女性的最佳滋阴润燥食物

2020年10月15日发(作者：水华)
女性的最佳滋阴润燥食物
滋阴润燥第一︰猪肉
韩国科学家研究发现，猪肉对吸入 体内的煤烟、重金属有一定的解毒作用；同时，猪肉富含
维生素Ａ，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适 合干燥多风的天气食用。
有人担心吃猪肉会发胖。其实，如果烹调得法，吃猪肉不仅不会发胖，还能益 寿。一是猪肉
的烹调时间应为两个小时，之後再加入海带或萝卜炖一小时。经化验分析，经长时间烹调的
猪肉脂肪会减少３０％～５０％，胆固醇含量会大大降低。
注意︰
１、吃猪肉後不 宜大量饮茶，以防茶叶中的鞣酸与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白，
使肠蠕动减慢而造成便秘，增 加有毒物质的吸收。
２、烧焦的肉不要吃。因为烧焦的肉会产生致癌物质，如３－４苯并芘。
食谱推荐︰猪肉骨头汤
美食原料︰扇子骨５００克，直通骨１０００克，尾脊骨５００克，碎 骨５００克，葱结１
小扎，生姜１小块，黄酒５０克，清水５公斤。
美食做法︰
１、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然後投入开水锅烧开後转小火煮１０分钟。
２、 将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，
都要抹掉。 < br>３、然後将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、
姜、 酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至３小时後出汤，即好。
４、一般猪肉骨头汤能连续用， 家庭中可煮９－１０小时，可取用２－３次，至扇子骨已酥
化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养 已用尽为止。颜色︰汤清而漂油。
滋阴润燥第二︰胡萝卜
胡萝卜富含β胡萝卜素，它可以在 小肠内转化成维生素Ａ。维生素Ａ对皮肤的表皮层有保护
作用，能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此 又被称为“美容维生素”。饮食中如果缺乏维
生素Ａ，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化。
注意︰
１、只有切碎、煮熟，才能使胡萝卜中的营养素充分释放出来，为人体所吸收利用。
２、β胡萝卜素属于脂溶性营养素，只有在油脂中才能被人体吸收。所以，应该用油炒胡萝
卜， 或与其他含油脂类食物同食。
食谱推荐︰胡萝卜南瓜粥
做法︰
１、大米，糯米，泰国香米洗净浸泡２个小时。
２、锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥４０分钟。
３、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮３０分钟至软烂即可。
ＴＩＰＳ︰每日早餐喝一碗五谷杂粮的粥，非常养生！


滋阴润燥第三︰蜂蜜
蜂蜜对人体各个系统有较好的调补作用，长期服用可提高机体的免疫力和 抵抗力。在干燥多风
的春季，人体内的水分丧失较多，每天早晚各饮用一杯，既可补充水分，润肠通便， 又可增加
营养，预防感冒，清除体内毒素。
注意︰
１、不宜与豆腐同食。豆腐味甘 、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜
中的多种霉类，豆腐中的多种矿物质、植物 蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
２、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素Ｃ丰富，容易 被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去
作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起 腹泻。
３、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的霉、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其< br>天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过３５℃的温水冲饮。
蜂蜜药膳
蜂蜜鲜藕汁︰取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按１杯鲜藕汁加蜂蜜１汤匙比例 调匀服食。
每日２－３次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。
蜜酥粥︰蜂蜜适量，酥油３０克， 粳米５０克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适
宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、 口疮等。
鲜百合蜂蜜︰鲜百合５０克，蜂蜜ｌ－２匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，
适宜于失眠患者常食。
蜜糖羹︰蜂蜜１００毫升，放碗内蒸服。每日３次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。
蜜奶饮︰蜂蜜５０毫升，牛奶５０毫升，黑芝麻２５克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早
晨空腹温 开水冲服。适宜于产後血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。
蜂蜜核桃肉︰蜂蜜１０００毫升， 核桃肉１０００克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服
食１匙，每日２次，温开水送服。适宜于虚喘 症。


煲粥煮饭添四味中药 滋阴润燥补身体

秋季干燥， 为了滋阴润燥，做饭时可加入这4种中药。如今，天气越来越干燥，人们会出现
不同程度的皮肤干燥、咽 干唇燥、鼻出血、干咳少痰、心烦、便秘等症状。专家指出，人们
在煮粥做饭时可加入一些滋阴润燥的中 药，以缓解以上不适症状。
百合：润肺止咳、清心安神
中医认为，百合味甘，微寒， 能润肺止咳、清心安神。而百合煮粥是最常用的“抗燥”
良方。取百合30克(洗净切碎)，糯米50克 ，加水400毫升，同煮至米烂汤稠，加冰糖适量，
早晚温热服食。
此粥不仅具有润肺止咳的 作用，还可宁心安神，适合秋燥伴失眠、多梦者。对于舌红、心烦、
鼻出血者，煮粥时可加莲子30克。