未婚生子文花生炖猪蹄下奶,多吃易伤脾胃

2020年10月17日发(作者：郎玄隐)

花生炖猪蹄下奶，多吃易伤脾胃

很多新妈妈都知道花生炖猪蹄下奶，不 过很多产妇奶水不足不是
因为营养不足，而是营养过剩，导致脾胃不能生化奶水。本文将问您
介 绍产妇应该如何对待花生猪蹄下奶的问题。

猪蹄可下奶 多吃易伤脾胃
孕妇产后奶水不足，原因也是多方面的，诸如体质偏虚、产时失
血过多、饮食损伤脾胃、产 后生气等都会导致奶水不足。而民间素有
猪蹄可以下奶的说法。
猪蹄在当今社会已成为了 餐桌上的美味佳肴，而在古时候猪蹄作
为猪下水多是弃之不用的。而在古时候穷人家常食不果腹，孕妇在 妊
娠期常不能饱腹，何况产后失血更是营养匮乏，自然奶水偏少。奶水
偏少时病家自然会寻医问 药，作为医生一般多会知道导致奶水偏少的
原因，但又担心病家没钱吃不起药，不能及时下奶而影响小儿 的生长，
通常这时候有良知的医者就会生法让病家不花钱得到治疗的目的。而
猪蹄多是有钱人弃 之不用的东西，我们现在也知道猪蹄营养丰富，是
很好的营养佳品。医者劝说病家捡来猪蹄单炖或略加当 归、通草等一
两味中药炖服，并食猪蹄。患者服后营养跟上了，自然奶水也就充足
了。久而久之 民间就有了猪蹄下奶的传说，医书就有了猪蹄下奶的记
载。
但当今社会快速发展，个个家 庭直奔小康或已超过小康水平。怀
孕之时就大鱼大肉常食不断，各种营养品堆积如山，产后更是膏粱厚< br>

味迭进。因此现在奶水少，除个别人之外多为营养过剩，食湿蕴积损
伤脾胃 ，脾胃已伤生化不能所致。治疗当以消食化积，健脾利湿为主，
故而食用猪蹄常不能见效。
花生炖猪蹄的做法
原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱
5克。
调料：精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作方法：
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，
葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜 片、葱段、绍酒一起
放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多
吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营 养素的破坏，又具有不温不
火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但
也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
温馨提示：看完本文后，相信您对花生炖猪蹄下奶的做 法已有所
了解，猪蹄具有下奶的作用，但是新妈妈不能过分依赖吃猪蹄，因为
过多食用容易消化 不良。