小学生营养食谱大全

2020年10月26日发(作者：程秉文)

xx营养食谱大全
孩子上学后，早餐就不像在幼儿园那样不用父母操心了。有的父 母怕麻烦
或由于早晨时间比较紧张，就不给孩子做早餐。有的给孩子钱让孩子在路上买
点吃的， 也有的孩子早晨干脆就饿着，这都是不可取的。
因此，父母一定不要轻视早餐。早餐要定时定量，给孩 子规定起床时间，
父母要及时给孩子准备早餐，还要保证早餐质量。因为人在早晨刚起床的时
候 ，往往食欲不佳，父母在准备早餐的时候不仅要注意食物结构，还要注意准
备质量高，体积小，颜色、味 道诱人的食物，在品种方面也要尽力做到丰富，
不能只喝牛奶和豆浆，还要配上蔬菜、谷类和蛋类等食品 。
怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？好的早餐应该是：
主食为主，副食次之，有干有稀。
◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、 面包、蛋糕、
面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成
葡萄 糖，它是脑组织中的主要供能物质。
◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有 丰富的
蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片
猪、牛、 鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄 瓜、萝卜、西红
柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养
素 和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
◆好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物 油，脂肪可
为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
孩子早餐食谱举例：星期一：
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：
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粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。豆沙包：
面粉．赤豆xx．果脯．猪油。
芹菜豆腐干：
芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
星期二：
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜
燕麦粥：
燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。菜肉包：
面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇
什锦泡菜：
大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
星期三：
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干
黑枣粥：
粳米．糯米．xx枣．核桃。鲜肉小笼：
面粉．肉末．冬笋．香菇。
苣笋豆干：
苣笋．豆腐干．xx．香菇。
星期四：
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末
皮蛋粥：
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粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。果酱包：
面粉．果酱．核桃．牛奶。
雪菜肉末：
雪菜．肉末．土豆．xx。
星期五：
菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋
菜肉馄饨：
面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。白果糕：
糯米．粳米．白果．核桃．xx
鹌鹑蛋：
鹌鹑蛋．xx．青椒丝。
星期六：
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆xx
牛奶果羹：
牛奶．苹果．桔子。鲜肉青团：
糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。
牛肉土豆xx：
牛肉．土豆．xx．圆椒。
xx一周午餐食谱
星期一午餐：
米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉星期二午餐：
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玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点：
酱黄豆粥
星期三午餐：
虾皮xx干菜肉大馄饨、面包
午点：
花生血糯赤豆羹
星期四午餐：
鸳鸯蛋、xx卷心菜、虾皮xx、苹果
午点：
花卷
星期五午餐：
米饭、咖喱鸡翅、小白菜炒香干、番茄土豆丝汤
午点：
饼干、橙汁鱼肝油
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