十大促进伤口愈合的食物

2020年10月14日发(作者：凌昌霖)
十大促进伤口愈合的食物
在日常生活中，难免有时候会碰伤、擦伤或被油烫伤等，或者家庭 中
有人做了手术，应该吃点什么滋补一下，促进伤口快速愈合呢，创伤
科专业医生下面的介绍会 对您有所帮助。
1. 猪蹄. 猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下
降. 多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度.
2. 鲈鱼. 鲈 鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼
克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈 鱼性温味甘有健脾胃、
补肝肾、止咳化痰的作用。
3. 乳鸽. 鸽是禽类唯一的无胆动物 ，肝脏中储存着丰富的胆素，血液
中含有丰富的血红蛋白，骨骼中有大量的软骨素。这些特殊的营养成< br>份，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠，增进食欲，帮助消化，激
活性腺分泌和脑垂体分泌，以 至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，
有着特殊的食疗作用。有益于人体能量的储存和利用，维持肌肉 和神
经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能.
4. 虹鳟鱼. 原产美国加州的山溪 中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以
食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无
腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做
具有异国风味的生鱼片，宜 清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，
是极佳的促进伤口愈合的食品。
5. 海带. 海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝
卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生 素的含量也很多。海带
中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能.
6.木耳. 黑木耳 富含铁等矿物元素，每日100克黑木耳中含铁高达1
85毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出2 0倍，同时含有丰富
的锌. 所以它是一种非常好的天然补血食品,能促进术后失血过多患
者伤口愈合速度.
7. 苦瓜. 苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能
力, 同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃,有利于伤口
恢复.
8. 西红柿. 西红柿可防止血栓 番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止
血液中血小板的凝结; 还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素
等抗氧化成分,对伤口愈合有利.
9. 蜂蜜. 喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜
直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、 止痛、止血、减轻水肿、促进伤
口愈合的作用。
10. 黑豆. 黑豆是各种豆类中蛋白质 含量最高的，比猪腿肉多一倍还
有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50％，还有磷脂、大豆黄酮、生物素. 中医
认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可
加速伤口恢复。

不利于伤口愈合食物比如腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发
感染、不利于伤 口愈合。此外，吸烟，心情不好，信心不足都会影响
伤口的愈合。
1、不要吃鱼，因为吃鱼是害怕手术后的刀口发痒。
2、不要吃羊肉，羊肉大热，对伤口不好愈合。