翁帆怀孕吃烤肉上火是吗

2020年11月22日发(作者：窦云龙)
吃烤肉上火是吗


烤肉是好多朋友喜欢吃的食物之一，味道特别好， 而且在平
时的时候这也是好多朋友常常会吃到的一种美味，我们在吃的时
候只是会感觉到香而且 有口感，可是从来不会想到对身体会有什
么样的影响，本身烧烤类的食物就对身体有害处，再加上吃烤肉
还会引起肥胖，那么，吃烤肉上火吗？下面我们来进行一下了解。




1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使
用，如孜然、胡椒、 辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会
大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜 ，
还会影响体质的均衡，令人“上火”。

2、轻易感染寄生虫：烧烤食物外焦 里嫩，有的肉里面还没
有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米
猪肉” ，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

3、隐藏着致癌物质：肉类 中的核酸在梅拉德反应中，与大
多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质

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可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致
癌物质通 过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

4、减少了蛋白质的利用率： 在烧烤食物的过程中，会发生
“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散收回诱人的芳香气味，
可 是随着香味的分发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基
酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白 质、氨基酸的摄入。
因而，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

5 、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、
烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼 睛近视。妇女经常
吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一
次比一周吃一 次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。

6、原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。

以上就是关于吃烤肉上火吗 的介绍，我们可以看出吃烤肉不
单单是上火那么简单，而且还会对身体有好多的坏处，这在平时
我们进行饮食的时候是特别要注意的，不但要有合理的生活习惯，
而且还要有合理的饮食习惯，多从我们 身体健康考虑。



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