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糖尿病最佳饮食方案

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-13 13:23

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2020年10月13日发(作者:车鸣鸾)
糖尿病饮食方案_糖尿病最佳饮食方案




一、糖尿病的症状表现

在了解糖尿病的食疗方法前,我们先来看看,糖尿病的症状表 现
有哪些吧。糖尿病主要特点是高血糖及糖尿。严重可出现神经衰弱、
继发性急性感染、高血压 、肺结核、肾及视网膜等微血管的病变,
最后出现酮症酸昏迷、中毒、甚至死亡。由于排尿功能增加,肾 囊
就可能膨胀从而出现腰痛。

有的病人因病情没有控制好,由于眼晶状体渗透压改变 而出现视
物模糊;有些病人还有可能由尿糖刺激引起外阴瘙痒;还有些人因微
循环改变而致全身 皮肤瘙痒;很有可出现多汗、乏力、心慌、手抖、
饥饿等低血糖反应。

二、糖尿病人的饮食注意事项

1、在日常生活要注意糖尿病饮食,严格限制碳水化合 物的摄入
量,多吃疏菜,含蛋白质及脂肪丰富的食物。糖尿病患者的抵抗力
差,出现创口皮肤不 容易愈合,所以在日常生活要特别注意。

2、有人认为糖尿病患者皮肤不容易愈合,因此不宜 采用拔罐调
理,其实质上拔罐能够帮助肌肤愈合的,所以糖尿病人也可以配合
拔罐来调理的。但 是一定要到专业的拔罐所进行。

3、无糖糕点也要控制摄入量。虽然无糖糕点不含蔗糖,但是 糕
点是淀粉做的,同样会产生热量,因此不能随便多吃。糖尿病的饮
食必须忌食糖,如白糖、红 糖、水果糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、
奶糖、蜂蜜。糖类制品如蜜饯、水果罐头、含糖糕点、各种含糖 饮
料、果酱、果脯等。这也是糖尿病的饮食注意事项哦。

三、糖尿病的食疗方法

1、菜食少油少盐

糖尿病人应吃少油少盐 的清淡食物,菜食烹调多采用蒸、煮、涮、
凉拌、炖、卤等方式。烹调时最好是用植物油,尽量减少赴宴 。在
赴宴的时候糖尿病人的饮食尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间
的搭配来选择饭菜。这样 有利于控制病情。

2、进餐定时定量

患有糖尿病人,在饮食上面一定要注 意饮食规律,一日至少进食
三餐,而且要做到定时、定量,两餐之间最好是0要间隔4-5小时。
容易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2到3次,可从三
次正餐中拿出一部分食品留做加餐用 ,这样做可以有效地预防低血
糖。

3、注意食物搭配

多吃肉、少 吃饭这并不科学。有的人认为肉类中含大量的蛋白
质,饭才是糖。因此,多吃一些肉是不会影响血糖升高 的。其实不
然,当肉类食物进入体内以后也会转变成糖的。糖尿病人的饮食每
日摄入胆固醇的量 应小于200毫克,要控制动物性脂肪及含饱和脂
肪酸高的脂肪摄入,应该少吃油煎、炸食物及猪、鸡、 腰花、鸭、
肝、肾等动物内脏类的食物。

四、糖尿病的食疗偏方

1、核桃仁

核桃仁2个打碎,草鸡蛋2个,黑木耳2大片。把鸡蛋洗净一起
煎煮,待鸡蛋熟透时,把蛋壳敲碎,继续煮5~10分钟,早晨空腹
一次食用完,喝汤,吃核桃仁、鸡蛋 。一个月为一周期。

2、山药

山药50~100克,新鲜猪胰脏一个。将 猪胰脏洗净,切成薄片,
山药洗净切片,再加入适量的水一起煎煮20~30分钟食用,最后喝
汤吃肉,每日2次。

3、红萝卜汁

将红皮萝卜洗净,放入榨汁机中取汁, 每天早晚服用2次,每次
100~150毫升,以15~30天为一周期。此法对降低血糖、尿糖均有很好的疗效。

4、洋葱

紫皮洋葱一头,红葡萄酒500毫升。将洋 葱去外皮洗净晾干,切
块,然后浸泡于葡萄酒中,大约一周后即可食用。每天食用葡萄酒
50~ 100毫升,空腹食用一小块洋葱。此方法对调理和缓解糖尿病
症状有一定的作用,连续服用效果较佳。

一、糖尿病所需的营养元素

维生素A。有调查表明,进行饮食控制的糖尿 病患者,普遍存在
维生素A缺乏问题,尤其在一些糖尿病并发症患者中,高达六成多
人维生素A 摄入不足。国外有研究者提出,胰岛素依赖患者胰腺细
胞破坏的原因,是毒性氧自由基破坏,而维生素A 可以保护细胞膜
脂质过氧化,对糖尿病并发症的发生和发展有一定影响。

维生素C。 早在1935年,科学家就已经证实糖尿病患者可以通
过补充维生素C来降低血糖,并预防各种并发症。 进一步的科学研
究表明,维C能促进胰岛素分泌,提高组织对胰岛素敏感性,起到
增强药效的作 用;同时,维C显著的抗氧化作用能有效消除自由基,
保护微血管和神经细胞,对预防和改善足病、肾病 和眼病等并发症
具有不可替代的重要作用。维C在糖尿病防治过程中的应用,几乎
得到了全世界 医学专家的共识。

叶酸、维生素B6和维生素B12。大量临床研究证实,补充叶酸、
维生素B6和维生素B12可以显著降低人体内同型半胱氨酸的水平,
对预防和改善糖尿病患者各种并 发症均有益处。同型半胱氨酸又叫
高半胱氨酸,临床上通常用来警示心脏病和中风的风险性,同时与糖尿病患者的肾病、眼病和足病等多项并发症密切相关。

叶黄素。萃取自金盏花,是构成 视网膜黄斑区的主要色素。大量
研究表明,叶黄素能保护眼睛免受光线的损伤,在临床上被广泛用
于治疗和改善眼睛黄斑病变,同时对白内障的预防和术后恢复有明
确的辅助作用。国外临床试验证明, 叶黄素除了对视网膜有帮助外,
还可以提高胰岛素的活性,因此对糖尿病有一定的干预效果。

硒。我国绝大部分省市属于“缺硒”地区,大量研究报告指出,
缺硒可能是导致糖尿病、心脑血 管疾病、癌症和肝脏疾病的重要诱
因之一。硒不仅能够有效保护和修复胰岛β细胞——胰岛素的生产基地,维持其正常分泌功能,还具有“类胰岛素样”作用,能够帮
助平衡血糖;同时,硒还在临床上 被广泛用于预防和改善多种并发症,
例如冠状动脉硬化、白内障、高血压、心肌梗死和心绞痛等。

二、糖尿病人可以吃的食物

鳝鱼。专家提醒患有高血糖的患者在平时的生活中应 该适当的多
吃些鳝鱼,这种食物具有很好的降血糖功效,这是由于在鳝鱼中含
有大量丰富的“黄 鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”,这两种物质可有效
的帮助我们人体恢复调节血糖正常的生理功能。并且有 研究证明,
鳝鱼中所含有的黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用,因此在
患有高血糖的患者 在日常生活中应该适量的多吃鳝鱼。

洋葱。洋葱是我们日常生活中最常见的一种蔬菜,我国中 医指出
洋葱性微温,与葱、蒜性味相近,经常食用具有很好的健胃、增进
食欲、行气宽中的功效 。而如果与大蒜一块食用的话,则具有很好
的降血糖功效,这是由于在洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲 ,经
常食用不但可以有效的降血糖,同时还具有很好的饱腹作用,是糖
尿病患者理想的食品。< br>
魔芋。经过研究发现,魔芋是一种低热能、高纤维素食物,经常
食用不但不用担心虎发 胖,同时还具有很好的减肥功效。而且魔芋
中不仅含有大量的营养物质,同时其医疗保健价值也非常的高 。在
魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质,这种营养物质对降低糖尿病患
者的血糖有较好的效果。

三、糖尿病人的降糖食疗方

蚕豆可以治疗高血压,可以去蚕豆花30g,然后用泡水进行茶饮。

鲜葵花叶去治疗 高血压,采用鲜葵花叶50g,然后加上水进行服
用,早上和晚上各十次。

鲜萝卜也 可以治疗高血压的,就是用鲜萝卜适量,将其鲜萝卜绞
汁饮服,1日2次,每次1小酒杯。
< br>海带丝可以治疗高血压,具体的方法就是海带丝1小碗,草决明
15g。将两味同煎,吃海带,喝 汤,每日1次。

如果你存在高血压,那么可以吃芹菜粥,采用芹菜50g,大米
50 g。将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥,叶子洗净煎汁,待粥煮沸后
加入即可。

第一、少油少盐

糖尿病患者在平日的一日三餐中,应该尽量选择少油少盐的清淡食物,尽可能选择蒸煮、清炖、煮涮等方式进行烹饪,这样可以降
低人体对于油脂的摄取,更容易消 化,也不会给身体器官带来沉重
工作负担。

第二、选择天然健康的降血糖食物

在日常饮食中,糖尿病患者可以搭配一些天然的健 康降血糖食物
来帮助缓解和治疗糖尿病并且,每天坚持服用原珍向天果,可以有
效防治糖尿病, 刺激人体胰岛分泌胰岛素,从而实现降低血糖,稳
控病情的目的。而且原珍向天果具有调节人体各项身体 机能,增强
人体免疫能力等功效。

第三、低胆固醇、低脂肪

人体 所摄取的肉类,虽然看似是蛋白质,但是经过人体的分解和
转化,也会变成糖,对于糖尿病患者而言,每 日摄取的胆固醇不应
该超过200mg,因此要严格遵守低胆固醇、低脂肪的饮食要求,禁
食动 物内脏,少吃油炸食物等等。

第四、远离含糖量高的食物

糖尿病患者要禁 食含糖量高的食物,比如红糖、白糖、蜂蜜、蜜
饯、糖果、糕点、果酱、葡萄糖等等,这些食物会直接导 致人体血
糖飙升,加速病情恶化。

第五、细嚼慢咽

糖尿病患者在 进食过程中,要注意细嚼慢咽,更不要一边说话一
边吃饭,也不要一边走路一边吃饭,要学会帮助身体更 好的消化,
才能让所摄取的能量得到充分吸收,这样才能有益于糖尿病的治疗。

1、葛菜煲鱼:

杏仁25克,葛菜450克,猪蹄450克,鱼1条,罗汉果15个 。
葛菜洗净,猪蹄用凉水涮过,鱼冻煎黄铲起。把适量水煲滚,放下
葛菜,鲢鱼,猪蹄,罗汉果 ,杏仁煲滚,慢火煲3~4小时,下盐调
味。

2、陈皮鸭汤:

瘦 鸭半只,冬瓜1200克,芡实50克,陈皮10克。冬瓜连皮切
大块。鸭用凉水涮过。把适量水煮滚, 放入冬瓜、鸭、陈皮、芡实,
煲滚,以慢火煲3小时,下盐调味。此汤有益肾固精、利湿消肿、
降糖、开胃之功。适用于糖尿症性肾病,水肿、腰痛、蛋白尿等病
证。

3、冬菇豆腐汤:

板豆腐2块,冬菇5~6只,葱粒1汤匙,清水约2?5杯,蒜茸
豆瓣酱1汤匙。板豆腐略冲净,打干,即放入滚油内,炸至金黄酥
地捞起,吸干油分,待用。浸 软冬菇,去蒂,洗净,沥干水分,待
用。烧热油约12汤匙,爆香蒜茸豆瓣酱,注入清水,煮至滚,放< br>入冬菇,滚片刻,至出味及汤浓,最后加入脆豆腐,待再度滚起时,
以适量盐及胡椒粉调味,即可 盛起,撒上葱粒,趁热食用。此汤有
降糖益肾之功,适用于糖尿病肾病。

4、豆角炒牛肉:

牛肉150克切粗丝,青豆角250克(切段),姜丝1汤匙,冬 菜1
汤匙。炒熟青豆角铲起。牛肉丝加调料腌10分钟。下油爆姜丝,下
牛肉炒至将熟时,加入 青豆角,冬菜炒匀,入调料,勾芡上碟。

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