光子嫩肤的原理益生元和益生菌的区别益生元益生菌作用被夸大,正常人群不必额外补充

2020年11月9日发(作者：贝特)
益生元和益生菌的区别益生元益生菌作用被夸大,正常人群
不必额外补充
炎炎夏日，肠道会受到侵扰出现不适，有人会选择含有益生菌
的食物来调适。不过市场上眼花缭乱的产品 却往往让消费者迷惑——
近日有读者来电咨询，想要维持肠道健康，选购含益生菌的产品时却
发 现还有很多诸如奶粉等产品中标示含有“益生元”，那么益生菌和
益生元到底有何区别？该如何选择呢？

两者都打肠道健康牌

无论是益生元还是益生菌，记者走访市场发现，含有这些成分
的产品大多在宣传其在维护肠道健康方面的

功效。

7月4日至6日，记者在 京城一些商场超市看到，很多牛奶、
奶粉等产品包装上都标示“添加益生元”。至于功效说明，记者在京
客隆超市看到一款添加了益生元的液态奶，在产品介绍中称“含有益
生元更易吸收”，而一款含 益生元的奶粉则在包装上强调了“益生元
有利维持肠道

健康”。

在网上商城，益生元产品则多以“清火宝”等面目出现，不过
在产品介绍中仍主要称“益生元可以促进宝宝肠道吸收”。

与 益生元类似，益生菌产品在功效介绍方面也主要和肠道健康
“沾边”。记者在乐天玛特超市看到，“益生 菌”多出现在酸奶产品
和一些益生菌粉剂产品包装上，而在产品功效介绍上也与益生元类似，
称 “益生菌可增加肠道内有益菌数量，抑制有害菌增长，恢复肠道菌
群平衡，改善体内环境，提高吸收能力 ”等。

益生元益生菌大不同

尽管市场上含益生菌产品与含益生元产品以几近相同的口号在
宣传，但这并不意味着两者之间没有差别。 相反，这两者根本就是完
全不同的两种物质。

北京市营养学会 妇幼与学生营养分会秘书长李永进博士介绍，
人体内存在着一个巨大的细菌生态群，据估计，总重量大概 在1.5公
斤左右。它们最集中居住的地方是

大肠。

这些菌群有一个平衡的概念。一般而言，多数细菌与人体相安
无事 。有一些能够捣捣乱，代谢产生一些有毒或者有害的物质。还有
一些能够为保护它们的“生态环境”做出 贡献，比如通过代谢产生一
些对人体有益的成分。这些“好细菌”在科学上被称为“probiotic ”，
中文通常翻译成“益生菌”，它是一种活性菌，如乳酸菌，保加利亚

菌等。

至于益生元，则完全不同于益生菌。它是一种不能消化的碳水< br>化合物，不含任何活性细菌，只是给有益菌提供食物。确切来说，益
生菌是一种活性菌；而益生元 通常公认分为三种：菊糖（inulin）、
低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）。

两者作用于人体的方式也大有区别。益生菌可直接添加服用，
以维 持肠道菌群的平衡，但部分益生菌在胃和小肠部分是能够被杀死
的。所以入口的益生菌不一定全部到达肠 部发挥作用。

益生元通过胃和小肠时则保持未消化状态，益生元进入肠 道后
对益生菌产生刺激，衍生更多的益生菌。益生菌在益生元环境下能够
加强繁殖和更好地发挥 作用。

质量标准较模糊

从特 点来看，益生元的确在稳定性和有效期等方面，有优于益
生菌的特点，但是专家表示，益生元也并非多多 益善，甚至像某些产
品宣称的那样“可以防病治病”。

李永进 表示，无论是益生菌还是益生元都不仅仅是对于婴幼儿
才有意义，而是对各个年龄段的人群都有意义。不 过，清华大学生物
化学硕士、美国普度大学食品工程博士云无心强调，含益生元或益生
菌的只是 食品，对于身体健康能够有一定帮助，但不能指望用来治病
防病。他强调，当消费者面对一种号称“益生 元”的具体商品时，自
己很难知道它是否真的符合“益生元”的几条标准。你不得不去相信
某一 个信息：主管部门的“审批”，以及商家自己的信誉。

专家表示，无论 是益生菌还是益生元，在选择时都要根据自身
的具体情况，看自己是否存在相应的需求，而不是跟风购买 。李永进
表示，其实正常人群不必刻意补充益生菌或益生元，因为对于正常人
来讲益生菌与有害 菌处于自我平衡，维持机体的健康状态。而且益生
菌、益生元相关产品，目前质量标准和法定检测都还处 于较为模糊的
情况下，因此在选购时不要轻信宣传，而是要选择正规厂家生产的获
相关部门审批 的产品。

（：京华时报）


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