心灵鸡汤之不吃晚饭为何难减肥

2020年10月27日发(作者：费仙梅)
不吃晚饭为何难减肥



不吃晚饭，对于很多不爱运动又想快速瘦身的人来说，简直是
一条金科玉律。营 养学家却说：“不吃晚饭，不仅伤身，还会增肥！”
对于这种说法肯定有很多人不以为然。接下来，维他 狗来跟你们辩
论辩论！

不吃晚餐减掉的大多是水

首先， 不吃晚饭，肯定是会掉体重的。这是因为，人体的体重
不仅仅是由你的脂肪控制的，还有很大一部分是水 分在控制。

一个成年人，体内水分含量约占体重的65%。也就是说一个50
千 克重的姑娘，体内的水就占了32.5千克。水分在人体内短时间波
动很大，但是脂肪和肌肉在短时间内 不会波动很大。这是因为人体
可以通过流汗、排尿等渠道直接排泄水分，却没有直接排泄脂肪的
通道。

以成年男性来说，人体每天需要2250千卡的能量来维持你的
“生计” 。在这2000多千卡能量中，碳水化合物大约为1350千卡，
蛋白质约260千卡，脂肪约640千 卡。计算成重量后，碳水化合物
为337.5克、蛋白质65克、脂肪71克。合计473.5克，约为 1斤。

也就是说，如果你一整天不吃任何东西，可以减掉约1斤体重。

不吃晚饭为什么容易反弹

为什么不吃晚饭体重容易反弹？在搞清楚这个问题 之前，我们
先来解释一下“能量代谢”这个概念。

什么是能量代谢？简而言之， 能量代谢就是把能源转化为能量，
就像煤燃烧了，能发热一样，这个过程就是能量代谢。可以用下面的公式来理解：

能量代谢=人体活着+活动的能量消耗+其他

没想到吧，一个人每天需要这么多的能量。这也能很好地解释，
为什么我们一天要吃三餐饭了。

如果没吃晚饭，那么到第二天吃早饭之前，有大约10个小时是
处于无能量供给的状态，但 你的身体还是需要消耗能量啊，这时候
没有供给，身体会从哪里找来能量呢？

缺乏能量供给时，能量代谢是怎么进行的

人体吃东西后，食物会转化成能量，它最初是以 葡萄糖的形式
游离在血液中（血糖）。通俗点说，在三餐正常的时候，我们都是
靠消耗葡萄糖（ 血糖）來维持能量代谢。

如果中午吃得也不多，下午3点就消化完了，那么身体将有14
个小时属于空腹状态。这么长时间的空腹，会让我们的身体认为是
在闹饥荒，从而主动进入饥饿 模式，所以身体就会分解糖原产生能
量。

有的同学会想：“嘿嘿，这不正好嘛！把我储备的东东都消耗掉
了，我不就瘦下来了吗？”

体重反弹的原因：身体补仓

别高兴得太早！除非你一辈子不吃晚饭，不然， 只要你偶尔晚
上吃一顿，或决定恢复晚餐，身体就会智能地把这些消耗掉的储备
粮食补上去。< br>
补上去之后，你减下去的体重不就升回来了？所以这也就解释
了，为什么你会容易 反弹。当然，这仅仅是开始，更令人沮丧的是
下面这种情况。

长时间、长期不吃晚餐，或比原来体重更重

如果长时间不吃晚餐，身体就会发动更加猛烈 的分解动作，开
始分解脂肪（体脂消耗）和蛋白质（肌肉分解）来提供能量。

很 多小伙伴开始高兴啦，这不就是开始启动减肥了吗？别太天
真了，才不是你想的那样。要知道，脂肪可不 是好欺负的。脂肪分
解的产物不是清洁能源葡萄糖，它会转化生成大量酮体，这是一种
“非清洁 能源”。酮体在体内无法过多存在，否则会造成酮症酸中毒。

肌肉的组成成分是蛋白质， 蛋白质消耗了，肌肉也就减少了。
而且，肌肉率和脂肪率存在一个此消彼长的关系。也就是，肌肉少，< br>脂肪就相对多了。

那这又和我们会越来越胖有什么关系呢？当然有关系！肌肉少< br>了更容易导致身体脂肪增加。肌肉少了，储藏糖原的量就下降了，
所以一旦有能量过剩的时候，就 更容易转为脂肪储存起来；肌肉减
少，身体消耗的能量也随之减少，能量就更容易堆积成脂肪。

现在你知道为什么那些健身爱好者都要吃增肌粉了吧？因为肌
肉多，你活动消耗的能量也多 ，这样才能更好的保持身材。所以，
不吃晚饭是不行的。

总结

1. 不吃晚饭减掉的大部分是水。

2. 不吃晚饭容易反弹，原因如下：

⑴正常三餐时，人体能量来源于葡萄糖；饥饿时，能量来源于
储存在肝脏和肌肉中的糖原。

⑵如果恢复进食，肝脏和肌肉会补充原来消耗的糖原，这样导
致体重反弹。

⑶长时间、长期不吃晚餐，或比以前更胖：身体会分解肌肉中
的蛋白质来消耗，从而导致肌 肉变少，脂肪更易堆积。

3. 不吃晚餐还有以下危害：

易患肠 胃疾病；导致失眠；营养不良、头发干枯；皮肤干燥缺
水；偶尔出现心慌或虚弱无力感；排便不正常。< br>