促进骨折愈合的五大食物

2020年10月14日发(作者：严英)
促进骨折愈合的五大食物
骨折了，俗话说伤筋动骨一百天，骨折病人吃什么好得快骨折 病
人又不宜吃什么呢骨折后的吃喝还是挺有讲究的。有人说骨折了要喝
骨头汤，其实用处不大。 骨折病人其实需要多种营养。下面就让我们
的为您介绍，究竟吃什么可以促进骨骼尽快愈合，希望能给您 带来帮
助!
一、可食用昆虫
骨折、手术之后的病人，身体会变得很虚弱，脸色苍 白、乏力、
没精神，难以恢复正常生活。其实主要原因就是蛋白质流失严重，营
养不良、身体免 疫力低下所致。
科学家发现，尽管昆虫生活在潮湿、多菌的环境里，身上携带着
多达几十种细 菌、病毒，却从来不生病。正是由于其体内含有一种神
秘物质——昆虫活性蛋白。昆虫活性蛋白是一种从 昆虫体中提取出的
蛋白质，是一种细胞免疫激活蛋白，含有大量对人体有着特殊作用的
物质，如 抗菌肽、防御素、外源性凝集素、低壳聚糖、氨基酸和数十
种小分子蛋白，能增强细胞活力，强化细胞营 养，是世界上最强大的
天然抗菌蛋白，被称为“纯天然免疫之王”。
因此，骨折后多食用昆虫 ，能全面补充营养、促进伤口愈合，减
少感染机会。目前，常食用的昆虫有豆青虫、蚂蚱、蚕蛹、蜜蜂幼 虫
等。当然，如果您接受不了直接把昆虫放进嘴里，也可以直接到市场
上去买昆虫蛋白成品。昆 虫蛋白经高科技、纯天然提取，营养成分和
功效作用要更好一些。目前国内在昆虫蛋白方面做得比较好的 品牌有
康富瑞、FBI昆虫活性蛋白等。
二、田七
专家指出让骨头尽快康 复的方法是：先活血化瘀，在养气补血。
骨折后受伤部位一般都存在淤血，而淤血大多存在于骨折的断裂 处，
这对于细微的骨细胞来说无疑是一个无法跨越的鸿沟，因此中医有
“淤不去则故不能生”“ 淤去新骨生”的说法，所以就会先活血化
瘀。
讲到活血化淤，就不能不提到田七。一般 首选中医用田七活血化
瘀，田七有止血散血、定痛、补血的作用。同时，服法不同，功效也
迥异 。田七分生田七和熟田七(熟田七是指炮制过后的田七，不是指
煮熟的田七)。内服的话，生田七有散血 、止血、止的作用，而熟熟
田七有补气、活血、去淤、生新的作用。外敷一般用生田七，它能使
血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，在药到血止的效果。
患者可以用田七当归炖鸽肉进行调理，其中 田七用15克，当归用
5-10克，汤肉一同进食，每天一次连续7天，就可以起到较好的消
肿 散瘀功效。其中这里用的是熟田七，有补气活血祛瘀的功效，与当
归搭配有加强补血的作用，鸽子肉有补 肝壮肾、益气补血等功效，三
者一起炖汤更易吸收。
三、虾米、虾皮
骨折 后人体确实需要补钙，不少人喜欢熬煮骨头汤补钙，但实际
上骨头汤里的钙含量微乎其微，且缺少具有促 进钙吸收的维生素D，
所以，多喝骨头汤并不能达到补钙效果。另外，骨头汤脂肪含量很高，
对 于需要长期卧床的骨折病人来说，反而容易引起高血脂、高血压等
疾病。骨折病人想要补钙，不妨多喝牛 奶、羊奶，多吃虾米等真正含
钙高的食品。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到 几十倍；还含有
丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉
质松软，易 消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
另外虾咪中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重 要的调节作用，能很
好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，
同时还 能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；老年人常食
虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症 ；老年人的饭菜里放一些
虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
四、鸡蛋
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿
物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言 ，鸡蛋的蛋白质品质最佳来
源。由于鸡蛋的氨基酸模式与人体的相似，所以更利于人体易于吸收
利用。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄
中的铁质丰富；蛋中 的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡
蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。 鸡蛋中的营
养物质对于骨折病人来说是具有很好的疗效，可以补充多种营养物
质，促进骨折的愈 合。
五、猪肝
由于骨折的愈合需要钙来促进骨骼的愈合，而维生素D是可以帮助肠道中钙的吸收入血，因此补维生素D促进钙的吸收，有助于骨骼
的生长发育。维生素D的主要食 物来源是动物肝脏等食物。中医称猪
肝具有：补肝明目，养血功效。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富
含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。
猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼 科病症。据
近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素 c、硒等，而
且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质 肝脏是贮存养料
的器官，同时 又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，
有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出，体 外，所以，正常的
肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
但是由于动物肝脏的脂肪含量较高，不宜一次大量食用，适当的
补充可以促进骨骼的愈合。
此时患者从生理上及精神上对骨折后的境况有所适应，骨折所引
起的疼痛也已缓解，瘀血肿胀大部分消失 ，食欲及胃肠功能均有所恢
复。饮食上应由清淡转为适当的高营养，以满足骨痂生长的需要，可
在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏之
类，以补给更多的维生素A、D，钙 及蛋白质。适当多吃一些青椒、
西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。