药食同源缓解糖友便秘烦恼

2020年10月13日发(作者：安作璋)
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药食同源缓解糖友便秘烦恼

作者：景然

来源：《糖尿病天地》2017年第10期

便秘是秋季常见症状之 一，通常情况下的便秘指的是粪便在肠道内滞留时间过久，导致排
便周期延长，或者因为粪便的质地干结 ，而出现排出困难或排便不畅的情况。产生便秘的原因
有很多种，肠梗阻、痔疮、肠易激综合征、癌症等 都会导致排便情况异常，出现便秘的表现。
但是饮食和生活习惯问题也会导致出现便秘的情况。所以我们 通常建议，在除外严重病变的情
况下，再来寻求中医中药、药膳食疗的治疗方法。
中医将引起便秘的原因概括为虚实两类。由于实证导致的便秘，多因燥热与气滞引起。而
虚证的便秘多由 气虚、血虚和阳虚导致。既然导致疾病的原因不同，那么治疗上也会有不同的
地方。而糖友在秋季出现便 秘的话，也需要从这两方面来进行辨证，从而对症选择合适的药膳
调理。
膳食指导有原则
应用药膳缓解便秘并不是如大家所想，就是一味地使用泻下的药食同 源之物就可以的，药
膳的选择要根据辨证论治作为理论基础，同时还要配合日常饮食结构的调整，才能达 到更好的
效果。所以在总的饮食指导方面，要遵循如下原则：
1.饮食清淡、滑润
适当增加一些具有润肠作用的食物，如核桃仁、松子仁、芝麻等食物。
2.避免进食刺激性食物
减少辣椒、芥末等具有辛辣刺激味道的食物，以免增加排便困难。
3.增加膳食纤维的摄入
多进食富含膳食纤维的食物，如粗粮、杂豆、薯类和蔬菜等。
糖友小提示：糖友由于 需要控制血糖平稳的同时，还要保证上述饮食原则，所以每日膳食
的合理安排就更加重要。通常我们建议 主食应以米、面和杂粮混食，这有利于提高主食中蛋白
质的生理价值，并且降低餐后血糖上升速度，而且 还能提供足量的膳食纤维。副食应以蔬菜为
主，最好是鲜嫩的蔬菜，要避免油腻以及辛辣刺激的食物。这 样的饮食安排可以促进肠蠕动，
预防便秘。糖友预防便秘的合理膳食应具有“三低”、“三富于”、“适 量”的特点。“三低”：低脂
肪、低糖、低盐；“三富于”：富于维生素、无机盐、膳食纤维；“适量” ：适量的优质蛋白、热
能、微量元素。