孕妇全部食谱(简单、易做、美味)(可直接打印)527

2020年10月14日发(作者：花茂)
实用标准
六吃
一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。全麦饼干类的 小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解
孕吐反应；加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。

二、奶、豆制品。

三、水果。孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。
四、瘦肉。
五、蔬菜。
六、干果。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以 随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。

六不吃

一、辛辣热性作料。 辣椒、花椒、椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，
造成胃痛、痔疮 、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫的胎儿，易造成胎动不安、早产
等不良后果。 不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，
所以要少吃 。

二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、 头痛、心跳加快
等症状。咖啡、茶叶。
三、甜食。糖类等在人体的代谢会消耗大量的钙， 孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多
食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响 食欲。
四、味精。不利于胎儿神经系统的发育。
五、人参、桂圆等补品。人参会引 起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆食用后易动血动
胎。
六、含有添加剂 的食品。罐头食品含有的添加剂，是导致畸胎和流产的危险因素，远离罐头食品。油条
在制作过程的添加 明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎。

事物都有两面性，营养美食也不例外，下面这些食品需要您根据自身的情况来调节摄入量。
1、薏米：性凉；孕早期和体质凉的孕妈妈请尽量少食或完全忌食；少食则有去除胎毒之功效，孩子出生
后不容易起温疹，多食则容易减少羊水量诱发流产。
2、桂圆：又名龙眼，性大热；孕晚期和体质 热的孕妈妈请尽量少食或完全忌食；少食则有补血安神、健
脑益智、补养心脾之功效，多食则容易出现漏 红、腹痛等先兆流产症状。
3、人参：大补、偏温；孕早期较益，孕晚期不宜；少食则生津止渴、 补脾益肺安神、提升免疫力，多食
则会扰动到胎宝宝，导致出血，严重时会危及胎儿的生命。一般来讲， 孕妇有气短、易感冒、怕冷等体质偏
阳虚的症状可选用红参；一般情况下可选用生晒参或西洋参。怀孕初 期，母体各个系统因怀孕而发生相应的
变化，机体抵抗力下降，容易发生感冒，此期适当地进补一些人参 ，对提高孕妇机体的免疫功能、减少感冒
的发生是有益处的。怀孕中期，由于凝血因子的增加，孕妇血液 处于高凝状态，而服用人参可抑制血小板聚
集、抗血栓形成，因此可以改善胎盘的血液循环，对胎儿宫的 发育可起到一定的作用。孕晚期，因人参的抗
凝作用，有可能会增加孕妇产时出血的可能性，所以孕妇在 临产和分娩时如果没有气虚症状，就不要服用人
参了。
4、天麻：润而不燥；少食有镇静 、消肿痛、抗惊厥、增加脑血流量、降低脑血管阻力、轻度收缩脑血管、
增加冠状血管流量的作用，多食 则容易降低血压，减慢心率，干扰宝宝心脑血管的正常发育。
5、蜂王浆：蜂王浆含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。
6、当归：性热，少吃改善血虚引 起的手足冰凉，增强造血功能，也就是俗话说的补血，多吃则会发生子
宫收缩，严重的会出现阴道流血。
7、甲鱼：性寒，少食通血络、散瘀块、滋阴养血、软坚散结，主治阴虚热，多食则易引起胃肠不适 ，有
堕胎之弊，鳖甲(即甲鱼壳)的堕胎力比鳖肉更强。还有人吃了甲鱼后产生过敏反应，皮肤出现风疹 块的瘙痒症
状，并使胃肠道平滑肌痉挛而出现腹痛、腹泻等。
8、马齿苋：性寒凉而滑利 ，既是草药又可作菜食用；对于子宫有明显的兴奋作用，促使子宫收缩次数增
多、强度增大，适合产妇食 用，有促进分娩的作用。
9、螃蟹：性凉；营养丰富，消食、补骨髓、利肢节、滋肝阴、充胃液、 养筋活血，如果无过敏体质，无
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实用标准
习惯性流产的孕妇可以少量的吃 螃蟹，切记不可贪吃，尤其是蟹脚有坠胎之功效，应完全忌食。蟹爪60克，
辅以黄酒、加水同煎、再入 阿胶，即为催产下胎药；产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食
用，尤以蟹爪为好。

早餐

玉米粥 蛋糕

花生

苹果


豆奶


鸡蛋 草莓

瘦肉粥


红薯 柚子

面条

番茄


豆浆


馒头 牛奶

凉拌蔬菜

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全麦饼干 八宝粥

玉米

开心果


面包 樱桃

柑橘

核桃仁


雪梨


白粥 猕猴桃

葡萄


红枣







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饺子

香蕉

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中餐

挂霜红枣 芹菜煲红枣汤 清汤煲雪耳汤 甜脆银耳盅汤


枸杞蒸鸡 涨蛋 豆腐烧扁豆 乳鸽银耳汤


松仁海带汤 莴苣竹笋 菜合 羊奶山药羹汤


雪花豆腐羹 蜜枣麻根母鸡汤 牛杂粥 黄豆排骨汤


枸杞牛肝汤 独脚金田鸡粥

肉丝羹浇面

肉丝榨菜汤


西红柿炒虾仁
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蛋醋止呕汤 番茄鸡蛋豆腐汤

生姜羊肉粥

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何首乌煨鸡汤 冰糖姜汁甘蔗露

莲蓬鸡汤

木耳肉丝蛋汤


酸菜炒牛肉 脆皮冬瓜

红烧牛肉

芹菜煲红枣汤


猪肝炒油菜 淡菜首乌排骨

栗子牛肉

酸菜鸭煲汤


香蕉薄饼 鲜芦根粥

西红柿土豆牛尾汤

香菇肉粥


红枣花生蜜汤 奶油珍珠汤

阿胶枸杞粥

西米珍珠蛋



三鲜冬瓜汤

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晚餐

香酥柳叶鱼 栗子炖羊肉

瓦罐鸡汤

皮卤牛肉


酱肉四季豆


皮炒鸡蛋 牛肉炒菠菜

眉豆煲猪胰汤


滑炒虾球


海带焖饭 卤鸡

雪梗珍珠羹


栗子焖排骨


香菇肉粥 椰汁奶糊汤

海带猪腰汤


拌双耳

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虾片粥 黑木耳炒黄花菜

扁豆猪骨汤

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猪肝凉拌瓜片 砂仁肘子

花椰菜虾羹

鸡肉番茄汤


蒜香开片大虾 素烧三元

发菜鲮鱼

竹笋西瓜皮鲤鱼汤


虾米炒芹菜 香菇炒薯条

拔丝山药

木耳猪血汤


番茄焖青豆 花生番薯甜水汤

母鸡墨鱼粥

青果炖猪肚


脆嫩椒油扁豆 奶油卷心菜

芦笋色拉

西洋菜蜜枣生鱼汤


姜丝炒蛋
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砂仁粥 洋葱牛排

桂圆猪心汤

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姜撞奶 菠菜银鳕鱼

赤小豆粥

南瓜绿豆汤


糯米粥 红豆米枣粥

蘑菇炖豆腐

梅干莲子粥


山药鱼片汤 健胃萝卜汤

鸡肉末粥

拌西红柿青瓜


翠瓜小菜


腰果炒鸡丁 韭芽炒蛋

凤爪猪尾花生汤


煎夹沙香蕉


童鸡响螺淮山汤 蜂蜜糯米藕

橙汁冲米酒汤

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白灼鲜鱿鱼


烧八宝豆腐 鲜姜蒸蛋

花仁蹄花汤


燕麦粥


生姜羊肉粥 口味风萝卜

蜜饯姜枣龙眼汤


芝麻酸奶汤 摊鸡蛋

茄子炒豆角

芝麻酸奶汤


姜汁鱼头 金牌蒜香骨

菠菜肚丝汤

双红南瓜汤


粉蒸排骨藕 空心菜瘦肉粥

当归猪心汤

炒芹菜豆腐干

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莲子鸡头粥


铁板茄子 砂锅花生猪手

莲藕双圆汤


苋菜炒蚕豆 紫菜粥

芝麻炸鸡肝

牛骨海带豆腐汤


鳝鱼猪蹄汤 剁椒芋头

酸菜蒸豆腐

山药枸杞粥


黑木耳肉羹汤 葱爆牛肉

牛奶花蛤汤

桂圆小米粥



莲子红豆莲藕汤


零食：



饮食检视：
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牛肉桂圆汤 猪肝菠菜粥


实用标准
1.一旦怀孕，荷尔 蒙的分泌量会增加。孕妈咪的肠胃蠕动可能变慢甚至影响排便，所以水分与纤维
质摄取一定要足够。一般 饮水不需加量，但有恶心呕吐的情况，则要多注意水分的补充；
3. 由于孕早期容易有流产问题，所以营养师建议准妈咪尽量不要食用薏仁和麻油等食物。
大约有60～8 0％的孕妇在怀孕2～3个月时，会有胃口不好或容易呕吐等害喜现象；当孕期进入第4个
月左右，状况 通常会自然而然痊愈。孕妈咪放轻松心情，日常「切忌空腹」，并遵守「少食多餐」原则来
进食即可。吃 些葡萄、姜糖、黑糖姜水，或者早上起床时先吃些苏打饼干再下床可改善害喜的不舒服现
象，尤其是葡萄 具有安胎止吐的神奇功效，是孕期必备食物之一。
害喜救星：葡萄、姜糖、梅子、苏打饼干、柠檬汁。
豆类食物容易造成胀气的问题。煮豆前先以2倍的水来浸泡豆子，让豆中的寡糖成分去除。
顺 产孕妇：切记进产房前一定要补充含有大量能量的食物，如巧克力、牛奶；分娩是一个非常消耗体能
的过 程，保持体力可增强产妇的产力，有助于顺利分娩。
剖腹产孕妇：需禁食（包括开水）8小时（以免麻 醉后引起呕吐不适，造成吸入性肺炎）；勿配戴饰物，
勿涂指甲油及化妆（为观察是否有发绀情形），勿 配戴活动假牙及隐形眼镜（为避免麻醉后误吞之危险及
视力受到影响）。

凉拌蔬菜
食谱名称：凉拌蔬菜
食谱属性：全部孕期 早餐 (副食汤水)
食谱介绍：
蔬菜生吃营养最高，吃前最好用淡盐水浸泡。凉拌蔬菜品种推荐：
1、凉拌黄瓜 ：黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食，能治疗盛夏常见的热痢。黄 瓜头
部味苦，含有多种萝卜素，具抗肿瘤作用，但为免除残留农药的危害，生食黄瓜时，应把外皮削去。 原料：
黄瓜两条，蒜三粒，盐适量，醋适量。制作：1、黄瓜洗净、削皮，用刀背拍碎，切成一寸见方块 。2、蒜捣
碎拌入，放入适量的盐。3、适量食用油倒入铁锅加热至六成热，放入味料煸一下捞出，再拌 入适量醋即成。
2、凉拌蕃茄：将蕃茄每个切成5片排放在盘中；葱白切细，放在蕃茄上。将醋、酱 油、麻油、盐拌匀，浇
上盘即成。喜爱吃甜食的人也可直接将剥皮的蕃茄撒上白糖就可食用。
3、凉拌藕片：将藕洗净，刨皮，切成薄片，在沸水锅中氽过后放入一勺白糖、食盐、白醋拌匀，食用时滴入少许麻油。口味酸，甜，颜色洁白，口感脆嫩。
4、凉拌银芽：取色泽鲜亮、芽茎粗壮的绿豆 芽摘去须根，洗净沥干。用开水略烫。捞出，沥去水分，装入
盘。用香油烧热，再将适量酱油、白糖烧开 成汁，倒入盘与绿豆芽拌匀即可食用。
5、蒜泥白肉：选用猪精肉切成柳叶形薄片，放入开水中焯， 至呈白色捞出沥干水分，凉后装入盘中。浇上
由蒜泥与醋、白糖及熬制的酱油兑成的调料汁，拌匀入味， 再淋上香油，也可用小菜当作配料，吃起来肥而
不腻。
6、薄荷肉皮冻：原料：猪肉皮、盐 、葱、姜块(拍松)、薄荷。制作方法：肉皮洗净放入清水中，加盐、葱、
姜块一同煮至浓稠，取出肉皮 装盘，浇入肉汁，加薄荷汁，等肉汁结冻后切块装盘。特点：透明碧绿，清香，
鲜美。
7、凉拌萝卜: 配料: 萝卜150克，绿豆芽200克，大葱50克，香油、细盐、白糖、醋、味精 各适量。特点：
脆爽鲜嫩。功效：凉肝明目。操作: 1.萝卜、大葱去皮切成细丝；绿豆芽去根洗净， 用沸水煮2分钟捞起沥
干。2.把香油烧至六成热，爆香大葱丝，倒入萝卜丝，翻炒数下盛起，待凉拌入 豆芽中，加入白糖、醋调味
即成。
8、拌莴笋片: 配料: 鲜莴笋二斤、精盐五钱、醋三钱、葱半节切花姜三片切末、香油三分。操作: 将莴笋削
去外皮，洗净， 用直刀切成片或丝（粗笋先一剖两瓣，再切成片或丝），放入开水锅里焯一下，发脆时捞出
控干，焯得时 间不要太长，然后拌精盐，撒葱花、姜末，浇入醋和香油即成。营养价值: 莴苣含有多种营养
成分，如蛋白质、糖、萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。
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