术后忌食发物,多吃促进伤口愈合的食物!

2020年10月14日发(作者：贝胤臻)
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术后忌食发物，多吃促进伤口愈合的食物！

不论是做什么手术，在术后都应该忌口，尤其是发物，而术
后应该多吃促进伤口 愈合的食物，如富含蛋白质、植物纤维等的
食物。以下介绍术后的饮食宜忌。
术后不能吃的食物
1.菌类发物
如香菇、蘑菇等，无论是新鲜的菌类，还是干货，都不能吃，
这类食物容易加重皮肤疮疡肿毒。
2.海鲜类发物
刚刚做完手术的人是不能吃海鲜的，比如常见的各类鱼、虾、
蟹等，这类食物容易引起过敏，手术后身上会有伤口，会引发伤
口感染。
3.蔬菜类发物
大部分蔬菜是适合刚做完手术的人吃的，但是也有一些例外，
比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。
4.水果类发物
桃子虽然养胃，但是不适合做完手术的人食用，因为桃子容
易使肌肤生疮。此外，杏、芒果也不能食用。
5.大补的食物
不能吃如鸡肉、猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、狗肉等，这类食
物性热大补，会引起术后其他并发症，尤其是患有肝炎、过敏体
质、肾脏不适的病人，更加不能接触这类 食物。
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6.调味品不能多吃
如葱、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要
吃，会刺激到伤口。
各种手术术后不能吃的食物
1.骨科类手术后饮食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化为
宜，应该适当补充粗纤维、钙质。
2.消化系统手术后饮食应该避免一些蛋白粗纤维或植物粗纤
维的摄入。宜清淡和细腻，这 时需要考虑的是利于胃肠道的功能
重建和恢复。
3.产妇手术后避免食用性寒凉食物，宜 选择性温热的食物，
来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡
肉、鸽肉等 高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛
根或红花等散淤的食材。
4.心血管 手术后不宜食用猪肉、牛肉此类含较多饱和脂肪酸
的食物。此时宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻 酸以及富
含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。
5.婴幼儿身体功能尤 其是消化系统尚未发育完全，因此术后
则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化< br>合物的比例。
术后能吃的食物
首先，应保证摄入足够的蛋白质，如瘦肉、鸡 肉、鱼肉、鸡
蛋、豆类食品等，同时还要摄入一些淀粉类的物质，如面条、米
饭、土豆等。一碗 面条、一片奶酪、一个三明治，只要保证每顿
饭有上述两类食物，就会很有效。
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新鲜水果蔬菜富含植物纤维，对防止手术后的便秘有好处。
维生素C，β-胡萝卜素也利于伤口修复。
胃口不好可每天吃5餐。两餐之间吃水果，如半个苹果、少
量蔬菜。下午喝汤如什锦蔬菜汤 、蘑菇玉米汤等。休息时吃上一
点巧克力和坚果。每天补充1-3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌，每次
200-220毫克。同时建议补充

10微克的维生素D。