婷美塑身衣益生菌益生元,大不同“肠”相伴

2020年11月9日发(作者：钱善庆)
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益生菌益生元，大不同“肠”相伴

作者：段云峰

来源：《大众健康》2019年第06期

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康
功效从而改善宿 主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。世界粮农组织
（FAO）和世界卫生组织（WH O）的定义为：通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发
挥有效作用的活菌。其中，最常见的益生菌 是乳酸杆菌和双歧杆菌，并且具有长期安全使用的
历史。
益生元实际上可以 称为是益生菌爱吃的食物，通常是一些低聚糖，如低聚果糖、低聚半乳
糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、水 苏糖、抗性糊精、抗性淀粉等。益生元的特点是人体一般不
能利用，而肠道微生物可以利用，并且是有益 微生物更容易利用，因此，可以促进有益菌的增
多。
益生菌和益生元对人体 健康有多方面的健康促进作用，如可以帮助人体维持肠道正常功
能，促进肠道中菌群平衡，抑制有害菌， 促进有益菌，减少肠道毒性物质的产生，保持肠道细
胞活力和正常运行。此外，肠道还是人体最大的免疫 器官和最大的微生态体系，益生菌和益生
元作用于宿主的免疫系统，发挥特异性免疫活性，增强机体的免 疫功能，有助于免疫系统平
衡，预防和干预过敏发生，帮助人体抵御一些病原菌的感染。
此外，益生菌还参与人体代谢的过程，部分益生菌菌株能帮助人体分解乳糖，缓解乳糖不
耐受症状，促进 消化吸收，有助于那些摄入奶制品后，出现腹胀、腹痛等不适反应的人。益生
元被微生物代谢后可产生对 人体健康有益的短链脂肪酸。另外，某些益生菌菌株还能降胆固
醇、抑制胆固醇合成酶活性，减少机体对 胆固醇的吸收。
除上述作用外，研究还发现益生菌和益生元对多种疾病具有较好的干 预效果，如新生儿坏
死性小肠结肠炎、肠绞痛、婴儿败血症、抗生素相关腹泻、艰难梭菌感染、幽门螺杆 菌感染、
过敏和哮喘、肥胖、糖尿病、便秘以及焦慮，抑郁等。但益生菌和益生元对人体的影响机制研< br>究仍然不够深入， 对它们是如何作用于宿主肠道菌群、 免疫系统和代谢，如何缓解、改善某
些疾病症状等还有待研究。
儿童在补充 益生菌和益生元的过程中应注意选择国家允许的菌株和益生元种类。我国对儿
童，特别是婴幼儿使用益生 菌和益生元有严格管理，专门制定了《可用于婴幼儿食品的菌种》
名单。目前可用于婴幼儿食品的益生菌 菌种仅7种，包含9株菌，具体的种分别为嗜酸乳杆菌
（仅限用于1岁以上）、动物双歧杆菌、乳双歧杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、发酵乳
杆菌、短双歧杆菌。