冬天手冷-名果记
高考生如何提高免疫力
随着高考临近,不少家长都为如何给孩子准备营养饮食而犯愁 。
今天,我们就来为家长及考生们支招,科学合理搭配备考膳食。
高考生要关注免疫力和脑营养
对于即将面临高考的学生,高考生要关注两个方面,一是免疫力 ,
二是脑营养。首先,要保证基础营养,如足够的糖分,可以保证大脑
的能量供应,足够的蛋白 质、维生素和矿物质可以维持机体的免疫力、
神经活跃的消耗等;其次,可以选择含有卵磷脂的食品如蛋 黄、大豆、
坚果等,选择含有ω-3脂肪酸的食品如海鱼特别是深海鱼以及亚麻籽
油等。 核桃中哪些成份对脑营养有好处?核桃富含多种对大脑有益的营养
成分,比如亚油酸,亚油酸可以通 过链延长、烯化形成花生四烯酸,
进一步转化成前列腺素,具有扩张血管、降低血小板聚集性,从而促< br>进血液流动性,保证大脑的血液供应。
“核桃等坚果类含有一定的α-亚麻酸,但含量不高,α -亚麻酸属
于ω-3系脂肪酸,可以通过延长链转化为EPA,DHA是大脑必须,促
进神经系 统发育,也有降血脂效果,还有对视神经发育的促进作用。”
核桃等坚果类食品中对神经有益的一个重 要成份是卵磷脂,卵磷
脂也称磷脂酰胆碱,可以为机体提供胆碱,形成神经递质乙酰胆碱,
从而 维持神经系统的功能。卵磷脂从在于坚果、油料作物,但是食用
油脂中没有卵磷脂,因为制油过程中,为 防止油脂沉淀,卵磷脂被除
掉了,所以坚果、大豆等油料作物、蛋黄等是卵磷脂的主要食物来源。
卵磷脂除可以形成神经递质外,也具有降血脂的作用。
坚果类食品,富含B族维生素,瓜子、花生中 维生素B1、B2含
量非常高,经过一系列变化,将帮助新陈代谢,还利于身体发育。坚
果具有 良好的作用,但也是高能量食品,不宜过多食用,每天可适量
摄入坚果类食品。
大脑缺“养”这样补 “7+1”补脑法
通过13条标准判断大脑是否处于饥饿状态,并通过“7+1”摄入
营养。
13条判断大脑是否缺营养的方法:
第一主食是否都是精米白面,粗粮摄入不足2两;
第二是否偏爱甜品;
第三是否通过喝茶、咖啡、饮料代替白开水;
第四水果蔬菜每日摄入量是否不达标;
第五每日是否不摄入肉、奶、蛋、鱼、豆类;
第六是否不吃早餐且早餐不含蛋白质;
第七是否很少吃坚果;
第八是否不喜欢吃鸡蛋;
第九每日摄入食物品种不超过20类;
第十是否将油炸食品当做早餐;
十一是否从来不吃猪肝、鸡肝、鸭肝等;
十二是否是素食主义者,不吃植物蛋白、坚果、豆制品等;
十三每日摄入深色蔬菜是否不超过一半。
这13条判断大脑是否缺失营养的方法,若有8条回 答为“是”,
则大脑缺少营养。同时,判断大脑是否处于饥饿状态有是否经常感到
疲倦、焦虑沮 丧,喜欢打瞌睡,注意力不集中,记忆力减退的症状表
现。
大脑处于饥饿状态,怎么办?孙树 侠说,运用“7+1”营养补充法。
“7+1”中的“7”是指蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维 生素、
纤维素和水果。
蛋白质,脑力活动最基础物质,能提高中枢神经系统兴奋性,消
除氨基酸缺乏导致的眩晕、健忘等症状;碳水化合物,脑力活动的能
量来源,维持大脑正常功能,缺乏 会引起头晕、心悸、出冷汗;脂肪,
尤其是不饱和脂肪,健脑益智的重要物质,补充最佳脂肪,能够远离
由于脂肪匮乏产生的抑郁症、注意力障碍、注意力缺陷及精神分裂症;
矿物质,保护和激发大脑 ,铁元素是智力发育的有利补充,帮助提高
认知能力,锌元素是脑细胞酶的活性中心,加强注意力和记忆 力功效;
维生素,使大脑充满活力,某些维生素对大脑发育和功能运转意义非
凡;纤维素和水果 ,大脑运转的能量主要靠血糖,保持血糖稳定离不
开纤维素。
而“7+1”的“1”指能量, 大脑每小时消耗11卡路里能量,休
息时大脑也需要身体总消耗量的20%,能量不足则抵抗力下降。
在三餐之间,建议适量补充糖分,以“少量多次”的原则进行加
餐。加餐过程中,可以选择中低 血糖指数的食物,有利于长时间维持
血糖的稳定。一根香蕉、几块饼干等都可以维持血糖水平的稳定,保
证大脑的能量供应。
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本文更新与2020-10-21 06:18,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:http://www.xapfxb.com/yuer/328250.html
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