孕妇饮食手册幼儿挑食的原因及措施

2020年11月9日发(作者：计楠)

造成幼儿挑食、偏食的原因有多种:
1、家庭的饮食习惯是幼儿不良饮食习惯的第一一个原因:
家庭中饭菜口味与幼儿园不同，部 分幼儿在家吃惯了家中饭菜的口味，所
以吃到幼儿园的饭菜口味感觉会不和自己的胃口，便会出现“挑食 ”的假象
2、不良的教养方式是幼儿养成了坏习惯重要原因:
幼儿对于自己喜欢吃的食物一 般存有依赖性，一旦喜欢吃就不愿再品尝其
它没有吃过的食物。往往家长在婴幼儿饮食过程中担心孩子吃 不饱、缺乏营
养，甚至有错误的营养观念一一让幼儿多吃肉、多吃自己爱吃的食物等，或者
对幼 儿不爱吃的食物放弃引导，因此造成了步子“挑食、偏食”的现象。
3、家长的“榜样作用”给幼儿起 到负面作用，影响到幼儿的饮食习惯。许多
家庭都是家长喜欢吃什么也会多给孩子做什么，孩子所吃到的 也总是那些食
物，导致幼儿出现了“偏食、挑食”。
那么我们怎样能够改善现状，让幼儿养成 良好的饮食习惯，我们可以从现
在入手，采取多种手段使幼儿逐渐养成好的饮食习惯。
一、提高幼儿食欲的小妙方
1、故事法
可以在幼儿进餐前，利用讲故事的方法，调动幼儿的食欲。如:
我班有许多幼儿不喜欢吃海带 ，遇上“骨头海带汤”，吃饭就特别慢，调羹
在海带里搅来搅去，嚷着不要吃海带，面对这一问题，我一 方面给他们讲的故
事“猪八戒的粗脖子与海带”，让他们知道海带对人的好处可多了，一方面故意
闻了闻说:
哇，好香!并作出很xx，很想吃的
样子，并告诉他们老师最爱吃海带了，不 知道还有哪些小朋友跟老师一样
爱吃，并及时表杨，为他们树立榜样，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先 恐后
地大口吃起来。
1 4


2、游戏法
教师 可以以游戏的口吻进行开饭活动，把开饭也作为大家一起参与的一个
小游戏。增加幼儿进餐的食欲。
如:
一天幼儿园做了小朋友不太喜欢的胡萝卜，我便灵机一动扮演起了兔妈
妈，每一 个小朋友们都变成了兔宝宝。兔妈妈说:
“今天我们一起到采回来这么的好吃的胡萝卜，这些胡萝卜都 是很有营养
的，小兔宝宝们赶快来分享他们吧! 这样一来，不爱吃的孩子也会有兴趣了，
想尝尝大家一起采来的胡萝卜有多么的好吃。
3、座位调节法
以前，为了老师的便于管理，我把因偏食而吃得特别慢的幼儿集中在一-、< br>二张桌子上，但效果不是很理想。后来，我改变了方法，把他们安排在吃饭又
快又香的孩子身边， 这样，他们看到自己周围的好朋友吃得这么香，受到感染
和鼓舞，渐渐也吃得快，吃得香了。
二、纠正不良饮食习惯的小妙方
1、榜样法
班里都有吃饭很好的孩子，老师可以借 助他们的榜样作用，来教育和引导
吃饭不好的小朋友。幼儿进餐时，教师一- 边巡饭，一边可以找到一个榜样宝
宝，如:
今天我看到阳阳吃菜吃的最棒，一点也没有剩下， 我真喜欢阳阳小朋友，
是个聪明的孩子!大家都要向他学习，做个健康的好宝宝。
2、饮食顺序讲究法
在幼儿进餐时，我常会发现有些幼儿会先挑自己喜欢吃的食物，然后就会
以“吃饱了”为理由，将不爱吃的食物剩下。对于这类现象我采取了“顺序加餐
法”，根书同幼 儿的喜好，我会把孩子特别爱吃的一部分吃完，并且告诉他:
2 4

把盘里的菜吃完老师就会给你鸡翅。这样，会大大改善孩子们不良的饮食
习惯，剩饭现象也大大减少 了。
3、逐渐添量法
有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的， 也
是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。
如我班的佳佳、得得，开始我会给 她少盛一点，以后逐渐增加，让她慢慢
地逐渐适应，逐渐喜欢吃，像这样- -点、多一点、再多一点，让孩子不爱吃的
也爱吃了，而且变得喜欢吃这种食物了。
4、评价鼓励法
对偏食、剩饭的幼儿，哪怕是一点点的进步，老师都要注意到，并且能给予鼓励，他们都会很高兴的。这样调动幼儿的积极性进餐，就会促使幼儿改正
偏食和剩饭的不良习惯 。
三、家园合作，纠正幼儿饮食习惯
1、家庭食谱的变化
请家长注意关注幼儿园的食谱，并且告诉他们我们的食谱是经过专家研
究，是十分
科学、合理的，不妨请家长也参照我们园中的食谱表，回家为幼儿制定更
完善、更
健康的科学饮食，让幼儿可以在家中吃到营养又可口的饭菜。
2、家庭教养方式的调整
在与幼儿家长沟通时，我常常会听到家长这样说道:
“我们孩子不喜欢吃这个，要是实在不爱 吃就算了吧，别勉强他了...因此请
家长转变观念。可以和我们老师经常交流纠正挑食、偏食的方法， 根据自己孩
子的实际运用正确的教育方法来改善自己孩子的饮食习惯，与老师形成合力达
到事半 功倍的作用。
3 4


3、鼓励家长做好榜样
作为孩子 的家长，是一个很重要的角色，更应该给自己的孩子做好榜样。
在家中从自身做起，不能在孩子面前有不 良饮食的习惯，假如出现饮食不良现
象孩子也会进行效仿，不利于对孩子的教育。
另外，家长 一定要给幼儿合理的搭配饭菜，不自己的胃口来衡量孩子的饮
食，在孩了面前做一个什么都爱吃的好父母 。
相信在我们的共同努力下，孩子们的饮食习惯会越来越好，
的现象慢
慢的消失，让孩子们健康、茁壮的成长!
4 4

“偏食、挑食”