柠檬水的正确泡法,常喝柠檬水有哪些好处!

2020年10月13日发(作者：冯光灌)
本文整理于网络，仅供阅读参考

柠檬水的正确泡法，常喝柠檬水有哪些好处！

常喝柠檬水富含维生素和柠檬酸等，可以排毒减肥，还有其
他多种好处。那么柠 檬水的正确泡法是什么？要怎么泡柠檬水才
是正确的？接下来一起看下吧。
很多人喜欢拿 柠檬泡水喝，这其实是个健康的做法。柠檬富
含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有 柠檬精
油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利于营养物质的
释放。那么，柠檬水应该 怎么泡呢？中国农业大学食品科学与营
养工程学院副教授范志红，给大家讲讲泡柠檬水的学问。
1、最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更
高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是 有益健康的成分，柠檬精油
也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。
类黄 酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝
更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜， 用保鲜膜包上，能
在冰箱里存三天。
2、水温60~70℃比较适宜
泡柠 檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会
有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心 ，水温太高会
导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性
条件下耐热性较好 ，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般
本文整理于网络，仅供阅读参考
在60~70℃比较合适。

3、柠檬泡水一定要淡
如果用 柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大
片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2 ~3次，没有柠
檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清
香，不加糖或蜂 蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果
柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味 。
最后，需要提示大家的是，柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好
喝。但是，淡甜的柠檬水大 约含有5%的糖，一杯（200克）加糖
蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃14碗米饭 ，
所以需要控制体重的人要限量。
此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以 喝，
因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在
淡柠檬水中加薄薄一片姜佐 餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。
不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维< br>生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾
病和痛风等慢性病人日常饮用。

常喝柠檬水有哪些好处
1、排毒
每天早晨空腹一大杯 柠檬水排毒，这个方法简单实用，柠檬
水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲< br>淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，一举两得。
本文整理于网络，仅供阅读参考
2、美容
方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，
这样有利于更多地 保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、
饮料时放入柠檬片。
3、消除便秘
柠檬水含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，
早上空腹饮用自制的柠檬水，可 以解决便秘之苦。
4、延缓衰老
柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血
管的生机及抵抗力。

5、防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死
柠檬水中含有大量柠檬酸盐 ，能够抑制钙盐结晶，从而阻止
肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加
入温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺 利咳出。感冒初起
时，不妨将柠檬汁加入蜜糖和温开水，饮之可以缓解咽喉痛，并
减少喉咙不适 。将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用
温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当 然也可以
在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
6、补钙
柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还
是连皮榨汁最有营养。
7、可以补充维生素C
本文整理于网络，仅供阅读参考
感冒时一天喝上500毫升至1 000毫升的柠檬水，可以减轻流
鼻涕等症状，有助于感冒患者康复。刚感冒时，喝柠檬水甚至可
以让感冒“不药而愈”。除了抗菌及提高免疫力外，柠檬水还有开
胃消食、生津止渴及解暑的功效。
8、柠檬水减肥
柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不
当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。
方法如下：一公升水加上半粒柠檬原汁 ，置于冰箱里。此减肥法
是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但
必须时 时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，
分散时间亦可，有助于排汗（排除体内有害物 质）。