公斤和吨的换算酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物

2020年11月6日发(作者：樊馨蔓)
酸奶不能和什么一起吃 四种相克食物

养生之道网导读：酸奶不能和什么 一起吃？酸奶不是百
搭的美食，一些食物与酸奶相克，同食会致病。那么酸奶不
能和什么一起吃 呢？有四种食物不能和酸奶一起吃，它们是
香蕉、黄豆、药和火腿。酸奶不能和什么一起吃？现在很多< br>人都不把酸奶当做一种饮料，而是搭配的美美食。看起来，
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特 别是早餐配着面包、
点心，那样口感好还特别地营养丰富。但是其实酸奶不是跟
什么食物都可以 搭配着一起吃。1、香蕉香蕉营养丰富，对
改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，
香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的
人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再 加上促进肠道蠕动的“滑
肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。2、黄豆酸牛奶
含丰富的 钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所
以酸奶最好不要和黄豆一起吃。3、药物有些药物不能 与酸
奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有
些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸 奶当水服药，这也应当尽量
避免。如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶
片等剂型 药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议
服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2 小时
以上。4、火腿常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，
三明治中的火腿、培根等和乳 酸饮料（含有机酸）一起食用，
容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，
食 品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。
当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、 苹果酸等）
时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的
食物前后1小时不宜饮酸 奶。酸奶不能加热喝，也不要空腹
喝酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅
丧 失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生
改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮 用酸奶不能
加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定
时间后再饮用。当你饥肠 辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为
空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保
健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸
碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌 生长（适宜乳酸
菌生长的PH值酸碱度为5.4以上）。因此，这个时候是喝酸
奶的最佳时间。 酸奶不能和什么一起吃？以上介绍了四种与
酸奶相克的食物，如果你喜欢搭配着吃酸奶，可以把酸奶跟< br>淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面
包等。众所周知，酸奶是牛奶通过发酵 而变成的，相对于牛
奶来说，在营养成分上可以说是青出于蓝而胜于蓝。牛奶发
酵后，蛋白质还 是会保留着的，也没有损失钙含量，酸奶相
对于其他的钙源来说，补钙作用更加强。酸奶不仅能让肠道< br>环境得到很好的改善，还能让机体免疫力得到提高。无独有
偶，而且酸奶可以提高某些消炎药的治 疗效果。另外，经常
吃酸牛奶，能让营养增加，避免动脉硬化、冠心病还有癌症，
让胆固醇降低 。那么什么人最适合喝酸奶呢？9种人多喝酸
奶好处多1、乳糖不耐受者。在牛奶发酵成为酸奶的过程中 ，
乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”
的问题。另外，乳酸菌本身也会 产生大量的“乳糖酶”帮助人
体消化乳糖。2、糖尿病患者。有研究表明，喝酸奶不但可
以提升 人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控
制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌 的一种
激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。3、高
血压患者。国内外研究表明， 适量摄入乳制品有利于高血压
的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。动
脉硬化 、高血压的人都适合喝酸奶。4、服用抗菌素的人。
抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此 服用抗
菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。
在停药之后，继续喝一段时 间酸奶，可以大大减轻抗菌素的
副作用，恢复人体正常菌群平衡。5、骨质疏松患者。牛奶
经过 发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。
有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的 一种，尤其
适合骨质疏松患者。6、消化不良的人。和普通牛奶相比，
酸奶中的蛋白质更易吸收 ，发酵后产生的乳酸还能抑制有害
微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿
物 质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。7、
经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能 够有效调节体
内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更
好地促进排便。8、口 臭的人。有研究显示，有口臭的人，
每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是
酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀
灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是 ，含糖酸奶的
杀菌效果会大为下降。9、免疫力低下的人。国内外研究都
证明，摄入酸奶可以激 活全身的免疫系统功能，并能抑制肿
瘤。但是，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻
患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，
也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多 ，影响胃黏膜及
消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般
来说，每天喝两杯， 每杯在125克左右比较合适。选购啥样
的酸奶最好？1、选择低温冷柜的产品。很多超市搞促销活动，将酸奶直接置于常温下出售。然而，在这种储存条件下，
酸奶中的乳酸菌活性会降低，而且里面 可能存在的杂菌也会
生长，从而导致酸奶变质。在购买酸奶时，一定要用手感受
一下其温度，若 感觉不到凉意，就不要买。2、选择蛋白质
含量≥2.3%的产品。市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅 是
酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋
白质含量通常在2.3%～2.8 %之间。此外，酸奶的脂肪含量
高则饱腹感强，因此对于儿童少年和青年人来说，只要没有
肥胖 症，无须顾虑其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选择
低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢，因此 糖尿病人
也可食用酸奶，但应选择无糖酸奶。3、优选没有香精和色
素的纯酸奶。现在酸奶口味 和颜色多样，除了因为添加水果
或果酱外，很大一部分功劳都来自香精和色素。不要给儿童
选购 此类酸奶，健康的成人也要尽量少喝。从果粒酸奶中摄
取水果营养不太现实，还不如抽几分钟时间吃个新 鲜水果。
4、买益生菌酸奶要选标有菌数的。从菌种上来讲，现在酸
奶主要分为益生菌酸奶和普 通酸奶。益生菌酸奶除了具有普
通酸奶的营养价值外，其中含有的活性乳酸菌还有利于调节
人体 肠道微生物的平衡。但益生菌一定要达到足够的活菌数，
才能起到足够的保健作用。从研究报告来看，益 生菌的数量
要达到106甚至108以上，才能有足够的保健活性。现在，
并不是所有的益生菌 酸奶都会标明其益生菌数量，消费者在
选择时要特别留意。晚上喝酸奶最补钙虽然牛奶中也含有很
高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能
起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后3 0分钟到2个小
时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶
补钙的最大功效，酸 奶要在晚上喝最好。因为晚间12点至
凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。
晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素
较少。晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的 某些菌种及酸性
物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。另外，
如果在空腹状态下 饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空。对于
那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶，
对健康非常有益。另外，午后喝酸奶， 还可以缓解紧张的心
情以及工作压力。