张汉清上火民间偏方

2020年11月16日发(作者：蓝亦农)
上火民间偏方
据明朝李时珍《本草纲目》第九卷记载“石膏亦称细理石，又名“寒水石” ，主治中风
寒热，有解肌发汗，除口干舌焦，头痛牙疼等功能。乃祛瘟解热之良药。
败火食物
（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、
菱角、马 齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜 、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田
鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、
鸭肉、鲤 鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。
（4）攻下实火类：如大黄 、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、
海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结 、口干口苦、腹胀纳差等症候。
（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯 米、藕粉、荠菜、玉米
须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血 等血热妄
行的情况。
（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡 桃仁、百合、黑芝麻、
燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的 病况。
（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南< br>瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不能寐等症。
（8）补脏 熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、
鳝鱼、羊肉、狗肉、韭菜、桑 椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。

食疗方法

一、喝莲子汤去心火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；
实 火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火 表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、
舌红。
食疗法：猪肝1付，煮至肝熟，吃菊花30克(用纱布包好)，共肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、
腹 胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、 绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，
再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火 表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食
疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火 表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

预防肝火上升或是要清肝火，中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈调治，效果不< br>错。方法如下： 1．夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克 将夏枯草、桑叶加入适
量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。
(注：以上为1至2人的分量，可根据人数增加。) 2．金银花15克、绵茵陈15克
将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用黑糖或片糖或
蜂蜜调味。
此外，预防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下： 枸杞先煮30分钟，加入
菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于头晕脑胀、眼赤目乾，经常用脑者。
另外，中医也认为，养肝可多吃猪肝或鸡肝，尤其是那些看东西经常模模糊糊，用神太多者。
如何清心火
要预防心火上升或是要清心火，有些食物也可做食疗，具有清心润燥的作用
方法如下： 鸭梨2至3个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量
·鸭梨去皮、去心，并切成小块或片。
·豆腐切成小块；鸡蛋打散成蛋液。
·将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后，加入蛋液待滚就可。
此外，心火旺者可 常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火的作
用。虚火上升的人可常喝百合、银 耳、玉竹煮的甜汤，具有清心养阴的作用。
此外，还有几款中医食疗方法，可参考如下：
银耳改善面色晦暗 败火关键词：面色晦暗 银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，
脂肪0.6克～3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30
毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生
津养阴，还 具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。
小零嘴食用：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西 红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中
煮开，，加冰糖适量调味。 强效食补：将白木耳(银耳)和黑木耳一起，沾芥末酱油吃，
味道很鲜。
百合理胃健脾 败火关键词：轻微干咳
“春暖卷帘永昼长，池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气 两从香百合，老翁
七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。 入心、
肺二经、为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
小零嘴：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮为粥。 强
效食补：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲。
莲子延年益寿 败火关键词：心神不宁
莲子的寿命很长，历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本 草经》列莲子为
上品，可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、 淮
山药、糯米、陈仓米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。
小零嘴：到点心铺买些莲子糕，莲蓉夹心糕，莲蓉月饼，鲜奶椰丝莲子饼来吃。
强效食补：用莲子来蒸馒头，并将其作为可爱的馒头芯食用。
秋梨膏润肺清痰 败火关键词：稍有痰火
秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的
作用。
小零嘴食用：买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿，梨香芬芳，甜润可口，润肺
止咳 。
强效食补：把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用，甘甜可口。
吃苹果有效减低血液中的胆固醇含量 败火关键词：体态臃肿
西方有句老话“An apple aday, keeps the doctor away。(一天一个苹果，一辈子不看医生) 。”
苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇，使之随粪便排出体外的功能，从
而减低血液中的胆固醇含量，适合在贴秋膘的秋天食用。
小零嘴食用：在一些烤肉店里，专门有烤苹果串的，干干的苹果干，吃起来别有味道。
强效食补：将苹果、山药去皮均匀切成小块，放入果汁机搅拌成汁，最后用蜂蜜调味。
山药能清心安神 败火关键词：筋骨疼痛
山药也属于中药。能清心安神，补中益气， 助五脏，强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋
白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养 物质。因此食用山药能摄入大
量的粘液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动 脉硬化。 小
零嘴食用：将山药捣碎成粉，放入锅内蒸熟记白糖调陷儿，将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。
强效食补：做拔丝山药，然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。
芝麻可以润肠通便 败火关键词：大便干燥
芝麻可以润肠通便，保持我们大便不干燥。另外，因含有丰富的蛋白质与 不饱和脂肪酸，
能保持血糖的稳定，有益于骨密度的提高，柔韧我们的关节，美化我们的肌肤。
蜂蜜可以将营养物质带到身体各个部位 败火关键词：肌肤无华
营养专家认为，蜂 蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质和水
分，在中药中能调和白药，也就是 说，它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用
蜂蜜不仅可以外养肌肤，还可以内养脏腑。
乌龙茶去口干舌燥 败火关键词：口干舌燥
喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的 乌龙茶，能够有效地消除夏天身体所淤积的余热，
恢复津液，让人感到口中润泽，周身滋养。而且也可以 通水利尿，对于暑热湿气的排除也非
常有效。
小零嘴食用：和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜，润燥生津的作用更明显。
强效食补：乌龙茶不仅可以天天饮，而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。

喉干嗓哑时
饮淡盐水；咽喉肿痛时： 常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加 同量的水
漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1
分钟左右吐出，连续3—4次，有疗效。
口长水泡时
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡 慢慢消除;临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，
翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消 失。
鼻塞难通时
如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳 垂，托起头部，
面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几秒，多 则
几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动
作 治之。
喝牛奶
很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不 仅不会“上火”，
还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火” 功效。
而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
23点以前睡觉
这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点
前睡觉的季节。因 为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝
脏继续工作，再加上外气候因素 ，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。
炎夏“去火”蔬果
草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
西瓜 西瓜性凉 ，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量出汗造成的
体内钾盐缺乏。但注意西瓜放 入冰箱不要超过3个小时。
大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清
热解毒、平肝去火。
如何去胃火
1．喝绿豆粥石膏粉30克(切忌过量)，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏， 然后过滤
去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
2．萝卜汁性味辛、甘、凉， 归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但
属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。
3．夏季上火吃什么好？苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西
红柿洗净切月 牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。此
菜可清胃健脾。 < br>4．鲜芦根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。将鲜芦根洗净切成小段，与
竹茹 同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。
5．枇杷15个。将枇杷入锅，加适量水，以文火煎煮即可。每日早晚分服。
如何清肝火
睡眠不够或是睡眠品质不好，也会造成肝火上升。要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情
放松 ，一些简单的药材或食物也有助于清火或“降”火。

1、用于降火的药物所有人都能吃吗？
并不是所有人都适合。火分为虚火和实火，还要看病人是肝火旺还是肺火旺或者别的类
型，所以 药物不要随便吃，一定要在医生指导下服用。 吃水果也要引起注意，有的水
果属于热性水果，比如 荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等。食品中的葱、姜、蒜、酒、
辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四 川的麻辣烫等都是容易上火的。
上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔 热烘、口干舌痛以及
烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。
“火”是 如何产生的呢？一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状；
一是机体内存在的能推动生 命机能而看不见的“火”， 人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙
肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖 糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且
“食疗”有独特的效果。
部位不同应区别对待
上火有很多种，牙痛、眼睛红肿、口角糜烂、小便赤黄、大便干结都 是“上火”的症状。
不同部位的症状，反映出来的身体功能异常也是不同的。
心火：“ 心为君主之官”，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心
火太旺，便会出现心烦、 心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。调理可用黄连、莲子心
等药物清心泻火。
肝 火：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致
肝郁气滞而肝火上 炎。表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。调理可用龙胆
草、夏枯草等药。 胃火：由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃
火炽盛。症 状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。多以山楂、生石膏、铁
树叶等药物泻胃火。
肺火：或因气候骤然变化，身体不能适应：或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，
从而引发 肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。其表现主要是呼吸气粗、高热烦渴、咳
吐黄稠痰，甚至痰中带 血。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。