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人流后出血(完整版)宝宝100种辅食做法

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-23 15:59

背痛的原因-怀孕qq群

2020年10月23日发(作者:雍正帝)
以下四个是分阶段的
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1.



料:1匙米粉,温

做法:1匙米 粉加
入3-4匙温水,
静置后,用筷子按
照顺时针方向调
成糊状。
2.米汤
原料:大米
做法:将锅内水烧
开后,放入淘洗干
净的2 00g大米,
煮开后再用文火
煮成烂粥,取上层
米汤即可食用。
功效:米汤 汤味香
甜,含有丰富的蛋
白质、脂肪、碳水
化合物及钙、磷、
铁,维生素C、 维
生素B等。
3.鱼泥胡萝卜泥
米粉
原料:河鱼或是海
鱼,胡萝卜
做法:选择河鱼或
是海鱼,蒸熟,取
出肉,并小心将鱼
刺全部除去,压成
泥即可。将做好的
少量鱼泥,连同胡
萝卜 泥一起拌在
米粉里。
4.蛋黄泥
原料:鸡蛋1个
做法:将鸡蛋煮
8.



瓜泥
原料:鸡胸肉1
块,南瓜1小块
做法:将鸡胸肉放
入淡盐水中浸泡
半小时,然后将鸡
胸肉剁成泥,加入
一大碗水煮。将南
瓜去皮放另外的
锅内蒸 熟,用勺子
碾成泥。
当鸡肉汤熬
成一小碗的时候,
用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤
掉,将鸡汤倒入南
瓜泥中,再稍煮片
刻即可。
功效:鸡 肉富含蛋
白质,南瓜富含
钙、磷、铁、碳水
化合物和多种维
生素,其中胡萝卜
素含量较丰富。
9.肉末茄泥
原料:圆茄子13
个,精肉末1勺,
湿淀粉少许,蒜
14瓣,盐、麻油
少许
做法:蒜剁碎,加
入精肉末中用湿
淀粉和盐搅拌均
匀,腌20分钟。
圆茄子横切
13,取带皮部分
13
.香


原料:香蕉1小
段、奶粉2勺
做法:将香蕉剁成
泥放入锅中,加清
水煮,边煮边搅
拌,成为香蕉粥。
奶粉冲调好,待香
蕉粥微凉后倒入,
搅拌匀 。
功效:香蕉中含有
丰富的钾和镁,其
他维生素和糖分、
蛋白质、矿物质的
含量也很高,此粥
不仅是很好的强
身健脑食品,更是
便秘宝宝的最佳
食物。
14.牛奶蛋黄米汤

原料:米汤半小
碗,奶粉2勺,鸡
蛋黄13个
做法:在烧大米粥
时 ,将上面的米汤
盛出半碗;鸡蛋煮
熟,取蛋黄13
个研成粉。将奶粉
冲调好, 放入蛋
黄、米汤,调匀即
可。
功效:富含蛋白质
和钙质,蛋黄中还
含有丰富的卵磷
脂,对小儿生长和
大脑发育有好处。
18
.西


原料:西瓜瓤适量
做法:将西瓜瓤放
入碗中,用匙捣
烂,再用消毒纱布
过滤后取汁即成。
19.苹果胡萝卜汁
原料:胡萝卜1
个,苹果半个
做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后
切成丁,放入锅内
加适量清水煮,约
10分钟可煮烂。
用 清洁的纱布过
滤取汁即可。
功效:胡萝卜中含
丰富的β-胡萝
卜素,可促进 上皮
组织生长,增强视
网膜的感光力,是
婴儿必不可少的
营养素。
20.胡萝卜山楂汁
原料:新鲜山楂
1—2颗,胡萝卜
半根
做法:山楂洗净,
每颗切四瓣;胡萝
卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡< br>萝卜放入炖锅内,
加水煮沸,再用小
火煮15分钟后用
纱布过滤取汁。
功效:山楂富含有
机酸、果胶质、维
熟,



或勺子碾 成泥,加
入适量开水或配
方奶调匀即可。最
初要从18个蛋
黄开始,根据宝宝
的接受程度逐步
添加至14、13。
功效:补充宝宝逐
渐缺失的铁,蛋黄< br>中的铁含量高,同
时维生素A、D和
E与脂肪溶解容
易被机体吸收和
利 用。
5.土豆泥
原料:土豆
做法:将一只土豆
去皮并切成小块,
蒸熟后用勺压烂
成泥,加少量水调
匀即可。
6.青菜泥
原料:青菜 < br>做法:将适量青菜
叶洗净,加入沸水
内煮约1-2分钟
后,取出菜叶用粉
碎机粉碎,或在铜
丝网上研磨,滤出
菜泥。
7.牛奶红薯泥
原料:红薯1块,
奶粉1勺
做法:将红薯(马
铃薯)洗净去皮蒸
熟,用筛碗或勺子
碾成泥。
奶粉冲调好
后倒入红薯(马铃
薯)泥中,调匀即
可。
较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,
将腌好的精肉末
置于茄肉上,上锅
蒸至酥烂,取出,
淋 上少许麻油,拌
匀即可。
功效:利于小儿补
充钙质。
10.青菜汁
原料:青菜
做法:将一碗水在
锅中煮开,洗净的
完整的青菜叶先
在 水中浸泡20-
30分钟后取出切
碎约一碗,加入沸
水中煮沸1—2分
钟。将 锅离火,用
汤匙挤压菜叶,使
菜汁流入水中,倒
出上部清液即为
菜汁。
11.南瓜汁
原料:南瓜100g
做法:南瓜去皮,
切成小丁蒸熟,然< br>后将蒸熟的南瓜
用勺压烂成泥。在
南瓜泥中加适量
开水稀释调匀后,
放 在干净的细漏





下取汁食用。南瓜
一定要 蒸烂。也可
加入米粉中喂宝
宝。
12.肉末粥
原料:新鲜猪肉
做法:将肉整块煮
烂,取出剁烂成
末。
将适量肉末
加入菜粥或烂面
条中煮沸后食用。
生素及矿物质等。
其中维生素 C含
量比苹果高10多
倍。与胡萝卜搭配
糊 的山楂汁可健胃
原料:新鲜玉米半消食生津,增进宝
个 宝食欲。
做法:用刀将玉米21.西红柿苹果汁
粒削下来,搅拌成
浆。用纱布将玉米
汁过滤出来,煮成
粘稠状即可。
原料:新鲜西红柿
功效:玉米富含
钙、镁、硒、维生
半个,苹果半个
将西红柿洗
素(E、A)、卵磷
做法:
用开水烫后剥
脂和18种氨基酸净,
用榨汁机或消
等30多种营养活
皮,

性物质,能提高人
毒纱布把汁挤出。
体免疫力,增强脑
苹果削皮蒸

细胞活动,健康益
熟或直接榨汁,
1-2汤匙兑入番
智。
茄汁中。
16.梨酱
新鲜西红柿
原料:梨1个,冰
功效:
中富含维生素
糖适量
做法:将梨去皮去
B1、维生素B2、
核,切碎,与冰糖
尼克酸。
白萝卜生梨汁
一起入锅煮,待梨
22.
小白萝卜一
酥烂以后,一边 煮
原料:
一边用勺子碾压,
个,梨半个
做法:将白萝卜切
成糊状即可。
梨切成薄
功效:不仅补充维
成细丝 ,
将白萝卜倒入
生素和矿物质,同
片。
锅内加清水烧开,
时对咳嗽的 宝宝
用微火炖10分钟
有辅助治疗的作
后,加入梨片再煮
用。
5分钟取汁即可
17.鲜橙汁
食用。
原料:橙子
白萝卜富含< br>做法:将一只橙子
功效:
横向一切为二,然
维生素C、蛋白
质、铁冬素 等营养
后将剖面覆盖在
成分,具有止咳润
玻璃挤橙器上旋
帮助消化等保
转,使橙汁流入下
肺,
健作用。
面的缸内。喂食
时,可以加一些温
水,兑水的比例从
2:1,到1:1,
然后是原汁。
15
.鲜


23
.肝


原料:猪肝和瘦猪
肉,姜汁适量
做法:
.将猪肝和瘦猪肉
洗净, 去筋,放在
砧板上,用不锈钢
汤匙按同一方向
以均衡的力量刮,
制成肝泥、肉 泥。
.然后将肝泥和肉
泥放入碗内,加入
少许冷水、料酒、
姜汁和盐搅匀, 上
笼蒸熟即可食用。
功效:有利于改善
贫血。
24.猪骨胡萝卜泥
原料:胡萝卜1
小段,猪骨适量
做法:
.猪骨洗净,与胡
萝卜同煮,并滴2
滴醋进去。
.待汤汁浓厚胡萝
卜酥烂时捞出猪
骨和杂质,用勺子
将胡萝卜碾碎即
可。
功效:猪骨中的脂
肪可促进胡萝卜
素的吸收。
25.鸡汁土豆泥
原料:土鸡一只,
土豆14个,姜适

做法:将土鸡洗净
斩块,入沸水中焯
一下,慢火熬汤,
取部分汤汁冷冻。
.土豆洗净去皮上
锅蒸熟,取出研成
泥。
.取鸡汤2勺,加
29.虾仁豆腐豌豆
泥粥
原料:熟虾仁,嫩
豆腐,鲜豌豆,厚
粥,适量高汤,熬
熟植物油。
做法:
.熟虾仁剁碎备
用;嫩豆腐用清水
清洗剁碎,鲜豌豆
加水煮 熟压成泥
备用。
.将厚粥、熟虾仁、
嫩豆腐丁、鲜豌豆
泥、及高汤放入锅< br>内,小火烧开煮烂
后,加入熬熟的植
物油和少量盐即
成。
30.菠菜土豆肉末

原料:菠菜,土豆,
蒸熟肉末,适量高
汤,熬熟植物油。
做法:
.菠菜洗净开水烫
过后剁碎;土豆蒸
熟压成泥备用。
.将厚粥、熟肉末、< br>菠菜泥、土豆泥、
及适量高汤放入
锅内,小火烧开煮
烂后,加入熬熟的
植物油和少量盐
即成。
41.清蒸鳕鱼
原料:鳕鱼肉,葱、
姜、酱油、料酒各
适量
薯玉米粥 做法:
原料:红薯丁,南.将鳕鱼洗净放盘
瓜丁,玉米面,红中。
糖适量 .葱、姜切细丝置
做法: 鱼身上,淋上一小
.将玉米面用冷水勺料酒,半小勺酱
调匀 ,和红薯丁、油,入锅蒸熟即
南瓜丁一起倒入可。
锅中煮烂即可,吃功效:有助于增强
时根据口味加入消化功能和免疫
红糖。 力。
功效:润肺利尿,42.双蛋黄豆腐
养胃去积。 原料:鸡蛋,熟咸
36.虾仁菜汤面 鸭蛋,内酯豆腐,
原料:龙须面,熟葱丝适量,麻油少
虾仁,青菜心,适许
量高汤,熬熟植物做法:
油。 .将鸡蛋放入锅
做法: 中,加水没过鸡
.将龙须面切成短蛋,上面覆上蒸
小的段,放入沸水架。
中煮软煮烂 取出.将豆腐放入盘
备用。将熟虾仁剁中,划成薄片,码
碎,青菜心开水烫上葱丝,放蒸架后切碎备用。 上。水沸后5分钟
.将碎面条、熟虾关火。
仁、菜心及适量高.将鸡蛋取 出,取
汤一起放入锅内,蛋黄,和咸鸭蛋蛋
大火煮开后小火黄一小块一起用
再煮,待面 条烂熟碗筛或勺子研碎。
后加熬熟的植物撒在豆腐上,淋上
油稍煮片刻即成。 麻油。
功效:具有益气、
37.冬瓜肉末面条
补虚等功能。
原料:冬瓜,熟肉
末,面条,适量高43.蒸苹果
汤,熬熟植物油。 原料:苹果
做法: 做法:
.冬瓜洗净去皮切.将苹果洗净带皮
块,在沸水中煮熟放碗内入锅蒸 熟,
后切成小块备用。 待温凉食用。
.将面条置于沸水功效:可生津、开
中,煮至 熟烂后取胃,同时具有止泻
出,用勺搅成短面功效,是腹泻宝宝
条。 的极佳美食。
35
.南


入少许盐,稍煮,
浇到土豆泥中即
可。
26.鱼泥豆腐苋菜

原料:熟鱼肉,盒
装嫩豆腐,苋菜嫩
叶,米粥,适量高
汤、熬熟植物油。
做法:
.豆腐切细丁,苋
菜取嫩芽开水烫
后切细碎,熟鱼肉
压碎成 泥(不能有
鱼刺)。
.将白粥加入鱼肉
泥、高汤(鱼汤)
煮熟烂。
.再加入豆腐与苋
菜,及熬熟的植物
油,煮烂后加少量
食盐即可。
27.菠菜蛋黄粥
原料:菠菜,鸡蛋
黄1个,软米饭,
适量高汤,熬熟植
物油。
做法:
.将菠菜洗净,开
水烫后切成小段,
放入锅中,加少量
水熬 煮成糊状备
用。
.将1个蛋黄、软
米饭、适量高汤
(猪肉汤)放入锅
内先煮烂成粥。
.将菠菜糊、熬熟
植物油加入蛋黄
粥即成。
28.胡萝卜泥青菜
肉末菜粥
原料:胡萝卜,青
菜,蒸熟肉末,大
米厚粥,适量高
汤,熬熟植物油。
做法:
31
.鱼


菜番茄粥
原料:熟鱼肉,青
菜心,番茄,米粥,
适量高汤、熬熟植
物油。
做法:
.河鱼蒸熟,鱼肉
去刺压成泥;青菜
心洗净后在开水
中汆熟 ,用刀剁碎
备用。
.番茄开水烫后去
皮去籽,用刀剁
碎;将番茄先加入备好的高汤内煮
烂熟,再加入米
粥,鱼泥、菜心泥
用小火炖开,加入
熬熟 的植物油和
少量盐即成。
.将熟肉末、冬瓜
块及烂面条,加入
高汤大火煮开 ,小
火焖煮至面条烂
熟即可。
38.番茄鸡蛋什锦

原料:鸡蛋 半个,
儿童营养面条适
量,番茄、黄花菜、
花生油、葱丝、盐
适量
做法:
.将黄花菜用温水
泡软,择洗干净,
切寸段;番茄洗净
切块;鸡蛋打散。 < br>.锅中淋少许油,
稍热,放葱丝煸
香,再依次放入黄
花菜、番茄煸炒片
刻,加入清水。
.水沸后放入面
条,快熟时淋上打
散的鸡蛋液、少许
盐。
功效:清除自由
基,保护细胞。
39.蒸南瓜(红薯)
原料:南瓜或红薯
做法:
.将南瓜或红薯置
于盘子内,上锅蒸
熟即可。
功效:南瓜中的甘
露醇有通便功效,
所含果胶可减缓
糖类的吸收。
44.肉糜蒸蛋
原料:精肉末,鸡
蛋,麻油、酱油、

做法:
.将精肉末中加入
少许酱油腌一下。
.鸡蛋加盐打散,
加入肉糜继续打,< br>慢火蒸15分钟,
吃时淋上麻油即
可。
45.莲子百合银耳

原料:莲子,新鲜
百合,银耳,冰糖
做法:
.把原料洗净,银
耳 掰碎,同入炖煲
内慢炖2个小时

右,



酥烂 即可。
功效:具有润燥清
热作用,非常适合
咳嗽的患儿。
46.松仁豆腐
原料:豆腐,松仁,
盐少许
做法:
.将豆腐划成片,
撒上少许盐上锅
蒸熟。
.松仁洗净用微波
炉烤至变黄,用到
拍碎,撒在豆腐
40.五彩冬瓜盅
上。
原料:冬瓜,火腿,
功效:富含蛋白
干贝,鲜蘑菇,冬
质,碳 水化合物和
笋嫩尖,小葱,姜,
丰富的矿物质。
鸡汤,鸡油少许
做法: 47.洋葱虾仁炒蛋
.将冬瓜切成1cm原料:鸡蛋,洋葱,
见方的丁;干贝开新鲜虾仁,橄 榄
水泡软,切碎末;油,番茄酱,原味
.将


卜、
青菜煮 熟制作成
泥。
.锅内放入肉末、
厚粥、高汤(猪肉
汤);再加入胡萝
卜泥、青菜泥,小
火炖开后,加入熬
熟的植物油和少
量盐煮开即成。
32.番茄土豆鸡末

原料:鸡胸脯肉
末、西红柿、土豆,
软饭、适量高汤、
熬熟植物油。
做法:
.取一只土豆洗净





煮 熟,去皮,切成
小丁。西红柿洗净
后用开水烫一下,
切成小块。
.起油锅, 将葱、
姜片入油锅煎香
后捞出,然后放入
新鲜鸡胸脯肉末,
煸熟后推向锅的< br>一侧,然后在锅中
放入西红柿丁,煸
炒至熟,再把两者
混合一块。
. 将鸡末、西红柿、
土豆丁和软饭一
起放入锅内,用文
火煮5—10分钟,
加少 许酱油和盐,
待粥香外溢则成。
33.贝母粥
原料:川贝母,大
米粥,冰糖适量
做法:
.将贝母研成细末
备用。
.将大米粥先用小
火煮开,加入贝母
粉、冰糖,再用小
火烧煮片刻即成。
功效:可润肺养
胃、化痰止咳。
34.芝麻粥
原料:黑芝麻、大
米、白砂糖适量
火腿片、冬笋、蘑
菇、姜切碎末。 .把葱末以外的所
有原料一起放入
炖盅,入锅蒸至冬
瓜酥烂,撒上葱末
即 可。
功效:冬瓜含钾和
维生素C非常丰
富,不含脂肪。适
合比较肥胖的宝< br>宝。
沙拉
做法:
.将洋葱切成碎
末,虾仁拍碎切细
末。
.将鸡蛋打入碗
中,加入洋葱末和
虾仁末,打散。
.橄榄油置锅中稍
热,倒入蛋液,炒
散,加入番茄酱和
沙拉,翻炒一下即
可。
功效:含有丰 富的
蛋白质、钙、磷、
铁和维生素C,还
含有丰富的矿物
质。
做法:
.黑芝麻炒熟后研
碎。
.大米淘洗干净开
水浸泡1小时, 再
加入适量开水煮
至米酥汤稠,加入
研碎的黑芝麻粉,
继续稍煮片刻,加入白砂糖。
功效:润肺补肾,
利肠通便。
48
.小


药粥
原料:鲜山药,小
米,白糖。
做法:
.将山药洗净捣
碎,与小米同煮为
粥,然后加白糖适
量,空腹食用。
功效:可治脾胃素
虚,消化不良,大
便稀溏。
49.胡萝卜玉米渣

原料:玉米渣,胡
萝卜
做法:
.先将玉米渣煮
烂,后将胡萝卜切
碎放入,煮熟,空
腹食。
功效:消食化滞,
健脾止痢。
50.八宝粥
原料:糯米,红枣、
红豆、桂圆肉、莲
子、花生、核桃各
适量
做法:
.将原料洗净后同
入电饭煲内熬煮
55
.虾

蛋菠菜刀切面汤
原料:面粉,鸡蛋,
鲜虾仁,菠菜,香
油少许,适量 高
汤,熬熟的植物
油。
做法:
.只取蛋清与面粉
和成稍硬的面团,
擀成条状后切成
薄片。
.将鲜虾仁切成小
丁;菠菜洗净,用
开水烫熟,捞出后
切末备用。
.将高汤放入锅
内,放入虾仁丁,
待汤烧开后下入
刀切面,煮熟烂,
淋入鸡蛋 黄,再加
入菠菜末,放少许
香油后盛入小碗
内即可。
功效:含丰富蛋白
质、碳水化合物。

56.鸡肉白菜饺
原料: 饺子皮,鸡
肉,洋白菜,芹菜,
鸡蛋液,适量高
汤,熬熟的植物
油。
61.蘑菇炖豆腐
原料:嫩豆腐,熟
笋片,鲜蘑菇,大
葱,蒜,姜,酱油、
盐、料酒、麻油少
许,鸡汤。
做法:
.豆腐放入盘中,
加入料酒 ,切成
1.5cm见方的小
块。入锅蒸40分
钟。
.鲜蘑菇入沸水锅
煮1分钟,捞出,
用清水漂凉,切成
片;笋片切成小
块;葱、姜、蒜切
片。
.将豆腐、笋片、
葱、姜、蒜片,加
鸡汤倒入砂锅,中
火烧沸后,用小火炖10分钟,放入
蘑菇片,加酱油稍
煮片刻,淋上麻油
即成。
功效:是小儿补钙
的黄金搭档。
62.香菇豆腐炖泥

原料:泥鳅,豆腐,
香菇,葱白、生姜
片、味精、植物油、
精盐、白糖均适量
做法:
68
.茄



原料:虾仁,番茄酱,鸡蛋,熟青豆,
植物油适量,水淀
粉,盐、白塘少许,
黄酒
做法:
.虾仁放入碗内,
加鸡蛋清、盐、水
淀粉均匀上浆。
.油温五六成时放
入虾仁,滑散后捞
出控油。
.原锅留余油,放
番 茄酱煸炒后,再
将虾仁与青豆倒
入锅中,加黄酒、
白糖、精盐,再淋
入水淀粉 ,翻炒几
下,淋上麻油即
可。
功效:健脾开胃。
69.凉拌藕片
原料:藕,白砂糖,
香醋少许
做法:
.藕切薄片,入开
水锅中焯熟。捞出
拌上白砂糖,淋上
香醋即可。
功效:解腻,开胃。
成粥放入冰糖即
可。
功效:全面补充营
养素,强身健脑。
51.鱼肉松粥
原料:大米,鱼肉
松,菠菜
做法:
.将大米淘洗干
净,开水浸泡 1
小时,连水放入锅
内,旺火煮开,改
微火熬至粘稠。
.将菠菜洗净,用< br>开水烫一下,切成
碎末,放入粥内,
加入鱼肉松、精
盐,调好口味,用
微火熬几分钟即
成。
功效:补充蛋白质
和钙质。
52.红嘴绿鹦哥丝

原料:西红柿、菠
菜、豆腐、排骨汤、
细面条,葱。
做法:
.将西红柿用开水
烫一下,去掉皮,
切成碎块。
.菠菜叶洗净,开
水捞一下去草鞣
酸,再切碎;豆腐
切碎。
.放入 少许油,用
切碎的葱花呛锅,
倒入排骨汤,烧
沸。将西红柿和菠
菜叶倒入锅内 ,略
煮一会儿。再加入
非常细的面条,面
条软即可出锅。

法:
.将

肉末放入碗内,加
入少许酱油拌匀。
.洋白菜和芹菜洗
净,分别切成末。
鸡蛋炒熟,并搅成
细末。
.将所有原料拌匀
成馅,包成饺子,
并下锅煮熟。
.在锅内放入高
汤,撒入芹菜末,
稍煮片刻后,再放
入煮熟的小饺子,
加少许香油和酱
油。
功效:富含营养。
适合不喜欢吃米
饭和粥的婴幼儿。
57.虾蓉小馄饨
原料:大明虾,小
馄饨皮,小葱,紫
菜,盐、麻油少许
做法:
. 取明虾仁用刀拍
碎,拣出虾肠,剁
碎,淋入麻油少
许、撒上一点盐
花,搅成泥 蓉。
.用筷子挑指盖大
小的虾蓉包进馄
饨皮中,入锅煮
熟,撒上小葱末和< br>紫菜。
.泥鳅在清水中养
2天,滴植物油几
滴,宰杀后洗净。
.香菇泡发洗净切
块;豆腐切成大小
适中的块,用热水
焯一下。
. 油烧到四成热,
下葱、姜,把泥鳅
炒黄,加水、精盐、
白糖、豆腐、香菇,
旺 火煮开后,小火
煮40分钟即可。
功效:补中益气。
63.苹果酪
原料:苹果,甜奶
酪,面粉,白糖、
橄榄油适量
做法:
.苹果洗净去皮切
0.8cm厚的片,入
淡盐水浸泡。
.面粉中加入甜奶
酪和白糖,加水搅
成稀糊状。
.起油锅,将苹果
片裹上均匀的稀
面糊,下锅煎黄,
取出再入微波炉
加热2分钟,使里
面的苹果 烂熟,即
可。
64.木瓜炖银耳
原料:青木瓜,银
耳适量,冰糖适量
做法:
.将木瓜洗净去籽
置于碗内,放进摘
碎的银耳,将冰糖
洒在 银耳上面,用
大火蒸熟即可。
功效:有助于宝宝
消化吸收。




长牙宝宝磨牙。
70.芝麻酱拌凉皮
原料:凉皮,芝麻
酱,黄瓜,胡萝卜,
芝麻酱,鸡汤,盐、
麻油、香醋少许
做法:
.凉皮切成1cm
宽3cm左右长的
段,入开水烫一
下,捞出晾凉。
.黄瓜和胡萝卜去
皮切细丝;芝麻酱
加盐,再慢慢加入
鸡汤研开。
.将凉皮、黄瓜丝、
胡萝卜丝倒入研
好的芝麻酱中,淋
上麻油、香醋,拌
匀即 可。
功效:对小儿大脑
发育很有益处。
71.香椿芽炒蛋
原料:香椿,鸡蛋,
小葱,盐、油适量
做法:
.将香椿入开水中
烫一下,切成碎
末;小葱洗净切
碎。
.鸡蛋打散 ,放入
香椿和香葱末,撒
少许盐,向一个方
向打均匀,入热油
锅中煎熟即可。
功效:香椿独特的
挥发气味能使蛔
虫不能附着在肠
壁上而被排出体
外 。
58.清蒸鲜鱼
原料:鲜鱼,大葱,
姜,火腿,香菇,
酱油、盐、料酒 各
少许,藕粉,葵花
籽油少许
做法:
.鲜鱼清洗干净,
65.牛奶西米露
牛奶,西米,72.奶油通心粉
葱、姜、火腿、香
原料:
香蕉,白砂糖少许 原料:意大利通心
菇切细丝。
做法: 粉,胡萝卜,去皮
53
.虾


菜什锦软面条 < br>原料:面条、熟鸡
肝末、新鲜虾肉、
菠菜末、鸡蛋,植
物油、适量高汤,
熬熟的植物油。
做法:
.将虾肉挤干水分
后切碎,加少量蛋
清,芡粉混合后备
用。
.起油 锅,加入葱
和姜片煎香后捞
出,放入虾肉煸炒
至熟,放入开水烫
过的菠菜煸炒 片
刻。将煮熟的鸡肝
用刀剁成碎末。
.将面条放入开水
锅内,面条软熟后< br>捞入另一小锅内,
加入高汤及虾肉、
菠菜、鸡肝末后旺
火煮开,小火再炖
片刻,把打好蛋液
的四分之一甩入
鸡汤内,煮熟后加
适量食盐即成。
54.番茄鸡蛋菜汤

原料:煮烂切碎的
细面条、切碎的葱
头、去 皮后切碎的
西红柿、鸡蛋、小
青菜心,适量高
汤,熬熟的植物
油。
做法:
.先将洋葱煸炒至
香软,再加开水烫
过的青菜心煸炒
片刻后 ,在锅内加
入肉汤、面条、西
红柿碎块,一起煮
.鱼背上剜斜刀,
入开水锅中 烫一
下,去腥。捞出后
放盘中,将葱、姜、
火腿、香菇丝塞入
花刀内和鱼腹中 ,
淋上酱油、料酒、
盐和葵花籽油少
许,上锅蒸熟即
可。
功效:富含各种营
养素和DHA,促进
幼儿大脑发育。
59.豆腐鲫鱼汤
原料:豆腐,鲫鱼,
火腿,葱、姜末少
许,料酒、醋、盐、
食用油少许
做法:
.将鲫鱼洗净,鱼
身抹少许盐,可防
止粘锅。
.锅中放入 食用油
烧至7成热,放入
鱼稍煎一下,再放
入各种调料,加清
水煮沸后加入豆
腐,再煮10-15
分钟,待汤色乳白
时,撒上葱末即
可。
功效:蛋白质含量
全面且优质,增强
抵抗力。

60.香煎土豆片
原料:土豆,原味
沙拉,植物油
做法:
.将土豆洗净去皮
切成8 mm左右厚
的片,入油锅煎至
双面焦黄起泡,在
一面涂上适量原
味沙拉即可。
功效:提供均衡营
养,并适合出牙宝
宝磨牙。
.西



水浸泡1小时;将
香蕉打成泥。
.将 西米连同浸泡
水一起煮沸,至西
米成透明状,加入
牛奶和香蕉糊稍
煮即可。
功效:补充营养
素。


仁,

菇,奶油,鸡蛋,
牛奶,橄榄油少许
做法:
.将通心粉放入热
水中煮熟;将胡萝
卜和蘑菇切成细
丝。
.用橄榄油将半个
鸡蛋炒散,将胡萝
卜丝、蘑菇丝、青
66.三鲜蛋羹 豆仁和奶油倒入
原料:鸡蛋,虾仁,
快炒后,倒入半碗
蘑菇,精肉末,葱、
鸡汤煮软,放入煮
蒜适量,食油适
熟的通心粉、牛奶
量,料酒、盐、麻
略煮 一下即可。
油少许
做法: 73.肉燥盖浇饭
.蘑菇洗净切成原料:夹心肉末,
丁;虾仁切丁。 冬笋片、黑木耳、
.起油锅,加入葱冬菇、圆葱适量
蒜煸香,放入三做法:
丁,加料酒、盐,.冬菇温水浸软挤
炒熟。 干水分后切细粒,
.鸡蛋打入碗中,留浸冬菇的水待
加少许食盐和清用。
水调匀,放 入锅中.将冬笋片、黑木
蒸热,将炒好的三耳、冬菇和圆葱分
丁倒入搅匀,再继别切成碎丁。
续蒸5—8分钟即.油入锅稍热,爆
可。 香圆葱丁,加入肉
功效:补充丰富的末及配料炒匀,加
铁、钙和蛋白质。 入调味料及冬菇
水,小火焖至汤汁
67.马蹄狮子头
浓稠,浇上稀薄的
原料 :马蹄,五花
湿淀粉,再稍加
肉末,生姜,生粉,
热,将肉燥盖到软
蛋清,酱 油、食盐
烂的米饭上。
少许
做法:
.马蹄、生姜切末,
与所有 原料一起
搅拌至粘稠,用手
捏成大小适中的
肉圆,上锅蒸熟即
可。
开,用小火煨
5—10分钟,至面
香外溢。
.将鸡蛋打匀后倒
在面 条上,再烧至
凝结成块后,加精
盐,盛入碗内即
成。

74.番茄牛肉
原料:番茄,牛肉,
姜、葱适量
做法:
.将牛 肉在淡盐水
中浸泡半小时后
切成1cm见方的
小块;番茄切小
块。
.将牛肉放入电饭
煲中加水炖30分
钟。
.锅内加少许油,
油热后 加葱、姜爆
香,放进番茄翻炒
一下,倒入牛肉和
汤,放盐再煮20
分钟左右, 至肉烂
汤浓即可。
功效:补充蛋白质
和维生素A。
75.香干肉丝 < br>软

干,

肉,
小葱,韭黄,姜丝、
糖、鸡精少许, 浓
湿淀粉、稀湿淀粉
各1小勺
做法:
.将精肉切成细
丝,拌入少许糖和
精盐,加入湿淀粉
搅粘。
.将豆干切成细
81
.琥



原料:核桃仁,熟
芝麻,糖半碗
做法:
.油入锅烧热,倒
入核桃仁中火炒
至白色的桃仁肉
泛黄,捞出控油。
.去掉锅内的油,
倒入2勺开水,放
入白糖,搅至熔
化,倒入核桃不断
翻炒 至糖浆变成
焦黄,全部裹在核
桃上,再撒入芝
麻,翻炒片刻即
成。
功效:补充营养素
和不饱和脂肪酸。
82.四色炒蛋
原料:鸡蛋,青椒,
黑木耳,葱、姜、
水淀粉适量
做法:
.将鸡 蛋的蛋清和
蛋黄分别打在两
个碗内,并分别加
入少许盐搅打均
匀。
.青椒和木耳分别
切菱形块。
.油入锅烧热,分
别煸炒蛋清和蛋
87.青椒土豆丝
原料:土豆,青椒
做法:
.土豆刨好丝后入
淡盐水中浸泡,以
防止变色,保持脆
爽。
.油


热,

入青椒丝煸炒片
刻,倒入土豆丝炒
熟,加少许盐翻炒
片刻即可。
94
.什



原料:软米饭,鸡
蛋,胡萝卜丁、青
豆、熟火腿丁、虾
仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉
做法:
.虾仁丁浇入湿淀
粉,加少许盐和蛋
清,抓散上浆。
.油入锅烧热,鸡
蛋打散倒入锅中,
快速用筷子滑散,
88.红烧鲻鱼
倒入上好浆的虾
原料:鲻鱼,葱、
仁,翻炒一下;再
蒜、姜适量
倒入什锦丁翻炒,
做法:
断生后倒入米饭,
.鲻鱼洗净,在鱼
撒上 盐和鸡精,翻
身两侧切斜刀,均
炒均匀即可。
匀的抹上少许盐。
.起油锅,待油五95.火腿麦糊烧
成热时,放入鲻鱼原料:面粉,鸡蛋,
煎炸,至 两面呈金火腿丁、虾仁丁、
黄色时,放入葱、洋葱丁、葱末、奶
蒜、姜爆香,淋入酪
少许料酒酱油和做法:
糖,稍煎片刻,倒.将面粉和鸡蛋倒
入一大碗开水。 入大碗 中,稍微放
.用中火炖15分点盐,一边加水一
钟左右,至汤汁浓边搅拌均匀,加水
稠 即可。 量使面粉鸡蛋液
功效:鲻鱼味甘性呈浆状即可。再将
平,开胃健脾。对各种配料丁倒入 ,
消化不良、小儿疳搅拌均匀。
丝;小葱、韭黄切
寸段。
.起油锅,放入 姜
丝爆香,放入肉丝
滑散,变色,放入
豆干、葱段和韭黄
段,适量加盐和鸡< br>精炒熟,淋入稀薄
的湿淀粉稍炒即
可。
功效:补充蛋白质
和钙质。
76.炒三丁
原料:鸡蛋,豆腐,
黄瓜,淀粉少许,
葱、姜适量
做法
.将鸡蛋黄放入碗
内调匀,倒入抹油
的盘内,上笼蒸
熟,取出 切成小
丁。
.将豆腐、黄瓜切
成丁。
.热锅入油,葱姜
爆香,再 放入蛋黄
丁、豆腐丁、黄瓜
丁、加适量水及细
盐,烧透入味,水
淀粉勾汁即成 。
功效:补充蛋白
质,可以除热、解
毒。可治疗咽喉肿
痛。
77.鹌鹑炖枸杞
原料:鹌鹑,枸杞
做法:
.将鹌鹑洗净,与
枸杞一同放入炖
盅内,加少许盐隔
水蒸两个小时即
可。
功效:补脾益气,
养血明目。
黄,盛出。
.再起油锅,放入
葱姜 爆香,投入青
椒和黑木耳,炒到
快熟时,加入少许
盐,再倒入炒好的
蛋清和蛋 黄,水淀
粉勾芡,即可。
功效:补充蛋白质
和维生素等。
83.嫩菱炒鸡丁
原料:嫩菱角,鸡
胸肉,鸡蛋,红椒,
姜、葱、水淀粉各
适量
做法:
.鸡胸肉切成丁后
加入盐、鸡蛋清和
水淀粉抓匀待用。
.嫩菱角去壳后切
成丁,入开水锅中
焯一下捞出;红椒
切成丁。
. 油锅稍热,入鸡
胸肉滑散,加入
葱、姜炒一下,再
加入红椒煸炒片
刻,后加入 菱角翻
炒,




少许盐,洒上水淀
粉,片刻即 可。
功效:菱角有消暑
解渴的功效。
84.清炒南瓜
原料:嫩南瓜,姜、
蒜少许
做法:
.嫩南瓜切片或切
丝,入姜爆油锅炒
熟,加入蒜末、盐
翻炒片刻即可。
92.淮山鸭子汤
97.松仁玉米烙
山药、鸭子,
原料:
78.黄瓜蜜条
功效:降糖降脂,
原料:甜玉米,松
干百合,姜,
仁、
原料:黄瓜,蜂蜜
保护肝肾。补充多
枸杞,
炼乳、鸡蛋清、
大葱
适量
积、贫血有一定辅.煎锅内均匀地淋
助疗效。 入少许油,舀入1
大勺浆液,转动煎
89.冬瓜荷叶汤
锅使浆液均匀铺
原料:冬瓜,嫩荷
满锅底,小火煎至

上面变色变硬,翻
做法:
面再煎,至两面焦
.冬瓜洗净连皮切
黄即可。
块,荷叶剪碎煎
.切成2cm大小的
汤,煮沸后去掉荷
菱形块即可食用。
叶,加入冬瓜块和
功效:补充能量及
盐继续煮熟即可。
多种营养素。
功效:冬瓜消肿利
尿,荷叶生津止96.奶酪鸡蛋三明
渴,清热消暑。 治
原料:原味面包
90.苦瓜豆腐瘦肉
片,鸡蛋,熟火腿、

奶酪、西红柿,原
原料:苦瓜,豆腐,
味沙拉酱
精肉
做法:
做法:
.平底锅小火加
.将苦瓜洗净切
热,将两片面包片
块,猪肉 切片用精
切去四边入锅中
盐、料酒拌稍腌。
烤至单面焦黄,取
.豆腐稍煎加水煮
出。
沸,水开后入苦
.锅内倒 入少许
瓜,稍煮片刻,入
油,将鸡蛋打入,
腌好的瘦肉片。
煎成荷包蛋。
功效:清热解暑,
.面
对暑疖和痱子有

辅助治疗作用。


91.丝瓜香菇汤

原料:丝瓜,香菇,
烤过的一面朝上,
葱、姜适量
涂上少许沙拉酱,
做法:
放上火腿片,再放
.丝瓜洗净刨皮切
一片 横切的西红
片,丝瓜泡软后切
柿,放一片奶酪,
丝;葱、姜切细末。
放上荷 包蛋,最后
.油锅稍热后将香
盖上另一片面包
菇炒一下,加清水
片。
煮沸后,加入丝瓜
.将三明治切成
和调料煮熟即可。
1.5cm见方的块。
功效:丝瓜清热消
功效:重点补充蛋
暑,香菇解毒。
白质和钙质。

法:
.将

瓜切成条状,放锅
内煮沸后去掉汤
汁乘热加入蜂蜜,
再次煮沸即可。
功效:黄瓜清热止
渴,利水消肿,蜂
蜜润燥解毒。
种营养素。
85.番茄炒蛋
原料:番茄,鸡蛋,
葱、蒜适量
做法:
.鸡蛋切块;鸡蛋
打到碗里搅打均
匀,油锅入鸡蛋炒
散,盛出。
.起油锅,入番茄
翻炒,加入糖,稍
79.丝瓜木耳 焖一下,再加入
原料:丝瓜,木耳,盐,翻炒片刻,加
蒜,水淀粉适量 入鸡蛋,撒上葱、
做法: 蒜末,翻炒片刻即
.丝瓜刨皮切片;可。
木耳洗净;蒜切细功效:补充蛋白质
末。 和胡萝卜素等。
.油入锅烧热,投
86.卤猪肝
入丝瓜和木耳煸
猪肝,葱段、
炒, 将熟时放入蒜
原料:
香料包
和盐,淋入稀薄的
姜片适量,
水淀粉,翻 炒片刻
1个(内有花椒、
八角、丁香、小茴
即可。
功效:清暑解毒,
香、桂皮、陈皮、
通便化痰。木耳是
草果各适量)
做法:
补血佳品。
.将猪肝反复清洗
80.香酥腰果 后用淡盐水浸泡
原料:腰果 30分钟,除去激
做法: 素。
.腰果洗净置于微.清 水烧沸,加入
波炉中加热1.5葱、姜,放入猪肝
分钟晾凉即可食煮3分钟,撇去浮
用 。 末,加入其他调
功效:补充营养素料,小火慢煮20
和不饱和脂肪酸,分钟,食时切片即< br>健脑益智。 可。
功效:补铁补血,
更补维生素A,预
防夜盲症,还可预
防软骨病。

法:
.鸭

切块,开水烫一
下,除去杂质;姜
拍碎;葱切段。
.将鸭子放入砂锅
加适量清水和姜、
葱、料酒一起大火
煮开,转小火慢炖
1个 半小时左右。
.山药切块放入鸭
子汤内,再慢炖
30分钟即可。
功效:鸭肉共食可
消除油腻,还可滋
阴补肺。
生粉适量
做法:
.将甜玉米粒入开
水锅中焯一下,捞
出控水。
.将玉米粒、炼乳、
鸡蛋清、生粉混合
搅匀;松仁过油炸
至微黄。
.不粘煎锅中涂一
层油,均匀摊上玉
米粒,撒上松仁,
煎至底面微黄即
可。
98.什锦沙拉
原料:水煮鸡蛋,
熟火腿丁、胡萝卜
粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原
味沙拉适量,橄榄
油少许
做法:
.将鸡蛋切成1cm
见方的丁,和所有
原料一起入大碗
中搅拌均匀即可。
93.水果沙拉
原料:苹果粒、梨
子粒、芒果粒、木
瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或
桑葚、草莓,甜味
沙拉、甜味奶酪适

做法:
.所有原料一起入
99.萝卜仔排煲
原料:子排、黑木
大碗中搅拌均匀
耳,萝卜,姜、蒜
即可。
做法:
.将仔排用盐腌上
1天,用时入开水
锅中煮沸,捞出去
杂质。
.将 水烧开后,把
子排、水发洗净的
黑木耳、切滚刀块
的白萝卜一起放
入锅里。再 放黄
酒、姜蒜,大火煮
开,再小火慢慢地
炖,直至肉香萝卜
酥,加入少量鸡精
即可。
功效:润肺补脑

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