怀不了孕怎么办营养食谱设计

2020年10月18日发(作者：樊亦敏)































一 设计背景：
其实这是为我奶奶写的食谱，因为她已经快接近80岁 的高龄。
而且又患上糖尿病，需要每天注射胰岛素维持健康。作为孙女的我，
我有能力，也有这 个义务去为我奶奶贡献出我的一份力量。因此，我
想通过我的努力，设计一份针对糖尿病人的健康食谱。 作为她80岁
的生日的礼物送给她，希望她能通过我设计的健康食谱吃得健康，也
能感受到我对 她的爱。

二 设计理念：
首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖 、蔗糖，消化吸收快，
食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；< br>最好也不要饮酒。
糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、
韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西
红柿含糖量低，既可做蔬菜又可 做水果可以多吃。
多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、
芝麻酱、黄豆、牛奶等。
富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、
芝麻、大蒜 、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有 利于减缓糖尿病并发
症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以
及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食 、多尿症状有明显改
善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。
三 设计食谱：
营养食谱A：
早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。
1） 烹饪方法：
早餐： 凉拌豆芽——豆芽50g。先用清水洗净豆芽。用锅煮开水，放下豆芽
灼熟。加上橄榄油，少许盐，香菜 拌匀即可。
午餐：雪菜豆腐——豆腐200g（切小块），雪菜100g，瘦肉丝少许，姜蒜等
配料。先用橄少许橄榄油烧开锅，加入姜蒜爆香，加上肉丝和雪菜炒香，最
后加上豆腐，加少量水，加 盖煮3分钟，加少许盐调味。最后加芡即可。
肉丝炒芹菜——肉丝100g，芹菜200 g，姜蒜等配料。肉丝切碎，芹
菜切小段备用。用橄榄油将锅烧开，加入姜蒜等配料爆炒，加上肉丝快炒 ，
最后加上芹菜，加盖煮2分钟，加少许盐，最后加上芡汁即可。
晚餐：盐水大虾——对虾7 50克，调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜3
克。将鲜对虾剪去虾须、虾爪、虾尾，挑去沙包和沙 线，冲洗干净，沥净水
分。葱切段，姜切片备用。锅内放清汤100克烧开，加入盐、味精、葱段、姜片，煮6分钟。捞出葱段、姜片不用，将虾放入煮熟，捞出摆入盘内，浇
上少许汤水上桌即可
鸡片炒油菜——鸡肉300g（切片），油菜200g，姜蒜等配料。先用橄
榄油 烧开锅，加上姜蒜等配料炒，再加上鸡肉快炒，最后加上油菜，加少许
盐，加芡即可。
2） 功效与价值：牛奶，肉类，鸡蛋都含有较高的蛋白质。而虾里面富含磷，钙，
铁等多种微量元素。缺钙能 促使糖尿病人的病情加重。而芹菜富含纤维素，
对肠道蠕动有很好帮助。芹菜具有良好的降血压作用





营养食谱B：
早餐：牛奶1袋，茶鸡蛋1个，花卷1两，大米粥0．5两。
午餐：米饭2．5两，牛肉烧冬 瓜（牛肉100克、冬瓜200克、烹调油15克），番茄
切片（番茄200克）。
加餐：猕猴桃1个（200克）。
晚餐：养麦肉丝面（养麦面条125克、肉丝50克、油菜 100克、豆腐干50克、木
耳少许、烹调油10克），泡菜少许。

1）烹饪方法 ：牛肉烧冬瓜——牛肉100g，冬瓜200g，葱、姜，花椒、大料、香
叶、桂皮等配料。牛肉洗净后 切成3厘米见方的滚刀块。将香料用纱布包好制成
香料包。葱切段、姜切片。干锅做于火上，下入牛肉块 煸炒至微微出油。下入
清水至没过食材。入料酒、葱姜、盐、鸡粉、香料包后大火烧开。变小火将牛肉焖烧至酥烂后取出。拣出葱姜、香料包后锅中留一些牛肉与汤汁。下入切好
的冬瓜盖盖烧至冬瓜全 熟即成。
2）功效与价值：冬瓜为含糖量为3％以下的蔬菜，血糖指数较低。猕猴桃富含
维生 素C，有利于减缓糖尿病并发症的进程，