重案六组 第四部育儿书籍大全30 如何对待孩子挑食

2020年11月20日发(作者：倪羽)
如何对待孩子挑食偏食
孩子轻微挑食偏食影响不大
在家长眼中，自家孩子不挑 食偏食的似乎不多。上海交通大学儿童医学中心发育与行为
儿科主任金星明教授表示，近六成的家长都曾 抱怨孩子吃得少，吃得慢，总挑挑拣拣。但其
实，偏食、挑食偏食问题并不像家长想的那么严重，对孩子 成长也不会有大的影响。
不吃新食物源于自身的保护机制
“对食物有偏好是人与 生俱来的。”美国著名小儿胃肠专家班尼·科兹纳教授表示，其
一是个人基因差别；其二是从生物学观点 来说，人有保护机制。他们在面对新事物时，都会
先恐惧，再慢慢熟悉。食物之于孩子也是一样，有研究 显示，通常人们吃新食物要15次以
上，才能够耐受。
此外，一个人吃饭时的胃口还会受 到心情和外界因素的影响。尤其是对2岁的孩子来说，
饭桌是他们天然的战场，他们需要通过发脾气、使 性子来显示自己自主的权利。在这种情况
下，家长口中的命令就常常会变为孩子的一种折磨，以至于他们 以后看到同样的食物都会难
受、不舒服，拒绝再吃。
轻微偏食不影响智力、身体发育
金星明告诉记者，家长之所以对孩子的挑食偏食、厌食问题格外看重，如临大敌，无非
两个 原因：怕缺了营养身体发育受阻，或是害怕对智力发育产生影响。
但实际上，如果只是轻微的挑食 偏食，比如对某些有特殊味道食物的拒绝，一般不会影
响身体发育。需要强调的一点是，尽管身高、体重 是衡量孩子发育正常与否的标准之一，但
却不是绝对指标，就像父母都不高的，孩子个头不够高也是正常 。
至于智力发育，科兹纳教授特别指出，不要把饮食和智商直接挂钩，因为智商受到遗传，
以及社会因素、母亲的受教育程度，甚至亲子关系等多方面的影响，饮食只是其中的相关因
素之一，不 会起到决定性作用。
家长需要改变观念
那么，是不是说孩子挑食偏食就可以任其发展了呢？当然也不是。
准确来说，轻微的挑食偏食、厌 食不属于医学上说的进食障碍，但却属于进食问题。金
星明说，解决它，最重要的是改变家长的理念，并 让他们学会正确的行为矫正方法。
比如，国外研究发现，挑食偏食偏食的儿童往往拒绝水果、蔬菜 比较多，而我国却是拒
绝水果较少，拒绝蔬菜较多。这就是因为多数家长有个误区，认为水果是好东西， 水果能代
替蔬菜。所以，家长的正确认识对孩子来说具有决定性意义。
挑食偏食需要对症下“药”
虽说很多挑食偏食问题不算病，但在纠正过程中，“对症治疗 ”也是没错的。美国著名
小儿胃肠专家班尼·科兹纳教授介绍说，目前对于饮食行为问题的分类，还没有 一个统一的
标准。不过，根据他多年的经验，可以考虑将其分为六类，家长们可以逐一对照。
第一类是状态调节障碍，一般出现在新生儿身上。不停哭闹，不能在一段时间内保持清
醒、 安静的孩子，很容易因紧张在喂养过程中出现问题。此时，家长一定要首先考虑调节其
情绪，而后，挑食 偏食、厌食问题就会迎刃而解。
第二类是互动障碍。这在临床中见到的并不多，如果出现，也多在 8个月左右时。这些
孩子因为家长的忽视，缺乏互动，所以在视觉以及情感表达方面都存在障碍。如果你 的孩子
在这个阶段出现喂养问题，建议最好先检视一下自己是否尽到了心。
第三类是厌食 症。这种孩子的表现往往是食物摄入不足，持续1个月以上。它往往发生
在食物转换期，也就是换固体食 物时。此时，孩子除了对食物不感兴趣，对其他所有东西都
感兴趣，会到处跑，表现出非常强的自主性， 看上去生长、发育都基本正常，但可能存在不
规则的睡眠。对这种情况，家长不能满屋子追着喂，否则只 能加重他的不良饮食行为。应该
首先减少用餐的冲突，不要逼着他吃，其次就要试着引发他对食物的兴趣 ，并给孩子立好规
矩，让他清楚，吃饭时，不允许到处乱跑、乱玩。
第四类是感官上对食 物的厌恶。这些孩子通常是对特定一些质地或味道的食物拒绝。这
种行为在临床上被称为触觉防御，对有 些东西强烈地拒绝，而对他喜欢的就非常偏爱。此时，
最好的办法是尽早引入各种食物，使他能够克服对 新食物的恐惧心理，但绝对不要用食物去
贿赂他，说“如果你吃了什么东西，我就怎样。”
第五类是因为并发有器质性疾病。这些孩子往往在吃东西后，会有呕吐等不良反应，所
以他对进食非常害 怕，往往是在半睡眠状况下才能吃。这就需要配合正规的治疗了。
第六类是外伤等造成的器质性疾 病。他们往往在进食时发生哽咽，或口腔运动有问题、
有心血管疾病等。这也需要到医院查明原因并严格 治疗。
对付挑食偏食十大原则
对孩子挑食偏食行为的矫正，是个说来不难，做起来却极 为复杂、琐碎的事。幸好，其
中还有些原则可以遵循。
第一，家长要让孩子体验饥饿， 而后获得饱腹感。一般要求两餐的间隔时间是2个半小
时到3个小时，在这期间，一定要限制零食或高热 量的东西。
第二，进餐时间要保证在25分钟以下。这跟儿童的注意力、饮食习惯、行为都有一定
关系。一般来说，家长可以等15分钟，如果他还是不吃，就把菜拿走。如果他想要吃了，
就从 此刻开始计时，限制在25分钟左右，过了这个时间，即使吃不完，家长也要把饭拿走。
因为两三岁孩子 集中注意力的时间是有限的，他不可能在一个多小时里把心都用在吃上。提
前把饭菜挪开，或许他在吃下 一餐时，反而有胃口了。
第三，每一种新食物喂20次以上。克服对新食物的恐惧，需要早早引入 ，从4—6个月
开始，循序渐进，并保证一定的喂食次数。新食物添加通常要15次以上，但对独生子女 来
说，还要更多，比如20次。
第四，喜欢的和不喜欢的食物掺着喂。把孩子不喜欢的东 西和喜欢的东西放在一起，循
序渐进地喂。开始时，以孩子喜欢的东西为主，不让他感觉到吃的食物当中 ，有他不喜欢的，
慢慢再把他不喜欢的食物加量，使他耐受。
第五，常带孩子到超市或菜 市场采购食品。让他对食品产生兴趣，这会促使孩子勇于对
新食物进行多次尝试。
第六， 鼓励用食物玩游戏。比如，用趣味名称称呼食品，或者是做成各种形状，这能激
发他们对食品的兴趣，这 尤其对那些对什么都感兴趣，就是对食物不感兴趣的孩子有效。因
为当你把食物做成小白兔、小猴子时， 会让他感到这也是个玩具，进而产生兴趣。
第七，避免分散注意力。我们不要在吃饭时看电视、讲 故事，要在固定场所让孩子把注
意力集中在进餐上，而不是游戏或其他的玩乐中。
第八， 不买你不希望孩子吃的食物。不要老想着把冰箱填满，如果要填，也要放你希望
孩子吃的东西。不要让孩 子随手就能拿到那些垃圾食品
第九，多做口腔训练。现在我们吃的东西太细，这会使口腔缺乏运动 ，对很多食物产生
触觉防御，造成儿童偏食。通过口腔的运动则可以消除这种不良现象。
第十，做孩子的榜样。家长吃什么，通常孩子就会跟着吃什么。有些人说，孩子在幼儿
园吃得很好，为什 么一回来就不好好吃了？其实，这是榜样的力量还不够。除了妈妈的示范
之外，包括电视、广告对儿童的 进食也有相当的影响。▲
提示：

吃饭时，家长要有关爱的碰触
试验证明，友好的、有情感色彩的碰触会使儿童的喂养困难问题减少。因为亲子间良好
的互动，可以减少 双方的焦虑，有利于孩子更好地吃饭。▲
不论孩子胖瘦，都不能喝果汁
果汁不是好 东西，它会使瘦的孩子越来越瘦，因为果汁替代了牛奶，营养和能量都会跟
不上；也会使肥胖的孩子变得 更胖，因为果汁里含高糖，或者其他一些高热量的东西。▲
不要备着手绢随时给孩子擦脸
拿着小手绢，他吃两口，你擦两下，这样很容易造成孩子的反感。所以家长要允许一定
的混 乱，你要做的，充其量就是在地上铺些东西，或者在孩子身上放围嘴。此外，还要容许
孩子做进餐的准备 ，比如拿勺、拿碗等。▲
每顿吃多少，应该孩子决定
成人决定了孩子应该吃什么， 什么时候吃，在什么地方吃。但究竟吃多少，应该孩子来
决定。比如，孩子上顿吃得很多，下顿吃得很少 就没必要紧张，因为他有自己的肠胃调节机
制。▲
家长的中立态度很重要
孩子吃东西，你不要大呼小叫，表现得很高兴；他拒绝吃你喂的东西时，也不要给脸色、
训斥，更不要很 夸张地哄骗孩子进食，比如拿着个小飞机，等到他一笑，一张口，就把食物
喂进去。▲