雌二醇片妙可蓝多马苏里拉适合孕妇和小孩吃吗【精品做菜图解文档】

2020年11月21日发(作者：靳之林)
妙可蓝多马苏里拉适合孕妇和小孩吃
吗
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛 奶浓缩而成，含有丰富的蛋白
质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而
言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。所以说奶
酪当然适合孕妇和小孩吃，妙可蓝 多的马苏里拉奶酪拉丝效果很好，
口感绵软弹润，也深受准妈妈和宝宝们的喜爱。
乳 糖不耐受的孕妇和小孩也可以吃奶酪。奶酪的乳糖含量比牛奶
低很多，孕妇和小孩可以分别少量尝试。奶 酪在制作过程中，大部分
乳糖会随乳清流失，少量乳糖发酵产生乳酸，因此乳糖的含量比牛奶
低 很多。不同品种的奶酪乳糖含量不完全一样，乳糖不耐受的孕妇可
以分别少量尝试，总有一款产品能满足 你的需要。
孕妇要注意，有几类奶酪是不可以吃的。例如：未经高温消毒的
干酪、羊 干酪、霉菌催熟的干酪（如法国布里白干酪和法国软质干
酪），带蓝色脉络的干酪，如斯第尔顿奶酪和丹 麦蓝干酪，尽管 这种
干酪已经过巴氏消毒，也不要食用。因为这些奶酪可能有李氏杆菌，
而这 一类细菌会诱发李氏杆菌病，从而引起流产、早产或新生儿的感
染如脑膜炎。相应的， 如切达奶酪、马 苏里拉奶酪、意大利奶酪等硬
质奶酪，以及用消毒奶制成的涂抹奶酪等，就不存在这个问题。
毋庸置疑，奶及奶制品是补钙的最好食物来源之一，尤其是奶酪。
奶酪中的钙非常易于人体吸收，其吸收 率是海藻、鱼类的两倍。奶酪
中钙的含量十分丰富，不过各 品种的含量差异还是比较大的。硬质干酪的能量和脂肪含量高，也是钙的最浓缩来源。软干酪所含蛋白质和
钙稍低，但总体而言，其蛋白质 、脂肪、钙的含量已比较 丰富了，碳
水化合物含量却很低。
建议把妙可蓝多马苏里 拉奶酪作为加餐。奶酪的吃法非常多，做
披萨、做焗饭、做炒饭、做馅料、做沙拉，等等都可以，妙可蓝 多马
苏里拉奶酪气味芳香浓郁、口味独特鲜香，是不可多得的食材。特别
建议孕妇把奶酪作为加 餐，烤面包的适合加上一点马苏里拉芝士碎，
营养丰富，口感多元，食用方便，比吃薯条、饼干有营养多 了。



用料
奶酪
面粉


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妙可蓝多马苏里拉适合孕妇和小孩吃吗的做法
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烤制