梅溪湖灯展一岁婴儿的辅食

2020年11月20日发(作者：江定仙)
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一岁婴儿的辅食

一岁的 婴儿辅食不能添加太多，还是需要以母乳喂养以及奶
粉为主，辅食最好是一些比较容易消化的食物，比如 粥类或者汤
类。一岁的婴儿辅食可以选择白粥、鸡蛋粥猪肝粥等，还可以吃
一些水果泥等，主要 是提高婴儿的成为消化，妈妈们可以根据季
节的变化来改善宝宝的辅食问题。
一周岁宝宝辅食都吃什么
1、春季：
一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参
考食谱：
早餐：豆沙奶发羔25克鸡蛋粥25克
午餐：猪肝摊鸡蛋50克软饭50克
午点：梨汁糯米粥50克
晚餐：猪肉、菠菜、馄炖50克小萝卜丝汤
2、夏季：
推荐食谱：
早餐：牛奶葡萄干发糕25克豆浆100克
中餐：西红柿鱼丸汤软饭50克
午点：大米绿豆稀粥100克
晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤50克
夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质
为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。
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3、秋季：
推荐食谱：
早餐：鸡蛋粥25克枣泥牛奶发糕25克
中餐：什锦饭50克小白菜汤
午点：胡萝卜小米粥50克
晚餐：冬瓜肝泥卷50克蛋花汤
秋天，小儿食欲一般来 说较好，有利于营养物质的摄取。鸡
蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米
饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜 末，饭熟即可。冬瓜泥卷即
用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调
料， 以减少猪肝的腥味。
秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与
小米一起 煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜
和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育 很有好处。
4、冬季：
推荐食谱：
早餐：牛奶蛋羹25克芝麻粥25克
中餐：排骨汤焖海带丝软饭50克
午点：蒸白薯50——100克
晚餐：白菜肉末挂面汤50克
1岁小儿尚处于易患 佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，
晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙
质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都
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含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：
牛奶中钙的含量虽不及 海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是
补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制 品，
可经常给小儿食用。
小黄瓜奶酪三明治
材料：新鲜吐司……2片、小黄瓜……20克、奶酪一片……
约15克
做法
1.吐司面包去皮，对角切成三角形。
2.小黄瓜洗净刨丝再切碎。
3.将小黄瓜与奶酪夹入吐司中即可。
一岁宝宝食谱
花豆腐
这道菜 含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、
维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆 腐柔软，易被消
化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高
营养食品，鸡蛋 黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健
脑极为有益。
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，
精盐、葱姜水各少许。
制作：
将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，
切碎后也放在碗内， 加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，
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放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
特点：形色美观，软嫩可口。
牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素 A、维生素B2、
维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可
促进大脑、骨 骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖， 混合均匀，用微火煮一会儿，
再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。