晚上吃什么零食好

2020年10月15日发(作者：元仁宗)
晚上吃什么零食好


核桃
【有益心脏】核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，
能降低胆固醇含量。因此吃核桃对心脏有益。
【防治多种疾病】《本草纲目》中认为核桃能“补气养血、
润燥化痰、益命门、利三焦、温 肺润肠，治虚寒喘嗽、腰脚
重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。”
【 助美颜】核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人
体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的 作用。
【抗衰老】核桃仁中所含的维生素E可使细胞免受自由
基的氧化损害。
大枣
【增强免疫力】大枣中富含维生素C能提高人体免疫力。
【保护肝脏】药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，
降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。
【预防胆结石】经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是
因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内 多余的胆固醇转变为胆
汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
【防治骨质疏松以及贫血】大枣中富含钙和铁，它们对
防治骨质疏松和贫血起着重要作用。
【防治高血压】枣所含的芦丁是一种使血管软化从而使
血压降低的物质，对高血压病有防治功效。大枣还 可以抗过
敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
【预防坏血病】枣中维生素 C含量十分丰富，被营养学
家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感
到疲劳 倦怠，甚至产生坏血病。
无花果
【促进消化】无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶 、蛋
白酶、水解酶等物质，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。
同时，又因其含有多种脂类， 故具有润肠通便的效果。
【降血压、预防冠心病】无花果中所含的脂肪酶、水解
酶等有降 低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的
沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
【抗炎】无花果有抗炎消肿之功效，可利咽消肿。
【防癌抗癌】未成熟果实的乳浆中 含有补骨脂素、佛柑
内酯等活性成分，而其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物
质“苯甲醛”， 二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作
用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤
的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
开心果
【润肠通便】开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通
便的作用，有助于机体排毒。
【滋 补身体】开心果又是滋补食药，味甘无毒、温肾暖
脾、被益虚损、调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫 血、
营养不良、慢性泻痢等症。
【抗衰老】开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，
含糖15%～18%，还可以榨油。而果仁中富含的维生素E在
抗衰老的同时，还能增强体质。
【降血脂，降低胆固醇】开心果富含精氨酸，它不仅可
以缓解动脉硬化的发生，有助于降低 血脂，还能降低心脏病
发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
【抗氧化、护 眼】开心果紫红色的果衣含有花青素是一
种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄
素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
葵花子
【预防贫血】 作为坚果类食品的一种，瓜子的营养价值
是很高的，它不仅是一种高蛋白食品，还含有丰富的铁、锌、< br>钾、镁等微量元素，这些特性使葵花子具有防止发生贫血等
疾病的作用。
【抗衰老 】葵花子是维生素B1和维生素E的优质来源，
每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安 定
情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
【养颜】葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多 种维生素和矿物
质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细
嫩，防止皮肤干燥和 生成色斑。
花生
【抗疲劳】花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳
的 作用；花生米中所含的果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟
基，不仅能被肝脏贮存，还能快速被机体利用， 且不会形成
脂肪积累；
【抗衰老】花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不
饱 和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用。
【补脑】花生中还含有一定数量的卵磷脂， 它能经肠道
酶的作用转化为胆碱，进入脑内与乙酸结合成为乙酰胆碱，
是促进思维、加强记忆的 重要补脑物质。
【降低胆固醇】花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇，以
及花生壳中的木犀 草素，都具有降低胆固醇的作用。
【防治各种出血性疾病】花生红衣具有抗纤维蛋白溶解，
促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩，调整凝血因子缺
陷等作用。它不仅有止血效能，而且对出血 的原发病有一定
的治疗效果。
【润肤美发】花生脂肪中的不饱和脂肪酸、甾醇能使肌
肤润泽、细腻，使头发丰厚、有光泽。
【预防皮肤病】花生中富含的维生素B2，正是我国居民
平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此平日多 吃些花生，
不仅能补充日常膳食中维生素B2而且有助于防治唇裂、眼
睛发红发痒、脂溢性皮炎 等多种疾病。