高三学生适合吃什么补脑抗疲劳

2020年10月14日发(作者：黄德基)
高三学生适合吃什么补脑抗疲劳

在高考前，很多考生都需要选择一些抗疲劳、补脑的食物，
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鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是dha。dha< br>是大脑神经细胞的重要成分，对大脑神经元件的传导、突触的生长十
分重要，可增强大脑智力、记 忆力与专注力。
dha在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零，只存在于海产肉类中，
其 中又以深海鱼类最丰富，尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海
鱼类位居食物链上层，体内累积过多重 金属，不宜食用过量，反而是
dha含量比鲑鱼还高的秋刀鱼，更为适合。
瘦肉
瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。
除了丰富的蛋白质，瘦 肉还富含维生素b、e，以及矿物质铁与磷。
铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运 送和交换
氧气的工具，可让大脑保持活力，缺铁会引起贫血、精神涣散和记忆
力减退。磷则是参 与神经纤维传导、能量生成及储存的关键物质，是
大脑运作不可缺少的元素。
牛奶
牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白
质是人体构成的原料， 也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之
一，能帮助脑部发展;有条件的话可以参加速读记忆训练也 会有一定
的提高。钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠、减轻
身体疲劳、增强抵 抗力。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休
息。
香蕉
脑细 胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其
他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主 要的来源。香蕉中不只
含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素b。果胶能让葡萄糖
释放 的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素b能促进糖类被充分转
化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞 正常功能运作。想维持大脑
的颠峰状态，就随时补充一根香蕉吧。
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1、核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为 是中国传统的健脑益智食品。
每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
2、葡萄
葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝 肾，益气增智。葡萄富
含营养，被誉为“水果皇后”。葡萄虽然，但每天的食用量应控制在200
克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。
3、西兰花
蔬菜皇冠西兰 花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要
包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素 等。其中的维
生素K有助于增强大脑活力。
4、西红柿
在这段时 间内高考生们的精神压力是十分大的，精神压力大导致
食欲不振的现象时常发生，这时候您不妨为他们准 备一些西红柿，帮
助他们健胃消食、清热解毒、补血养血增进食欲!
5、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海
带等海藻类食物中的磺 类物质，更是大脑中不可缺少的。
6、蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋都可以提 倡。鸡蛋中铁、磷以及维生素A、
D、E和B族含量丰富。最重要的是，鸡蛋脂肪中含有丰富的卵磷脂。
蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于营养大脑。
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脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成，其中最重要的是DHA。DHA
是大脑神经细胞 的重要组成部分，对大脑神经元件的传导、突触的生
长都会有很重要的作用，能够增强大脑的智力和记忆 力以及专注力。
DHA在肉类和蔬菜类的含量会比较少，存在于海产品当中，平时应
该多吃一些 鱼。
瘦肉和肥肉相比较来说，脂肪含量比较少，蛋白质含量比较高，
营养价值更高， 除了丰富的蛋白质之外，瘦肉还会包括维生素B、矿
物质铁和磷。多吃瘦肉能够防止缺血而引起贫血，让 大脑变得更加的
活跃，是大脑运作不可缺少的食物。
牛奶富含的蛋白质和矿物质钙， 是大脑非常重要的营养来源。蛋
白质是人体的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之
一，能够帮助脑部的发展，牛奶能够缓解身体的疲劳，增强自身的抵
抗力，帮助自己有个良好的睡眠， 使大脑能够充分的得到休息。


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