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飞鹤奶粉涨价吃什么让孩子变聪明

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-18 07:07

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2020年10月18日发(作者:蔡启运)
吃什么鱼最让孩子变聪明?


鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收, 而孩子处于发育阶段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通
过多吃鱼补充。

鱼肉营 养丰富,这是众所周知的,孩子多吃鱼能变得聪明这也是被广泛证明了的事实。但鱼的种类繁
多,孩子的 肠胃又很脆弱,给他们吃哪种鱼才最适合呢?
鱼肉属于精致蛋白质,易被人体吸收,而孩子处于发育阶 段,机体对蛋白质的需求较多,确实适合通
过多吃鱼补充。但具体到淡水鱼好,还是海水鱼好,应该说各 有利弊。海水鱼中的DHA(俗称脑黄金含
量高,对提高记忆力和思考能力非常重要,但其油脂含量也较 高,个别孩子消化功能发育不全,容易引起
腹泻等消化不良症状。淡水鱼油脂含量较少,精致蛋白含量却 较高,易于消化吸收。只不过,淡水鱼通常
刺较细、小,难以剔除干净,容易卡着孩子,一般情况下,1 岁以上才适合吃。
营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。
带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。
而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用 的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、
磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩 子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿
童咀嚼。
三文鱼:三文鱼富含不饱 和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E,以
及钙、铁、锌、镁、磷等 矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
鱼肉对孩子虽好,但还是需要讲究烹 调方式。专家建议,家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用
油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做 成鱼丸,这种吃法比较安全、清淡,而且味道鲜美,无论是哪种
鱼都可以做。具体方法:将鱼肉剁细,加 蛋清、盐、味精调成茸。锅内添水烧开,将鱼茸挤成丸子,逐个
下锅内煮熟,再加入少许精盐、葱花即可 。
给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、
豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
专家 说,临床中发现,很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中,正确的吃法是
既吃肉又 喝汤。
让宝宝吃出聪明
学会观察宝宝
宝宝虽然还小,但他同样会以自己的方 式来表达内心的需求,我们首先要学会的是观察
宝宝,了解他的需求,并予以配合。比如家长们总在问, 什么时候可以让宝宝自己开始吃饭
呢?
那就仔细看吧,当你给宝宝喂饭时,宝宝伸出小手 去抢妈妈手中的勺子,就是在告诉你,
我要开始自己吃饭了,这个时候往往是在6个月左右,并不是我们 通常所认为的一岁。当宝
宝发出这个信号时,爸妈就要为宝宝洗净手,让宝宝坐在婴儿椅上,带好围嘴, 甚至在地上

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铺好塑料布,为即将面对的一片狼藉做好全面心理准备。一切就绪后 ,给宝宝一个柔软的小
婴儿勺,配一个底部带吸盘的小碗(否则宝宝会随时把碗打翻),在碗里放一点点 的食物,
你再拿另一个碗来喂宝宝。接下来会发生什么就不言而喻了,宝宝既舀不着饭也不能准确地把勺放进嘴里,而且会把食物弄得四处都是。
但宝宝得到了什么呢?得到了一种机会,一种在 内在愿望驱使下,去提高某种机能的机
会。我们为什么要这么早给宝宝这样的机会呢?这是因为宝宝自身 所发出来的要求,预示着
某个敏感期的到来,顺应并辅助宝宝的要求,会使他的某种能力在敏感期内得到 迅速的发展
和进步,当一个敏感期过去后,另一个敏感期会自然到来,这样就会促进宝宝的发展。如果< br>你不去观察宝宝而是以自己心中的想法为标准,那宝宝的发展可能就会被人为地滞后了。在
美国研 究婴儿能力发展的中心,那些被顺应了需求的宝宝们在1岁时,已经能很好地用勺自
己吃饭了,同时发展 起来的不只是那些婴儿的自理能力,还有手眼协调性和自信心……
学会引导宝宝
我 们总是习惯于从成人的角度来看问题,所以常会不加思索地说:“宝宝,别用手玩食物。”
殊不知,宝宝 对事物的认识就是从触摸开始的。当宝宝刚学吃饭时,用手帮忙是必不可少的
过程,就像走路前要爬一样 。食物有各种质地、各种颜色且无毒无害,天然就是宝宝把玩儿
的好材料,在摸摸尝尝的过程中,宝宝的 认知和感觉统合能力也得到了良好的发展。
在国际最先进的教育模式中,都不强调“教”字,他们 在意的是宝宝的兴趣,有了兴趣才
会有学习,所以教育最让人花心思的事情应该是去寻找宝宝感兴趣的点 。而食物就是一个贯
穿教与学的好载体。宝宝对食物的热爱是与生俱来的。为什么一定要拿着图片告诉宝 宝这是
西瓜?让宝宝摸摸真实的西瓜,在他面前切开,让他看到这个有趣的变化,再任由他用手捏
捏、用嘴尝尝,有什么比实际印象和感觉更深刻的呢?
在宝宝吃小饼干的同时,也可以让他给小 布偶动物们分,每人分两个,1岁多的宝宝用
这种方式就可以轻松理解“2”的概念。
在各种特色课中,烹饪课是宝宝们最喜欢的了,宝宝们在熟悉的食物中忙来忙去,听着
各种各样与吃 < br>有关的故事和音乐,了解着世界上的风土人情和节日风俗,或分着面团,或洗着菜叶,或拌
着沙拉 ……乐在其中。他们的收获是同荡漾在脸上的喜悦一同增长的。


2

宝宝出生后,母乳喂养必不可少。因为母乳中含有的牛磺酸,既能促进脑细胞增殖,又
具有促进 神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间的作用,所以,母乳中的牛磺酸在宝宝
的脑发育进程中发挥着 重要的作用。
一些专家还认为,母乳中可能含有一种能够促进大脑加速发育的“聪明激素”, 有增加婴
儿智能的功效。坚持母乳喂养的宝宝会有更强的抵抗力,不易生病,还会更加聪明。
让蔬菜成为宝宝喜欢的食物
研究发现,蔬菜中既富含大脑正常发育所必需的维生素B族、维生 素C和维生素E,又
很容易被肠道吸收。如果让宝贝大量吃蔬菜,就会使血液中的维生素C水平增高。专 家们曾
以数百名儿童为研究对象,发现每100毫升血液中含维生素C达到1.1 毫克的孩子,智商要
高出别人5分。
可见,多吃蔬菜会对宝宝的大脑正常生长发育很有益处。研究专家指出,蔬菜是儿童的
智慧能源。
在宝宝的食谱中多些健脑食品
现代营养研究已经证实,以下食品对于婴幼儿 具有良好的益智作用,如果在饮食上多注
意安排,有助于宝贝的大脑发育:
* 鱼类
研究发现,鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分,都是脑细胞发育的
必需营养物质。因此,吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要,特别是在发
育早期。
蛋类
鸡蛋中的蛋白质非常优良,吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消 化酶的作用,释放
出来的胆碱可直接进入脑部,与醋酸结合生成神经传递介质,有利于智力发育并改善记 忆力。
同时,蛋黄中的铁、磷含量较多,均有助于大脑发育。
* 动物内脏
主要指脑、心、肝和肾等,它们均含有丰富的蛋白质、脂类等,是大脑发育必需的营养
物质。
* 大豆及其制品
均富含优质植物蛋白质,大豆油还富含多种不饱和脂肪酸及磷脂,对大脑发育很有益。
* 蔬菜、水果及核桃
富含维生素A、B、C、E等,特别是核桃仁的脂肪酸,是大脑细胞所必需 的营养,经常
食用不仅会促进大脑发育,还会提高大脑的功能及活力,并防止脑神经功能发生障碍。
* 牛奶
牛奶富含大脑发育及正常运转所需的7种营养物质,如乳糖、丰富 的维生素及色氨酸等,
对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。

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