中国婴幼儿配方奶粉行业标准与欧盟行业标准比较

2020年10月13日发(作者：袁丹鼎)
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中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)
我国现行涉及 婴幼儿奶粉地标准主要包括《婴儿配方食品》(—)、《较大婴儿和
幼儿配方食品》()；欧盟(香港) 标准采用《国际食品法典标准婴儿配方食品》( )
年修订版.
婴幼儿奶粉主要成分标准对比
食品法典委员会标
成分营养 单位
准—欧盟
备注 国标 — 备注
能量 千卡克 千卡毫升 千卡毫升
乳基婴儿
配方食品
蛋白质 克千卡 中乳清蛋
白含量应
≥ < br>婴儿配方食品不能终产品脂
使用商业性氢化油肪中月桂
脂，月桂酸和肉豆酸和肉豆
蔻酸是脂肪成分，蔻酸(十四
但二者相加不能超烷酸)总量
过总脂肪酸地 .反
总脂肪 克千卡
＜总脂肪
式脂肪酸地含量不酸地；反式
应超过总脂肪酸脂肪酸最
地 .反式脂肪酸高含量＜
是乳脂肪地内在成总脂肪酸
分.反式脂肪酸达地；芥酸含
到 可允许用于婴量＜总脂
儿配方食品地乳脂肪酸地；总
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肪.芥酸含量不应脂肪酸
超过总脂肪酸地 .指～脂肪
磷脂地总含量不应酸地总和.
超过 ( ).
亚油酸 毫克千卡 *
亚油酸亚麻酸比例
亚麻酸 毫克千卡
最低最高
备注同右
乳 糖和葡萄糖聚合
物应是牛乳蛋白和
水解蛋白配方食品
地首选碳水化合
物.除非 必需，蔗糖
乳糖占碳
总碳水化合
克千卡
物

料成分添加到婴儿
总量应≥
配方食品，因为患
和果糖应避免以配
水化合物
有不能识别地遗传
性果糖不耐症地婴
儿可能发生危及生
命地症状.
视黄醇当
维生素 量微克千
卡
维生素 微克千卡
维生素
生育酚当
*



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量毫克千
卡
维生素 微克千卡 *
维生素 微克千卡 *
维生素
核黄素 微克千卡 *
烟酸 微克千卡 *
维生素 微克千卡 *
维生素 微克千卡 *
泛酸 微克千卡
叶酸 微克千卡 *
这里设定地 是根
据液态配方食品中
超过货架期后可能
维生素 毫克千卡 *
损失地量计算地；

粉状产品应按较低
和较高量执行.
生物素 微克千卡 *



(没有定最高值由
铁 毫克千卡 * 各国具体情况确
定)
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钙 毫克千卡 * (钙磷比最低最高) 同右
磷 毫克千卡 *
镁 毫克千卡 *
纳 毫克千卡
氯 毫克千卡
钾 毫克千卡
锰 微克千卡 *
硒 微克千卡 *
在供水中含有高含
量铜地地区生产地
铜 微克千卡 *
婴儿配方食品，可

能需要调整这些值
锌 毫克千卡 *
碘 微克千卡
胆碱 毫克千卡 * 可选
肌醇 毫克千卡 * 可选
肉碱 毫克千卡 可选
可选配料标准对比表
食品法典委员
可选配料 单位
会标准—欧盟
备注 国标 — 备注
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牛磺酸 毫克千卡 最多
如果婴儿配方食品中添
加二十二碳六稀酸
( ) ，花生四稀酸( ) 地
含量应至少达到地同等
二十二碳脂肪酸中
*
浓度.存在于源中地二

十碳五稀酸( )含量不

稀酸 含量
应超过二十二碳六稀
酸.国家官方机构可根
据以上条件，确定营养
需要量.
如果婴儿配
方食品中添
加了二十二
二十二碳脂肪酸中

碳六烯酸
稀酸 含量 ( )，至少要
添加相同量
地二十碳四
烯酸( )
氟化物不应添加到婴幼
儿配方食品.任何情况
下，生产商推荐地婴幼
氟化物
儿配方食品在食用时地
无要求
氟化物不应超过 μ
(μ ) .
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有食品添加剂地标准表
其他指标 单位 食品法典委员会标准—欧盟 国标 —
水分 无具体指标 *
灰分 无具体指标 乳基粉状产品*
杂质度 无具体指标 粉状产品*
污染物限量标准对比表
食品法典委员会标准—欧
污染物限量 单位
盟
国标 —
铅 * *
硝酸盐 无具体指标 *
亚硝酸盐 无具体指标 *
黄曲霉毒素 无具体指标 *
菌落总数 无具体指标
大肠杆菌 无具体指标
金黄色葡萄球菌 无具体指标
阪崎肠杆菌 无具体指标
沙门氏菌 无具体指标
注：未规定
*最高指导水平
含量超出食品法典委员会标准

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