准妈妈孕晚期的饮食营养及建议

2020年10月14日发(作者：任昌)
准妈妈孕晚期的饮食营养及建议
此外，应补充足量的维生素B。孕晚期准妈妈维生素B不足， 会出现类似早孕反
应的症状，甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩，导致难产，因此准妈妈要多吃富
含维生素B的粗粮。

另外，妊娠晚期除正餐外，要加吃零食和夜餐。

孕晚期孕妇如何科学饮食？

一、孕晚期准妈妈的营养需求

1、要多吃含矿物质丰富的食物。特别是 含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的
食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶 酸和维生
素等，是孕晚期补充铁的较好选择。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。

2、要增加蛋白质的摄入，以防止产后出血，增加泌乳量。

3、要补充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常
功能所需的营养素，人体内 不能合成，必须从食物中获得。鱼肉中DHA含量较
高，准妈妈应多食用。

4、要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物。绿叶蔬菜如菠菜和白莱
等;水果含 有较多的维生素C和果胶。多吃蔬莱水果，有助于防治便秘。
二、适宜孕晚期孕妇的食品

1、多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

2、多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

3、多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼 肉
等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

4、多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

5、经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。

三、孕晚期孕妇的饮食禁忌

1、忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。

2、不能吃霉变的食物。

3、慎食大补食品。

适宜孕晚期妈妈的健康饮食DIY

健康牛肉烩

原料：西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量)

配料：山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、
盐(是 竹盐)、鸡精或蘑菇精

做法：牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、 少量盐和黑胡椒腌30分钟;
用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油)，放入牛肉、西兰花;待牛肉变色， 加入适量
腌牛肉的调料，翻炒均匀即可出锅。

提示：红酒腌牛 肉不但可以去腥，还有助于消化，不必担心，(酒精会在炒
制中完全挥发);黑胡椒用量一定要少。

营养备注：西兰花是营养浓度的蔬菜，尤其是维生素A和β-胡萝卜素的 含
量更是所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是同重量猪肝的7倍，经常食用可以防治缺
铁性贫血。 此外，黑木耳还含有的胶质成分，具有洗涤肠胃的作用;牛肉蛋白质含
量丰富，含有的大量血红素铁更是 对抗缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充分
满足了这个阶段宝宝的营养需要，健康之余脂肪含量也在控 制范围内，不会造成
臃肿的肥胖出现。
清爽金针汤

原料：金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝

配料：盐(是竹盐)、鸡精或蘑菇精、香油

做法：金针菇洗净焯水捞出 空干水分;过重放入适量的水，水开后放入细姜
丝，煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前 加入适量的竹盐、鸡精
或蘑菇精，再打入蛋花即可。

提示：虾 皮和紫菜上有很多盐分了!菌类多少都有毒素，先焯水可以去掉毒
素;如果准妈妈的胆固醇水平已经高于 正常值了，可以用0胆固醇的豆腐代替胆固
醇含量高的鸡蛋烹饪。

营养备注：虾皮含钙量超级高，居所有食物之首，2:1的的钙磷比使其拥有
的钙吸收率;金针菇中的赖 氨酸、锌的含量特别高，有促进智力发展和健脑的作用，
在日本被称为“益智菇”。它在降低胆固醇、抑 制血脂升高等方面亦具有同样的良
好作用。清清淡淡一碗汤，却已经蕴含了这个阶段的你所需要的全部营 养啦!

减少分娩痛苦的孕晚期饮食习惯

饮食要以量少、丰富、多样为主，一般采取少吃多餐的方式进餐，要适当控
制进食的数 量，特别是高蛋白、高脂肪食物，如果此时不加限制，过多地吃这类
食品，会使胎儿生长过大，给分娩带 来一定困难。

脂肪性食物里含胆固醇量较高，过多的胆固醇在血液里沉 积，会使血液的黏
稠度急剧升高，再加上妊娠毒素的作用，使血压也升高，严重的还会出现高血压
脑病，如脑出血等。饮食的调味宜清淡些，少吃过咸的食物，每天饮食中的盐量
应控制在7克以下，不 宜大量饮水。

孕妇应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避 免吃体积大、营养
价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙，孕
妇在吃含钙丰富食物的同时，应注意维生素的摄入。

孕妇要摄取足够 的优质蛋白质和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕妇应限制蛋白
质、水分和食盐的摄入，多吃植物性油。注意 均衡营养，平常的饮食生活要节制
食盐的摄取，热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多 吃含有优
质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等，同时也要考虑食用含有其他营养成
分的食 物。

温馨提醒：需要注意的是，妊娠晚期容易出现妊娠高血压综合征， 该病是引
起早产和胎儿、婴儿、产妇死亡的重要原因之一。