李悠然适合儿童发烧、感冒咳嗽的汤水

2020年10月18日发(作者：关达昌)
适合儿童发烧、感冒咳嗽时喝的汤水

针对小朋友发烧，感冒咳嗽家常汤水。
份量是按照一个小朋友的量配伍，肉类在1- 2两左右就可以了，2.5碗水煲2个
小时左右剩下1.5碗水左右。

1. 雪梨南北杏煲瘦肉：清肺热，润肺燥，止咳化痰。
（瘦肉换成猪肺效果更好，要是可以买到优质的猪肺的话）
份量：雪梨1个，南北杏10克，陈皮一小片，瘦肉1两。
1.雪梨去核切块，南北杏压扁或者切成小块，瘦肉飞水；
2.所有食材放入bb煲内煲2个小时既可。

2.玉竹苹果瘦肉汤：养阴生津，润肺止咳。适合支气管炎后期，干咳少痰。
份量：苹果1个，玉竹约20克，蜜枣1个，陈皮小片，瘦肉1-2 两。

3.沙参玉竹党参煲猪横利：养阴清热 润肺化痰，补中益气。
份量：沙参玉竹20-30克，党参10克，猪横利。

4.炖盐橙：清热，润肺，化痰，止咳。
做法：甜橙1-2个。将橙上部14处切开，果肉划 十字，放入小许食盐，盖好后炖5
分钟，去皮食橙肉。

5.莲子麦冬蝉蜕煲猪横利 ：宁心安神，清热除烦，润肺止咳。适合小儿夜睡不宁，夜
啼，心烦气躁。
份量：莲子，麦冬蝉蜕各10-20克，猪横利。

6.冬瓜煲蝉蜕：清内热，祛湿利尿。低烧时可以煲汤当水喝，可以辅助加快退烧。
做法：冬瓜1斤，蝉蜕10克，蜜枣3个放5-6碗水煲水喝。

小儿脾胃虚弱喝太子参莲子猪瘦肉汤

提起太子参，广东民间常言：太子参最宜小孩食，太子都吃不坏。它又叫孩儿参，其
性味平和甘润，为补益类的中药，具有益气健脾、生津润肺的功效，常用于脾虚体倦、
食欲不振、肺燥干咳、病后体虚的人，且多用于小儿。而莲子食药兼之，中医亦谓之性
平味甘，能补脾养心、涩精止泻、养心安神。合而炖猪瘦肉，清润可口，有健脾益胃、
补中益气之功，尤宜脾胃虚弱、体弱多病的小儿调理用。

材料：太子参10克、莲子12克、猪瘦肉80克、生姜1片。

烹制：各物洗 净，太子参、莲子稍浸泡；猪瘦肉切小方块状。一起与生姜下炖盅，加入热开水
250毫升（约1碗量） ，加盖隔水炖2个半小时便可，进饮时方下盐，为1小儿1日2次进饮。


健脾粥
炒红枣6颗，薏米30克，山药一小段，大米(粳米）50克
做法
1.薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。
2.山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。
3.炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。
4.刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清 水，煮开了水以后放入薏米，转
小火煮半小时。
5.半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂 时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间
不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。

莲子百合瘦肉汤


养胃南瓜小米

淮山莲子汤
猪尾1条，莲子15颗，淮山5片，红枣8颗，姜3片，盐适量
做法
1.．莲子提前用清水浸泡
2.．猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫
3.．焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫
4.．将所有材料放入汤煲
5.．加足清水
6.．大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味

薏米，茨实，眉豆，排骨，无花果
做法
1.排骨用姜片焯水十分钟左右，美国的排骨很臊气，用来煲汤的话，不焯水不行；
2.焯完 水后把材料全倒进电饭锅里，大半锅水，先按做饭那按钮，那个才够火把豆
子煮烂，豆子、茨实薏米煮到 开花时，再换煮粥那档，一直煮都好为止，大概两小
时左右。
3.看，豆子基本煮开，排骨煮得很软了
小诀窍
这汤基本属清补凉性质，不太寒凉，大人小孩均适宜。谢谢！
关键词
排骨汤 眉豆排骨汤 薏米茨实眉豆排骨汤 骨汤 排骨 眉豆 茨
实 薏米

健脾补胃，增强体力，提高免疫力》》》》》
胚芽米12量米杯（约60克）、干香菇1-2 朵（约30克）、山药100克、胡萝卜
20克、盐1小匙
做法
1、所以食材洗净，胚芽米泡水2小时，香菇浸水泡软备用；
2、胡萝卜去皮，香菇各切丁状，山药去皮切方块状；
3、将所有材料放入电饭煲内，内锅加5杯水，外锅加1.5杯水；
4、煮至开关跳起，加盐调味，续闷20分钟，即可食用。