验孕棒图片冬天吃什么主食好 推荐六种主食

2020年10月18日发(作者：刘国胜)
冬天吃什么主食好 推荐六种主食

*导读：冬天吃什么主食好？想要健康度过 冬季，此时的主
食也有讲究，早餐最好吃杂粮粥和馒头，午餐吃牛肉面最暖身！
到底冬天吃什么 主食好？下面小编为您介绍6种适合冬季食用
的主食。


*冬天吃什么主食好？


*1、杂粮粥


喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，杂豆与杂粮中的蛋白
质之间有蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋 白质的利用率。与
精米白面相比，杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富，
有利于改善人 体微量营养素（如B族维生素、钙、铁、锌等）以
及膳食纤维的缺乏状况。杂粮粥也具有提高免疫力、舒 缓神经、
改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。


教你一种做法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、

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红豆、麦 仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。喜
食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖， 补血益气效果最佳。


*2、馒头


馒头 可以养胃，不妨试试作为主食。同样是面食，可发酵后
的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有 发酵的食品营
养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变
了面团结构，让其 变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。
馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出34倍。


发酵的主食最好选择早上吃。这是因为人体经过一夜的睡眠
后，清晨 起床身体还未被激活。如果吃油炸的食物或重油厚味的
食物，不易被胃肠消化吸收。吃馒头、花卷等食物 再配以豆浆或
牛奶等，是不错的选择。


*3、牛肉面


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冬季天气寒冷，吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择 之一，
加上面条中富含碳水化合物，能够补充更多的能量，因此，面条
也成为冬季人们最喜欢的 主食之一。冬季吃面虽然有助于暖身增
能量，但在煮面时也要更加注意少放点盐，尤其是患有高血压的< br>人更要注意。


冬天养生适合吃牛肉面。面条可补气虚、厚肠胃、强气 力；
牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生
蒜、香菜等调味，味重油多 ，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，
比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。


*4、小米粥


小米含有丰富的维生素B1、B12 等，常喝小米熬成的粥好处
多多。《本草纲目》中记载小米具有益丹田，补虚损，开肠胃的
功效 ，在《名医别录》也有记载小米有主养肾气，去胃脾中热，
益气的功效。冬季养生喝小米粥特别养人，可 以起到防止消化不
良及口角生疮的功效，对于虚寒体质的产妇，还有滋阴养血的功

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能。


对于小米粥的熬制，推荐了以下两种：小米南瓜粥。 将去皮
南瓜切块后和小米一起放入锅中慢熬，约1小时至烂熟即可。饮
之可安神益肾。红糖小米 粥。将红枣去核后切碎备用。小米放入
锅中先熬至开花，然后放入碎红枣搅拌均匀后同熬，至软烂后放< br>入红糖和碎花生，煮几分钟出锅。饮之可养胃安眠、滋阴养血。


*5、饺子


作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。带
馅面食还有个特点是容易消化，老少 皆宜。饺子用各种肉类、蛋、
鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，一般都剁得很精细。特别是在冬天，
吃些热气腾腾的饺子，不仅容易消化有利，还可以补充热量。





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想要饺子营养又健康，首先要从馅料入手，一荤一素一 菇是
最合理的膳食结构，同时还要控制好肥肉和油的用量。荤馅可以
尽量搭配些富含膳食纤维的 蔬菜；还可加些菌类食物，如香菇、
木耳、银耳等，或者海带等藻类。以蛋类和蔬菜为主的素馅较健康，但并不建议将粉丝等纯淀粉食材当主料，因为其营养价值较
低。


*6、土豆泥


土豆富含维生素A和维生素C。维生素A能增强 人体耐寒能
力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。土豆同大米相比，
所产生的热量较低， 并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主
食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。


推荐菜肴为土豆泥。土豆1个，鲜肉50克，盐3克，鸡精
5克，胡 椒粉3克，油适量。土豆去皮，洗净。肉切成小丁。锅
里放油少许，烧至五成热时放入土豆块和肉丁，翻 炒，放盐、胡
椒粉和适量清水。大约十分钟，打开锅把软了的土豆压成泥状，

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再接着炖烂，即可放鸡精出锅。


冬天吃什么主食好？除了以上 的食物外，像红薯、玉米、高
粱、黑米等也是适合冬季食用的主食，朋友们可以每天换着吃！


冬季是一个滋补的好时段，冬天天寒地冻的，吃些什么能滋
补身体，暖胃散寒？ 小编为你介绍最适合冬季滋补的8种食物。






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