宝宝各阶段幼儿营养餐

2020年10月15日发(作者：索珍)
各阶段幼儿营养餐

0～3个月新生儿喂养
新生儿主要是*母乳喂养。母 乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素，其比例恰当、均衡，易消化，生物利用率高，
含有大量免疫物质，具有很强的防病、抗病能力，所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品：在母乳不足的 情况下，可采取混合喂养；
若无母乳可采用人工喂养。
母乳喂养：喂奶时间不固定，般每隔三 个半小时左右喂一次，每次喂15分钟左右；初乳非常珍贵，应让新生儿尽量多次吸吮。
人工喂养：在 不能得到母乳的情况下，应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品)，按指定的食 用方法喂养。
每天喂6～7次，每4小时左右喂一次。
混合喂养：‘般喂母乳后，可接着喂牛 奶或配方奶粉(米粉)，也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。
喂水：一般情况下母 乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水，每天可喂23次，每次40毫升左右(可逐渐增 多)。
混合喂养和人工喂养，从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁 )，上下午各喂次。
由于母乳、牛乳中维生素D含量少，可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。


4-6个月婴儿营养餐
4-6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力，开始出牙 。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要，因此除坚持乳类喂养外，还应及时
补充体内所需的营养 素，应逐渐添加辅食。

4个月婴儿曰参考食物：
奶类：母乳、牛乳及其他乳制品，900毫升~1000毫升
谷类：米糊、米汤，2匙~3匙（20克~30克）
蛋类：蛋黄泥，14个~12个（12克~25克）
豆类：豆浆、豆奶，4匙（40毫克左右）
水果：西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁，100毫升
蔬菜：菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊，100毫升（克）
水：温开水
（注：在医生指导下可服小儿鱼肝油。
4个月婴儿营养餐谱
时间
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
6：00
奶
奶
奶
奶
奶
奶
奶
9：30
奶、米糊
奶、米汤
奶、蛋黄泥
奶、米糊
豆奶、米糊
奶、藕粉
奶、土豆糊
11：00
菜水
菜水或果水
西红柿汁
西瓜水
苹果汁
香蕉泥
果汁
13：00
奶
奶
奶
奶
奶
奶
奶
16：30
奶
奶
奶
奶
奶
奶
奶
17：30
水果泥
苹果泥
胡萝卜泥
梨泥
胡萝卜泥
苹果汁
香蕉泥
20：00
奶
奶
奶
奶
奶
奶
奶
5个月婴儿营养餐谱
时间
星期一
星期二
星期三
星期四
6:00
奶
奶
奶
奶
9:30
青菜汁、奶、米糊
蛋黄、奶、米糊
奶、肝泥
奶、藕粉
11:00
苹果泥（水）
橘子汁
香蕉泥
梨汁
13:00
奶
奶
奶
奶
16:30
奶
奶
奶
奶
17:30
枣泥
苹果泥
香蕉泥
土豆泥
睡前
奶
奶
奶
奶
星期五
星期六
星期日
奶
奶
奶
青菜汁、奶、米糊
奶、米糊
奶、胡萝卜泥
苹果水
西红柿水
苹果泥
奶
奶
奶
奶
奶
奶
枣泥
香蕉泥
橘子汁
奶
奶
奶
6个月婴儿营养餐谱
时间
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
6:00
奶
奶
奶
奶
奶
奶
奶
9:30
大米烂粥肝泥
小米烂粥鱼泥
鸡汤、青菜汁、薄面片
蛋、米糊碎血豆腐
蛋黄、烂面条、虾仁泥
蛋黄粥、碎豆腐
蛋黄、米汤、胡萝卜泥
11:00
苹果泥（水）
橘子汁
香蕉泥
梨泥
菜水
枣泥
苹果泥
13:00 15:30
奶
奶
奶
奶
奶
奶
奶
鸡蛋、菜泥、烂
饭
菜泥、烂饭
17:30
香蕉泥、奶
枣泥、奶
睡前
奶
奶
青菜泥、蛋黄粥 胡萝卜泥、奶 奶
土豆泥、米粥
二米粥
西瓜汁、奶
苹果泥、奶
奶
奶
奶
奶
面包粥、土豆泥 橘子汁、奶
鸡蛋羹、菜泥 香蕉泥、奶
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7-9个月婴儿营养餐
婴儿到了 7-9个月时，能用小手拿食物、玩具，多数婴儿K1～2颗牙：齿。在此期间，除坚持母乳或牛乳等代乳品喂养 外，可给孩子吃些
烂面条、杂粮煮的烂粥，也可吃些烤馒头片、饼干，以促进牙齿生长，锻炼咀嚼能力， 同时还要注意补充富含铁的食物。
7-9个月婴儿曰参考食物
奶类：母乳、牛乳及代乳品,600毫升~800毫升
谷类：饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条,50克~60克
肉类：肉泥、肝泥、肉末、血豆腐,30克~40克
鱼类：鱼泥、虾泥,15克~20克
豆类：豆浆、豆腐脑,30克~40克
蛋类：鸡蛋黄,50克蔬菜：菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿,50克
水果：苹果、香蕉、西瓜、桃汁(泥),55克
注：可在医生指导下服小儿鱼肝油。
7-9个月婴儿营养餐谱（一）
时间
6:00
9：30
菠菜、鸡蛋、碎肉粥、水果汁
二米粥、炖鱼、西红柿
鸡肉粥、青菜炒肝
12：00
奶饼干
15：30
鸡蛋面
18：30 睡前
星期一 奶、馒头片
星期二 奶、鸡蛋、饼干
星期三 奶、面包
奶、温开水、面包片 奶
奶、馒头片
奶、点心
奶、饼干
奶、饼干
奶、馒头片
奶、点心
奶
奶
奶
奶
奶
奶
奶、馒头片 菠菜、肉末面片粥
奶、饼干
奶、饼干
二米蛋花粥、胡萝卜炒肉末
豆腐末、大米粥 星期四 奶、煮鸡蛋、枣糕 绿豆粥、鸡肉炖香菇
星期五 蛋奶、点心
星期六 奶、点心
星期日 奶、点心、鸡蛋
菜肉小馄饨、西瓜
大米鸡蛋粥、豆腐肉末、橘子
枣粥（小米）、青菜炒素鸡
奶、小酥饼 马铃薯牛肉粥
奶、面包 鸡蛋羹
奶、绿豆糕 虾肉青菜小馄饨
7-9个月婴儿营养餐谱（二）
时间
6:00
9：30
奶、苹果
奶、梨
奶、橘子
12：00
肉末、青菜粥
菜肉小包子、玉米面粥
枣粥、鸡蛋炒豆腐、虾皮
15：30
奶、蛋糕
奶、饼干
奶、点心
18：30
胡萝卜鸡肉面条
睡前
奶 星期一 奶、煮鸡蛋、饼干
星期二 奶、面包、煎鸡蛋
星期三 奶、馒头片
红枣小米粥、黄瓜肉末 奶
二米粥、炖鱼 奶
星期四 奶、点心 奶、梨 红豆粥、青菜炒肝
鸡肉末粥、素鸡炒洋葱
虾肉炒青菜、枣小米鸡蛋粥
二米稀粥、煮鸡肝、黄瓜炒鸡
蛋
奶、饼干
奶、面包
奶、馒头片
奶、点心
鸡蛋饼、黄瓜肉末鸡蛋
汤
豆腐青菜肉末粥
菠菜虾皮小馄饨
奶
奶
奶
星期五 奶、绿豆糕、鸡蛋羹 奶、西瓜
星期六 奶、饼干 豆奶、苹果、点心
星期日 牛奶、面包、鸡蛋羹 奶、饼干、山楂 小米蛋花粥、肉炖豆角 奶
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10-12个月婴儿营养餐
婴儿生长到10一12个月时，门牙已出7～8个，胃功能增强， 活动量增大，此时可考虑断奶(若孩子体弱，母乳足，可延到1岁半)，逐渐
减少喂奶次数，多食入营养 丰富的食品。

10-12个月婴儿曰参考食物
谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等,60克~70克
肉类：(猪、鸡、牛、羊)肉末、动物血、肝泥,55克~60克
鱼类：鱼、虾,30克~40克
豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆),30克~50克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋,50克
奶类：母乳、牛乳及代乳品,450毫升
蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子,50克
水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克
注*应在医生指导下服小儿鱼肝油。
10-12个月婴儿营养餐谱（一）
时间
星期一
6：00
奶、面包片、
鸡蛋
奶、蛋黄、馒
头片
奶、蛋黄、饼
干
9：00
饼干、果汁
12：00
肉末包子、碎小白菜汤
15：30
奶、果泥
18：30
大米软饭、炖鱼
睡前
奶
星期二 米粉、水果 青菜鸡肉面
大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆
角汤
奶、水果 小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤 奶
星期三 绿豆糕、水果汁 奶、水果 黄瓜鸡汤、面条 奶
星期四
奶、蛋糕、饼馒头片、豆奶、西红小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜
干
蛋、奶、小肉
包子
奶、发糕、鸡
蛋
豆奶、馒头片、
鸡蛋
柿汁
馒头片、果汁
片炒肉
酥饼、小白菜肉丸子
芝麻花生粥、肉末炒胡萝卜、冬
瓜片
猪肝粥
奶、水果 肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤
大枣软饭、青椒炒猪肝、茄子、
土豆炖肉
奶
星期五 奶、水果 奶
星期六 豆奶、饼干 奶、水果 小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉 奶
星期日 果汁、米粉 奶、水果 鸡蛋羹小豆包 奶
10-12个月婴儿营养餐谱（二）
时间
星期一
星期二
星期三
6：00
蛋奶、馒头片
蛋奶、面包
蛋奶、饼干
9：00
豆奶、水果、点心
饼干、水果
12：00
大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫
菜虾皮汤
小馅饼、紫菜虾皮汤
15：30
馄饨、水果
青菜鸡汤面
18：30 睡前
二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉 奶
小肉包子、小白菜汤 奶
奶 藕粉、点心、水果 鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、红豆软饭、肉饼子、木耳鸡蛋汤
油菜炒虾仁
混合面枣糕、肉末炖土豆、
香菇鸡蛋羹
炒茄子、水果
小米绿豆蛋
粥、豆腐炒虾包子、紫菜虾仁汤
仁
小花卷、菠菜
肉末汤、胡萝小米粥、煎鱼
卜炒肉
烂米饭、煎刀
鱼、冬瓜虾皮小馄饨
肉末汤
小糖包、土豆
炖牛肉末、菜
花炒肉
鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、
土豆胡萝卜肉末汤
奶
奶
奶 星期四 豆腐脑、小花卷 点心、水果汁
星期五 蛋奶、鸡蛋软饼 水果、饼干
大米红豆软饭、肉末炒木耳、
小白菜鱼丸子汤
星期六 蛋奶、点心 香蕉、饼干
春饼、萝卜牛肉末汤、土豆
炒肉末
星期日 蛋奶、饼干 糕点、水果
鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜
肉丸子汤
奶
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1～2岁幼儿营养餐
此时 期是幼儿从断奶到普通膳食阶段。由于孩子的活动范围扩大，运动量加大，因而体内所需的能量、各种营养素也增 多。但此时幼儿的
消化系统还未发育成熟，消化能力较弱，因而1岁半前的幼儿应以每日三餐两点为宜， 1岁半以后每日三餐-点为宜。要避免给幼儿食用有
刺激性、过油腻、过硬、过粗、过大及油炸、粘性、 甜的食物，少吃凉拌、过咸的食物。应坚持每曰给孩子喝牛奶(或其他乳类食品)，豆
浆可与牛奶交替食 用。这个时期的幼儿开始懂事，应注意培养他们良好的饮食习惯，注意饮食卫生。

1～2岁幼儿曰参考食物
谷类：软饭、馒头、面条、面包，70克
肉类：肝、动物血、碎肉，50克
鱼类：鱼、虾，50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋，50克
豆类：豆及豆制品(豆腐、豆浆等)，50克
奶类：牛奶，450毫升
蔬菜：西红柿、菠菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，50克
水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，50克
其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇
*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。

食品制法：
[蛋奶]将鸡蛋黄打在 奶中(稍大的孩子可用整个鸡蛋)，搅匀后置于火上加热，要不时地搅至煮沸为止。
[绿豆粥]将绿豆洗好后煮烂，捞出绿豆皮；将米洗净，加入煮好的绿豆水，煮烂，即可食用。
1-2岁幼儿营养餐谱
时 间 早 餐 10：00 午 餐 15：00 晚 餐 睡 前
蛋奶 牛奶243毫苹果 30克 大米软饭 大米20克 水果 30克
升 鸡蛋2个 面包 点心 15克
星期一 面粉20克
鸡肝泥 肝40克 小白
菜豆腐虾仁汤 豆腐20
克 虾仁20克 小白菜
20克
牛奶 243毫升 馒香蕉 25克 鸡蛋菠菜挂面 挂面40水果 25克
星期二 片 面粉30克 豆奶 50毫升 克 鸡蛋50克 菠菜20
克 瘦猪肉20克
碎青菜肉末面片 面粉30克 牛奶 243毫
瘦猪肉30克 碎青菜20克 升
大米面粥 大米25克 绿豆15牛奶 243毫
克 煎刀鱼 刀鱼50克 水萝卜升
香菜汤 水萝卜20克 香菜20
克
牛奶 243毫升 鸡西红柿 15克 青菜肉饺子 面粉40克 水果 20克
星期三 蛋饼 面粉25克 点心 15克
鸡蛋1个
蛋奶 牛奶243毫梨 20克 饼
星期四
升 鸡蛋1个 小豆干 15克
包 面粉25克 小
豆5克
牛奶 243毫升 肉橘子 20克 紫菜 5克 小花卷 面粉水果 25克
菜粥 大米20克 饼干 15克
星期五 瘦猪肉5克 蔬菜
5克
25克 土豆炖牛肉末 牛
肉40克 土豆15克 青
菜炒豆腐 干豆腐15克
青菜10克
牛奶 243毫升 小桃子 20克 二米软饭 大米25克 水果 20克
星期六
米枣粥 小米25克 点心 15克
枣泥5克 鸡蛋1
个
牛奶 243毫升 青苹果 20克
菜豆粥 小米10克 点心 15克
星期日 绿豆5克 青菜5
克 鸡蛋软饼 面
粉10克
小米15克 炖鱼 鱼50
克 西红柿炒肉末 西红
柿30克 瘦猪肉20克
青菜肉包子 面粉50克
瘦猪肉40克 青菜30克
小白菜虾皮汤 白菜10
克 虾皮5克
水果 25克
糖酥饼 面粉35克 白菜肉末牛奶 243毫
炒木耳 白菜25克 木耳15克 升
瘦猪肉20克 紫菜虾皮汤 紫
菜10克 虾皮5克
什锦粥 大米20克 绿豆5克 牛奶 243毫
红豆10克 胡萝11克 菠菜5升
克 清蒸肉丸子 瘦猪肉30克
馄饨 面粉30克 青菜
20克 瘦猪肉40克
青菜20克 瘦猪肉50克
菜叶汤 青菜叶20克
水果 20克
二米软饭 大米20克 小米15牛奶 243毫
克 肉炒菠菜 菠菜20克 瘦猪升
肉40克 南瓜汤 南瓜20克
小米绿豆粥 小米25克 绿豆牛奶 243毫
15克 肉炒白菜胡萝卜 白菜升
25克 胡萝卜10克 瘦猪肉40
克
鸡骨汤鸡蛋(菜叶)面 挂面30牛奶 243毫
克 鸡蛋1个 蔬菜20克 升
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2～4岁幼儿营养餐
摄入含碘丰富 的食物，可促进大脑发育。碘是制造甲状腺素所必需的元素。甲状腺素除了调节身体新陈代谢外，还促进神经系统 功能发育。
若碘摄入不足，会使脑细胞数量减少，脑量降低，直接影响婴幼儿的智力发育。

在婴幼儿生长发育阶段，要及时添加含碘食物，如海带、紫菜等（可将海带、紫菜泡发，切碎，炖烂）。

食用碘盐要特别注意，菜做好时再放入碘盐，可以减少碘的挥发损失。

2～4岁幼儿曰参考食物
谷类：米饭、面食类（挂面、馒头、面包）、杂粗粮（玉米等），8 0克-100克肉类：瘦猪肉、牛羊肉、禽肉、猪肝、鸡肝、猪血，50克
鱼类：鱼、虾及虾皮，50克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，50克
豆类：豆浆、豆腐及豆制品，20克-60克
奶类：牛奶，225-450毫升
蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花，50克
水果：苹果、橘子、香蕉、西瓜，50克
其他：海带、木耳、香菇、蘑菇
*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。

食品制法：
[豆腐粥]将豆腐切成小块，置于已煮好的肉汤（或鸡汤）中再煮开（最好是碎豆腐），即可食用。
[胡萝卜粥]将大米或小米等洗净，加入适量水煮烂，然后将制好的胡萝卜泥加入，再煮开，即可食用。

2-4岁幼儿营养餐谱
时间 早餐 午餐 14：30 晚餐 睡前
牛奶 243毫升 鸡蛋 大米饭 大米40克 清蒸鱼 水果 50克 蛋糕 卤面 挂面35克 胡萝卜15牛奶 243毫升
星期一
1个 点心 30克 鱼60克 豆腐20克 虾仁15克
10克 香菜5克
克 猪肝30克 木耳10克
小白菜20克 土豆碎块10
克
牛奶 243毫升 煎蛋 小烧饼 面粉25克 馄饨 水果 40克 饼干 小米枣粥 小米45克 枣泥牛奶 243毫升
星期二
鸡蛋1个 面包番茄面粉40克 香菜10克 黄30克
酱 面包35克 番茄瓜20克 瘦猪肉50克
酱10克
牛奶 243毫升 鸡蛋 饺子 面粉55克 芹菜40水果 20克 小桃二米软饭 大米20克 小米牛奶 243毫升
星期三
1个 五香鸡蛋混合克 猪肉50克 瓜片虾皮汤 酥 15克
面花卷 面粉25克 虾皮5克 瓜片10克
玉米面10克
20克 瘦猪肉5克 胡萝卜5
克 黄瓜木耳豆腐汤 黄瓜
15克 木耳10克 豆腐10克
10克 海带炒肉 海带20克
瘦猪肉45克
豆浆 200毫升 馒头大米小豆饭 大米35克 小水果 60克 绿豆小米绿豆粥 绿豆15克 肉牛奶 243毫升
星期四
片 面粉35克 鸡蛋豆10克 红烧土豆牛肉 牛糕 15克
羹 鸡蛋1个 虾皮5肉60克 土豆20克
克
牛奶 243毫升 菜肉鸡蛋软饼 面粉60克 鸡蛋水果 20克 小蛋小米枣饭 枣泥5克 小米30牛奶 243毫升
包子 面粉40克 萝1个 西红柿排骨汤 排骨糕 20克
星期五 卜15克 瘦猪肉20肉 40克 西红柿15克 猪
克 牛肉10克 肝炒竹笋 猪肝15克 竹笋
15克
牛奶 243毫升 芝麻混合面花卷 白面40克 荞水果 40克 饼干 小米黑米香米粥 香米20克 牛奶 243毫升
烧饼 面粉35克 芝面5克 肉末蘑菇炖土豆 15克
星期六
麻5克 鸡蛋1个 瘦猪肉50克 蘑菇50克
土豆5克 拌腐竹黄瓜 腐
竹10克 黄瓜丝5克 香菜
末5克
豆奶 200毫升 枣发肉包子 面粉60克 瘦猪肉水果 45克 点心 二米饭 大米25克 瘦猪肉5牛奶 243毫升
星期日
糕 面粉40克 枣泥545克 冬瓜鸡肉末虾皮汤 20克
克 鸡肉20克 虾皮5克 冬瓜
20克
克 小米10克 胡萝卜5克
猪肝炒黄瓜 猪肝25克
黑米5克 小米20克 红烧鲤
鱼 鲤鱼50克
克 白菜胡萝卜木耳炒肉 白
菜15克 胡萝卜10克 木耳
20克 瘦猪肉15克
炒白菜胡萝卜 白菜25克
胡萝卜10克 面粉40克
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4-6岁幼儿营养餐
要让孩子多吃蔬 菜。蔬菜和水果都含有丰富的维生素和矿物质。而蔬菜含有的维生素、矿物质比水果丰富，含有的纤维素、B-胡 萝卜素也
多，具有抗癌、防癌作用；蔬菜中所含的糖以多糖为主，进入人体以单糖形式吸收，不会使血糖 急剧升高。水果所含的糖进入人体温表很
快消化进入血液，会使血糖很快升高。过多的糖会在肝脏内转为 脂肪，易产生肥胖、因此家长要想办法让孩子多吃蔬菜。

4-6岁幼儿曰参考食物 谷类：大米、小米、玉米、黑米、小豆、绿豆、白面、玉米面，160克-180克豆类：豆腐、豆浆、豆腐 脑、豆奶，40克-70克
肉类：瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、动物肝、动物血，70克
鱼类：鱼、虾及虾皮，30克
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，50克（个）
奶类：牛奶，243-486毫升
蔬菜：西红柿、菠菜、芹菜、白菜、胡萝卜、萝卜、菜花、 油菜、80克-100克水果：苹果、橘子、桃子、葡萄、西瓜，50克
其他：海带、木耳、菇类、紫菜，70克-100克
*应在医生指导下服鱼肝油、钙剂。

食品制法：
[香菇胡萝卜鸡肉米饭] 将鸡去骨后切成小块炖烂，放入洗好的米 ，香姑煮至近烂时放入胡萝卜块（碎末）或其他绿叶碎菜，再煮开时
即可食用。
[土豆鱼肉汤] 将土豆削皮洗净，切成碎块；将锅烧热，放油，油开后放入姜、葱末，将洗好的面条 鱼、土豆碎块（还可放入胡萝卜）
一起炖至熟烂为止，再加入香菜末、香油即可食用。
时间
星期一
早餐 午餐 15：00 晚餐 睡前
牛奶 243毫升 桃酥 50大米饭 大米75克 肉炒菜苹果 25克 面包片 25豆沙包 面粉50克 豆沙20牛奶 243毫
克 五香鸡蛋 鸡蛋1个 花胡萝卜 猪肉50克 菜花克
苹果 20克 45克 胡萝卜15克 牛肉末
西红柿汤 牛肉末15克 西
红柿20克
克 海米角瓜肉末汤 海米5升
克 角瓜50克 肉末40克
星期二 玉米蛋花粥 小玉米糁15大米小豆饭 大米40克 小梨 20克 点心 30克
克 鸡蛋半个 花卷 面粉豆20克 煎带鱼 带鱼60
40克 香肠 30克 牛奶 克 小白菜肉丸子汤 小白
243毫升 菜80克 猪肉20克
肉丝面 猪肉30克 黄瓜30牛奶 243毫
克 木耳10克 胡萝卜5克 挂升
面50克
星期三 牛奶 243毫升 方糕 面小白菜肉包子 面粉80克 香蕉 40克
粉60克 橘子 45克 猪肉馅40克 小白菜40克
菠菜鸡蛋汤 菠菜20克 鸡
蛋1个
青红丝发糕 白面60克 牛肉牛奶 243毫
炖萝卜 牛肉30克 萝卜50升
克
星期四 牛奶 243毫升 方糕 面什锦饭 大米60克 猪肉50苹果 30克
粉60克 橘子45克 克 鸡蛋半个 胡萝卜10克
(油炒) 菠菜粉丝汤 菠菜
30克 汤粉20克
馄饨 面粉40克 猪肉40克 牛奶 243毫
糖三角 面粉20克 白糖适量 升
虾仁小白菜汤 虾仁10克 小
白菜40克
千层饼 面粉60克 萝卜炖牛牛奶 243毫
肉 萝卜50克 牛肉30克 升
星期五 牛奶 243毫升 糖酥饼 肉芹菜包子 面粉60克 猪梨 40克
面粉60克 煮鸡蛋 1个 肉馅30克 芹菜30克 大
米粥 大米20克 肉炒芸豆
猪肉20克 芸豆30克
星期六 牛奶 243毫升 绿豆糕 大米红豆饭 大米60克 红梨 40克 橘子 40克 瓜片鸡肉末面片 面粉50克 牛奶 243毫
60克 鸡蛋 1个 小豆20克 酱牛肉 牛肉50
克 冬瓜虾仁汤 冬瓜40克
虾仁10克
鸡肉丁30克 瓜片45克 酥饼 升
面粉20克
星期日 牛奶 243毫升 烤馒头片 饺子 面粉80克 猪肉馅50香蕉 40克
面粉60克 克 鸡蛋1个 韭菜40克
二米饭 大米60克 小米20牛奶 243毫
克 洋葱炒肉末 洋葱15克 升
猪肉20克 豆腐肉末汤 豆腐
20克 猪肉末10克
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春季幼儿营养餐谱
水是人体心需的六大营养素之一。婴幼儿体内水的代谢迅速，应注意给孩子 多喝白开水或矿泉水、白开水解渴，并参与体内代谢作用。当
孩子发生呕吐、腹泻、大量丧失水分时，更 应及时补充水分。

食品制法：
[薄饼蛋菜卷] 用开水烫面（烫面粉的12） ，再加少量凉水和面，然后烙薄饼。将鸡蛋煎成蛋片。将蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在
薄饼上，卷起 即可食用。
[牛肉米粥] 将玉米或其他种类的米用温水浸泡，洗好，待用。将牛肉洗好，切成小块 ，用清水煮，可放少些醋，煮开后除去浮沫，加
入花椒、大料、葱、姜一起煮，待牛肉烂时，加入米至煮 烂放入少量盐即可食用。
春季幼儿营养餐谱
时间
星期一
早餐
牛奶
243毫升
小花卷
面粉30克
鸡蛋1个
午餐
大米小豆饭
大米45克
小豆5克
红烧茄子
茄子40克
菜花炒肉末
瘦猪肉60克
菜花20克
星期二 牛奶243毫升
猪肉25克
煎鸡蛋1个
枣饭大米40克枣泥5克
小白菜豆腐碎肉汤小白菜30克
豆腐20克瘦猪肉5克
橘子40克 大米绿豆粥大米20克绿牛奶 243毫升
豆5克
小豆包面粉15克小豆5
克
肉末炒绿豆芽瘦猪肉25
克绿豆芽30克
干豆腐卷葱末肉酱干豆
腐10克瘦猪肉5克
星期三 牛奶243毫升
小面包40克
鸡蛋1个
小豆包面粉50克胡萝卜15克 梨30克
排骨豆腐汤排骨肉25克豆腐
15克
韭菜炒虾仁韭菜20克虾仁40
克
星期四 牛奶243毫升
鸡蛋饼面粉40克
鸡蛋1个
豆包面粉40克小豆10克
豆腐虾仁香菜汤豆腐15克虾仁
10克香菜5克瘦猪肉20克
苹果45克
二米饭大米25克小米20牛奶 243毫升
克
茄子拌酱茄子40克
西红柿牛肉末汤西红柿
10克牛肉35克
玉米糁绿豆粥
玉米糁10克绿豆5克
小花卷面粉20克
煎刀鱼刀鱼60克
拌绿豆芽绿豆芽5克个
星期五 牛奶243毫升
馒头面粉45克
鸡蛋羹鸡蛋1个
大米玉米糁饭
大米40克玉米糁20克
蘑菇炖鸡块蘑菇50克鸡块50
克
芹菜炒肉瘦猪肉30克芹菜20
克
星期六 牛奶243毫升
大米粥大米45克
鸡蛋1个
蛋炒饭大米30克鸡蛋少许
雪里红炖豆腐雪里红40克豆腐
30克瘦猪肉40克
胡萝卜土豆丝汤胡萝卜15克土
梨45克 二米小豆绿豆饭
小米20克小米10克小豆
5克绿豆5克
炒鸡块鸡肉50克
牛奶 243毫升
香蕉25克 面条挂面45克瘦猪肉20牛奶 243毫升
克蔬菜5克
牛奶 243毫升
14：30
橘子
25克
晚餐
饺子
面粉30克
芹菜20克
瘦猪肉40克
睡前
牛奶
243毫升
肉包子面粉35克瘦炸黄花鱼黄花鱼40克
豆10克瘦猪肉10克
星期日 牛奶243毫升 春饼面粉50克 梨20克 馅饼面粉30克肉饼40克 牛奶 243毫升
绿豆汤绿豆15克
海带炒肉海带20克瘦猪
肉25克
豌豆绿豆粥小米35蘑菇炖鸡肉蘑菇40克鸡肉40
克豌豆5克绿豆5克 克
香肠20克
鸡蛋1个
洋葱炒肉洋葱20克瘦猪肉15
克
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夏季幼儿营养餐谱
油炸食品不宜多 吃。食物经油炸后，维生素因受到破坏而损失。长时间吃油炸食品，会造成孩子维生素B1缺乏，有损于孩子的健 康。 油
炸食品使用的油，由于在高温下反复使用，会有致癌物质产生。

食品制法：
[肉菜粥] 先将米洗净；炒肉末，加入适量水，将米放入，米烂后加入制好的 菜末（碎菜），再煮开即可食用，或将米洗好后加入排骨
汤或鸡汤中，待米煮烂后，加入碎菜，再煮开即 可食用。
[虾皮紫菜蛋汤] 将锅烧热，放油，油开后放入姜葱略炸一下，然后炒虾皮，加入适量水 ，沸腾后，打入蛋液搅开，再放入紫菜、香菜
末，加入调味品即可食用。

夏季幼儿营养餐谱
时
间
星
期
一
星
期
牛奶 243毫升 绿豆糕 35克 大米枣饭 大米45克 枣泥10克 小白菜西
鸡蛋 1个
拌小黄瓜 黄瓜20克
瓜 二米莲子粥 大米30克 小米15克 莲子牛
萝卜20克 升
奶
奶
早餐 午餐 14：30 晚餐 睡前
肉丸子汤 瘦猪肉50克 小白菜30克 凉30克 10克 水萝卜碎末炒肉 瘦猪肉30克 水243毫
牛奶 243毫升 馒头片 面粉绿豆大米饭 大米45克 绿豆10克 竹笋西红柿 小米豌豆饭 小米35克 豌豆10克 拌胡牛
35克 鸡蛋 1个 拌芹菜杏仁 炒肉 瘦猪肉50克 竹笋20克 水萝卜排30克
骨汤 排骨肉10克 水萝卜15克 菜粉丝 汤菠菜50克 粉丝15克 升
萝卜海带丝 胡萝卜20克 海带10克 菠243毫
二 芹菜15克 杏仁5克
星
期
牛奶 243毫升 豆沙馅饼 面馄饨 面粉50克 香菜10克 胡萝卜10克 草
皮25克
莓 米饭 小米45克 猪肝笋汤 猪肝60克 笋牛
汤15克
升
子 小豆绿豆米饭 小米25克 小豆10克 绿牛
芸豆30克 胡萝卜10克 升
奶
粉30克 豆沙馅15克 煎鸡蛋 瘦猪肉40克 拌黄瓜粉皮 黄瓜30克 粉35克 243毫
三 1个
星
期
四
星
期
五
星
期
牛奶 243毫升 面包 面粉30花卷 面粉40克 土豆拌茄子 土豆20克 桃
克 煎鸡蛋 1个
菠菜10克 鸡蛋半个
牛奶 243毫升 馒头片 面粉饺子 面粉50克 瘦猪肉50克 油菜虾仁西
36克 鸡蛋 1个 汤 油菜40克 虾仁20克
奶
茄子20克 菠菜肉末蛋花汤 瘦猪肉30克 30克 豆10克 肉炖芸豆胡萝卜 瘦猪肉70克 243毫
瓜 玉米糁粥 玉米糁15克 薄饼 面粉20克 牛
升
奶
30克 绿豆牙炒肉末 瘦猪肉30克 绿豆牙30克 243毫
牛奶 243毫升 花卷 面粉30枣泥蒸糕 面粉40克 枣泥10克 炖刀鱼 草
豆腐10克
莓 绿豆粥 大米25克 绿豆5克 青椒炒猪肝 牛
青椒50克 猪肝30克
升
子 炸酱面 挂面45克 瘦猪肉20克 黄瓜炒牛
肉末 瘦猪肉30克 黄瓜30克
升
奶
克 鸡蛋 1个 菠菜拌虾仁 菠刀鱼40克 小白菜豆腐汤 小白菜25克 40克 243毫
六 菜15克 虾仁5克
星
期
日
来源：南方贝贝
秋季幼儿营养餐谱
牛奶 243毫升 肉包子 面粉蛋饺子 面粉40克 鸡蛋1个 绿豆粥 绿桃
45克 瘦猪肉30克
瘦猪肉20克
奶
豆5克 小米15克 肉炒苦瓜 苦瓜40克 30克 243毫
不能多吃胡萝卜、桔子。胡萝卜、桔子含有丰富的胡萝卜素，在体内转变成维生素A。维生素A是人体必 需的一种营养素，具有促进生长、
强壮骨骼、维持正常视觉功能等作用。但摄入过多会中毒，发生高胡萝 卜血症，皮肤变黄。所以这类水果不宜多吃。

食品制法：
[豆腐肉末汤] 先将豆腐用开水煮，然后捞出切碎或切成小块，将肉末置于肉汤中烧开，加入适量的盐，再将碎豆腐放入汤中，煮 开即
可食用。

秋季幼儿营养餐谱
时间
星期一
早餐 午餐 午点 晚餐 睡前
牛奶 243毫升 鸡大米饭 大米40克 肉炒头香蕉 30克
蛋 1个 发糕 30菜粉 瘦猪肉30克 甘蓝40
克 香肠 20克 克 西红柿炒鸡蛋 瘦猪肉
15克 西红柿20克 鸡蛋25
克
馄饨 面粉30克 瘦肉35克 牛奶 243毫升
青菜10克 熘豆腐 豆腐25
克
星期二 牛奶 243毫升 鸡枣饭 大米50克 枣泥10克 西红柿 30克
蛋 1个 绿豆糕 萝卜炖牛肉 萝卜40克 牛
面粉35克 肉40克 木耳炒肉 木耳10
克 瘦猪肉25克
大米粥 大米15克 酥饼 面牛奶 243毫升
粉25克 洋葱炒肉 洋葱30
克 瘦猪肉35克
星期三 牛奶 243毫升 饼饺子 面粉48克 瘦猪肉60桃子 30克
干 35克 茶鸡蛋 克 青椒40克 青菜肉末汤
1个 青菜15克 肉末15克
菠菜虾仁肉末面片汤 菠菜牛奶 243毫升
15克 虾仁5克 肉末20克
面粉20克 小花卷 面粉20
克
星期四 豆浆 200毫升 鸡枣糕 面粉50克 枣泥10克 西瓜 25克
蛋 1个 面包 面芸豆炖排骨 芸豆40克 排
粉35克 骨肉30克 胡萝卜炒肉 瘦
猪肉40克 胡萝卜15克
二米饭 大米30克 黑米10牛奶 243毫升
克 肉炒豇豆 瘦猪肉30克
豇豆20克 菠菜蛋花汤 菠
菜20克 鸡蛋半个
鸡丝面 挂面35克 鸡蛋半牛奶 243毫升
个 鸡肉10克 胡萝卜30克
酱鸡肝 鸡肝50克
星期五 牛奶 243毫升 豆大米红豆饭 大米45克 红橘子 30克
沙包 面粉30克 豆5克 海带丝炒肉末 瘦猪
豆沙5克 咸鸡蛋 肉50克 海带50克 小白菜
半个 肉丸子汤 瘦猪肉40克 小
白菜50克
星期六 牛奶 243毫升 大馅饼 面粉45克 瘦猪肉60苹果 35克
米粥 大米35克 克 青菜20克 角瓜片虾皮
鸡蛋 1个 拌海带汤 角瓜25克 虾皮15克
丝 海带20克
小豆大米饭 小豆5克 大米牛奶 243毫升
30克 西红柿炒头菜肉 西
红柿25克 瘦猪肉25克 甘
蓝30克 黄瓜鸡蛋汤 黄瓜
30克 鸡蛋半个
星期日 牛奶 243毫升 鸡混合面小花卷 白面35克 弥猴桃 30克
蛋 1个 面包 35玉米面10克 炖鱼 鱼60克
克 火腿 20克 芹菜炒素鸡 芹菜40克 素
鸡20克
糖三角 面粉35克 肉炒绿牛奶 243毫升
豆芽 瘦猪肉40克 绿豆芽
30克
《婴幼儿营养餐》
来源：三九健康
推荐几样宝宝冬季食谱


油炒面：以动物油(猪油、牛油等)或植物油与面粉在铁锅里侵火煸炒，然后将核 桃仁、花生仁等放入其中，炒成微黄色即可。食用

时用开水冲成糊状，加入少许糖，其味香甜。

萝卜丝烧饼：将标准粉加面肥 用温水和匀，将面发好后，加碱适量揉匀。萝卜切成细丝，撤上适量精盐，然后把水沥干。把猪
板油切成 3分见方的丁，加大葱末、萝卜丝、精盐拌匀成馅备用。把面皮抹上馅包好，捏紧口，擀成饼，如有芝麻蘸上一些 更好，
用手稍微一按，以急火烤烙即可。

除正常饮食外，推荐另加食谱：

肉丁馒头：将肥瘦猪肉切成约厘米的方丁，加盐、葱、姜、黄赣及少许酱油、香油拌匀后 ，放置4小时使其入味；面粉发酵后
调好碱，将面团搓成一个一个小团子，按扁后包上调好昧的肉丁，使 之成小馒头状。

白菜肉卷：将白菜叶用开水烫一下。把调好味的猪肉馅放在摊开的白 菜叶上，卷起成筒状，再切成段，放入盘内加葱、姜、料
酒、酱油、盐、花椒、大料等，上笼蒸30分钟 即可。

五仁包子：面粉发酵后调好碱，搓成一个一个小团子，做成圆皮备用。将核桃 仁、莲子、瓜子仁切碎，加炒青好的黑芝麻、红
丝、白糖、大油，拌匀。面皮包上馅后，把口控紧，然后 上笼用急火蒸15分钟即可。

炸胡萝卜盒：将粗的胡萝卜切成约厘米厚的连刀片，用 开水烫一下待用。以葱、姜、酱油、盐等将肥瘦猪肉馅调好味。把肉馅
夹入胡萝卜内，在面粉糊中蘸过， 放入油中炸成金黄色即可。

鱼肉馅饺子：将鱼去皮，剔出鱼刺，把鱼肉剁成泥状，然 后放入甜酱、葱花、姜末、料酒、味精、盐、熟花生油、香油、白菜
叶末(去水)，搅拌均匀即可包饺子 。
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营养学家谈：宝宝零食与加餐

因为宝宝的胃肠容积比较小,一顿吃不了太多,饱的快,饿的也快；出去玩容易累,容易渴,自然要 及时给她吃、喝。宝宝完全只吃
三餐不够,1至3岁的宝宝正常应该吃四餐到五餐。三到六岁的上幼儿园 的孩子,也应该在三餐之间加一餐。

一般宝宝五个月以后,除吃母乳、牛奶以外,也 想吃别的东西了。这个年龄段的宝宝看见别人吃东西,小嘴也会一动一动的。妈妈
有时把一些小蛋糕、小 酥饼干塞到宝宝嘴里。看到宝宝很喜欢吃的样子,妈妈也会很高兴。2岁以后的宝宝运动量明显增加,一运动就要消耗能量,为了补充能量最好是加糖份,因此也可以说：宝宝喜欢吃甜食是自然的需求。所以零食作为正 餐的补充,既能给宝宝提
供运动消耗能量,又能给宝宝带来生活的乐趣。但是,因为宝宝的胃肠容积比较 小,一顿吃不了太多,饱的快,饿的也快；出去玩容易累,
容易渴,自然要及时给她吃、喝。三岁以内的 孩子正常应该吃四餐到五餐。宝宝完全只吃三餐不够,三到六岁的上幼儿园的孩子,也应
该在三餐之间加 一餐。加餐的原则是：越小的孩子加的量越少。

现在市场上可供选择的零食品种很丰富,作用都是不一样的：

奶和奶制品营养丰富、 易于消化,是宝宝最好的营养品。宝宝很爱喝小瓶装的奶饮料,主要是因为它味道酸甜,比较淡,而且它的量不大,一瓶也就只有两克左右的奶粉,很少的AD,喝多了并没有好处。偶尔喝点可以。

妈妈为孩子挑选酸奶也是这样的,纯酸奶是真正奶做的,不兑水,100毫升乳液中蛋白质含量应在 3或者是2。9。低于2。5克,`不
能称其为乳或奶。

市场上一些卖得很 火的奶制品实际上不能称之为奶,应该叫饮料。100毫升乳饮料的蛋白质含量不到1克。这些乳饮料外包装的< br>乳字写得很大。很醒目,下面再写上饮料两个字。特别容易误导消费者。

零食还是可以选择的,每个年龄段都不一样。

·有些坚果蛋白质含量、脂肪含量都比 较高,有些干果浓缩了矿物质和膳食纤维。不能给三岁前孩子吃。如果特别想让孩子吃,
那只能改变它们 的形状或加工方式。如核桃仁馅,炸花生改为煮花生,但一定不能吃的太多。


·鱼片、牛肉干虽然能磨牙但也很费牙,三岁以前不要给孩子吃。可以选择肉松、鸡肉松等等。有的妈妈让两岁左 右的孩子啃
鱼片,一给就是一包,对宝宝身体发展有害无益。

有的妈妈说： 我给孩子加了大虾！鲜虾仁当然是好东西,也很贵。但不必追求生猛高级,虾能提供的营养,鸡蛋和其他肉类都能 替
代,没什么了不起。

·奶酪是非常好的食品,蛋白质、脂肪都非常高,而 且非常浓缩,只要很少的一点,营养价值就非常高,而且容易消化,可以为孩子备
一些。

·巧克力吃一两块没坏处,是热量很高的东西,孩子吃多了就不爱吃正餐。特别是体重超常的宝宝, 糖分给得过多,就会变成脂肪储
存在体内。

·一般孩子希望三餐正餐保证营 养,零食作为加餐或者称之为两餐之间的间食。有必要进行营养搭配,可以一瓶乳酸饮料,加上10
块小 饼干。不能给孩子4、5个小果冻当加餐,一点营养价值都没有。吃一包膨化食品当加餐,还不如喝一袋纯酸奶为 好。

·对三岁以下的加餐还是要多加照顾,食物要切碎一些,细一些。从小要教育孩 子要吃多种多样的食物。妈妈千万不要孩子爱吃
这种食物就老给他吃,要让孩子品尝多种食物品,得到多 种营养素。要注意量。