精选-中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较

2020年10月13日发(作者：汪湛恩)

中国婴幼儿配方奶粉标准与欧盟标准比较(表)

我国现行涉及婴幼儿 奶粉的标准主要包括《婴儿配方食品》(GB10765—2010)、
《较大婴儿和幼儿配方食品》( GB10767-2010)；欧盟(香港)标准采用《国际食品
法典标准婴儿配方食品》(CODEX STAN 72-1981)2007年修订版。


婴幼儿奶粉主要成分标准对比
食品法典委员会标
成分营养 单位
准—欧盟
备注 国标GB 10765—2010 备注
千卡100
能量
克
60-70千卡100毫

升
60-70千卡100毫升

乳基婴儿
配方食品
克100千
蛋白质
卡
白含量应
1.8-3.0 1.88-2.93 中乳清蛋
≥60%
婴儿 配方食品不能终产品脂
使用商业性氢化油肪中月桂
脂，月桂酸和肉豆酸和肉豆
蔻酸是脂 肪成分，
克100千
总脂肪
卡
4.4-6.0
过总脂肪酸的
蔻酸(十四
但二者相加不能超
4.39-5.86
烷酸)总量
＜总脂肪
20% 。反式脂肪酸酸的20%；
的含量不应超过总反式脂肪
脂肪酸的3 % 。反酸最高含
式脂肪酸是乳脂肪量＜总脂


的内在成分。反式肪酸的3%；
脂肪酸达到3% 可芥酸含量
允许用于婴儿配方＜总脂 肪
食品的乳脂肪。芥酸的1%；总
酸含量不应超过总脂肪酸指
脂肪酸的1% 。磷C4～C24脂
脂的总含量不应超肪酸的总
过300 mg100 kcal 和。
(72 mg100 kJ)。


毫克100
亚油酸
千卡
300-1400* gkcal0.29-1.36
亚油酸a- 亚麻酸
毫克100
a-亚麻酸
千卡
15:1
50-NS 比例最低5:1最高50-NS 备注同右
乳糖和葡萄糖聚合
物应是牛乳蛋白和
水解 蛋白配方食品
的首选碳水化合
物。除非必需，蔗乳糖占碳
总碳水化合克100千
9.0-14.0
物 卡
糖和果糖应避免以
9.2-13.8
配料成分添加到婴
水化合物
总量应≥
儿配方食品，因为90%
患有不能识别的遗
传性果糖不耐症的
婴儿可能发生危及
生命的症状。


视黄醇当
量
维生素A
微克100
60-180 59-180
千卡
维生素微克100
1-2.5 1.05-2.51
D3D 千卡
a-生育酚
当量
维生素E
毫克100
0.5-5* 0.5-5.02
千卡
维生素微克100
4-27* 4.2-27.2
KK1 千卡
微克100
维生素B1
千卡
60-300* 59-301
维生素B2 80-498
微克100
核黄素
千卡
80-500*
微克100
烟酸
千卡
300-1500* 293-1506
微克100
维生素B6
千卡
35-175* 35.6-188.3


微克100
维生素B12
千卡
0.1-1.5* 0.105-1.506
微克100
泛酸
千卡
400-2000 402-2000
微克100
叶酸
千卡
10-50* 10.5-50.2
这里设定的 GUL
是根据液态配方食
品中超过货架期后
毫克100
维生素C
千卡
的；粉状产品应按
10-70* 可能损失的量计算10.5-71.1
较低和较高量执
行。
微克100
生物素
千卡
1.5-10* 1.5-10
(CAC没有定最高值
毫克100
铁
千卡
定)
0.45-140* 由各国具体情况确0.42-1.51
毫克100
钙
千卡
50-140*
(钙磷比最低1:1
50-146
最高2:1)
同右
毫克100
磷
千卡
25-100* 25-100
镁
毫克100
5-15* 5.0-15.1


千卡


毫克100
纳
千卡
20-60 21-59
毫克100
氯
千卡
50-160 50-159
毫克100
钾
千卡
60-180 59-180
微克100
锰
千卡
1-100* 5.0-100.4
微克100
硒
千卡
1-9* 2.01-7.95
在供水中含有高含
微克100
铜
千卡
35-120*
量铜的地区生产的
35.6-121.3
婴儿配方食品，可

能需要调整这些值
毫克100
锌
千卡
0.5-1.5* 0.5-1.51
微克100
碘
千卡
10.5-58.6
毫克100
胆碱
千卡
7-50* 7.1-50.2 可选
毫克100
肌醇
千卡
4-40* 4.2-39.7 可选


毫克100
L-肉碱
千卡
1.2-NS 1.3-NS 可选
可选配料标准对比表
食品法典委员
可选配料 单位
会标准—欧盟
备注 国标GB 10765—2010 备注
毫克100
牛磺酸
千卡
最多12 NS-13
如果婴儿配方食品中添
加二十二碳六稀酸
(22:6 n-3) ，花生四稀
酸(20:4 n-6) 的含量
应至少达到DHA的同等
二十二碳6脂肪酸中%
0.5*
稀酸DHA 含量
源中的二十碳五稀酸
浓度。存在于LC-PUFANS-0.5
(20:5 n-3)含量不应超
过二十二碳六稀酸。国
家官方机构可根据以上
条件，确定营养需要 量。
如果婴儿配
方食品中添
加了二十二
二十二碳4脂肪酸中%

稀酸AA 含量
(22:6 n-3)，
NS-1
碳六烯酸
至少要添加
相同量的二


十碳四烯酸
(20:4 n-6)


氟化物不应添加到婴幼
儿配方食品。任何情况
下，生产商推荐的婴幼
氟化物 儿配方食品在食用时的无要求
氟化物不应超过100
μg 100 kcal (24μ
g100 kJ) 。
有食品添加剂的标准表
其他指标 单位 食品法典委员会标准—欧盟 国标GB 10765—2010
水分 % 无具体指标 5*
灰分 无具体指标 乳基粉状产品4*
杂质度 无具体指标 粉状产品12*
污染物限量标准对比表
食品法典委员会标准—欧
污染物限量 单位
盟
国标GB 10765—2010
铅 mgkg 0.02* 0.15*
硝酸盐 mgkg 无具体指标 100*
亚硝酸盐 mgkg 无具体指标 2*


黄曲霉毒素M1 ugkg 无具体指标 0.5*
菌落总数 无具体指标 1000-10000
大肠杆菌 无具体指标 10-100
金黄色葡萄球菌 无具体指标 10-100
阪崎肠杆菌 无具体指标 m0100g
沙门氏菌 无具体指标 m025g
注：NS=未规定
*=最高指导水平
#含量超出食品法典委员会标准





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