宫颈筛查是检查什么一月份适合吃什么蔬菜

2020年10月27日发(作者：许远)
一月份适合吃什么蔬菜

*导读：一月份适合吃什么蔬菜？白菜、山药、土豆、 西葫
芦这些最常见的时令蔬菜是一月份养生的首选，所以对于一月份
适合吃什么蔬菜这个问题， 小编推荐十种当季蔬菜。


*一月份适合吃什么蔬菜？


*1、山药


在寒冷的冬季，山药具有很好的补中益气、健脾作 用，既能
抗寒，又能预防感冒。冬季天干气燥，易伤肺津，招致阴虚，出
现口干、咽干、唇焦、 干咳等病症，此时进补山药最为适合，因
山药是安然平静之品，为冬季养生滋阴养肺之上品。


需要提醒的是，山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧
化发黑。新鲜山药切 开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清
水加少许醋洗，这样可减少黏液。


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*2、萝卜


萝卜素有十月萝 卜小人参之美称。冬天是吃萝卜的最佳季节，
萝卜生于地下，带有闭藏的性质，适合冬季养生的特点，萝 卜本
身是最好的滋补品。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、
化痰止咳、顺气利尿、生津 止渴等作用。


冬季时节萝卜入馔，搭配荤肉类一同烹饪是比较科学的做法。
将萝卜与猪肉、排骨、与鸡鸭肉、牛羊肉等炖着吃，特别有益于
脾胃虚寒者；吃肉多则易生痰， 易上火，膳食中配一点萝卜，不
仅可以调节内火更会起到补气顺气的作用；此外萝卜中富含的维
C可以促进人体吸收肉类食材中含有的铁等营养成分。


*3、土豆


土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微
量元素、 蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，是冬季食补食养

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佳蔬。土豆补益 胃气的功能突出，此外还具有益气解毒、润肠通
便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功 效。此
外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。


马铃薯含 有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一
物质，会引起急性中毒。食用时一定要去皮，特别是要 削净已变
绿的皮，为防中毒，发芽的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，
应迅即去医院诊治。





*4、西葫芦


天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，
多摄入膳食纤维有助于防止身体 发胖。西葫芦等富含膳食纤维的
食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可
以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症
和心脏病等疾病。

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炒菜前，将切好的西葫芦丝放在盐水中，浸泡一会儿后 捞出，
再放入清水中浸泡去掉咸味再炒，这样可以防止西葫芦在炒的过
程中水分渗出，使西葫芦 变得太软不能上味儿。另一种方法是将
切好的西葫芦丝用油拌匀再炒，这样出汤也较少，需要注意炒菜< br>的时候要少放油，否则用油量容易过多。


*5、芹菜


常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗
糙及经常失眠、头疼 的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高，能补
充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华， 而
且可使目光有神，头发黑亮。


芹菜叶的膳食纤维含量是芹菜的1 .8倍。同时，芹菜叶中蛋
白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C以及锌的含量都
远远 高于芹菜，所以建议大家吃芹要留叶。


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