吃什么食物降血糖效果好.doc

2020年10月13日发(作者：苏谦益)

吃什么食物降血糖效果好



糖尿病是生活中比较 常见的一种疾病，那么对于这样的一种疾病有什么
比较好的食物能改善呢?以下是由我整理关于的内容， 希望大家喜欢!


降血糖效果好的食物

苡仁

性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究
显示，薏苡仁有降低 血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

洋葱

性味 辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合
成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗 作用，而且其所含的前列腺素A和
硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖 尿
病伴有血脂异常者最为适宜。

菠菜

性味甘寒，止渴润 燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方
法是用菠菜60克洗净，鸡内金15克，白木耳20 克，加水适量，煮熟后
吃菜饮汤，每天2次。

南瓜

甘温 无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与
人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固 醇过高，预防动脉硬化的功效。现
代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体 有
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益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100
克 ，对改善症状有良效。

黄瓜

性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴 的作用。现代药理研究表明，黄瓜
含糖仅1、6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C 、胡
萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类
物质转变为脂肪。 肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100
克 ，大有益处。

苦瓜

性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居
各种 瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降
血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用 (故有植物胰岛素之称)，而且还有刺
激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖 尿病，
总有效率可达到78、3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，
切片水煮 1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

能降血糖的11种常见食物

芦荟：两项人体实验结果发现，单独食用或与抗高血糖药格列本脲配合
食用，降血糖效果都 不错。

人参：每天3克美国花旗参可帮忙降低餐后血糖水平。每天200毫克亚
洲人参可改善2型糖尿病患者血糖水平。

苦瓜：苦瓜中至少有苦瓜甾、缩氨酸和生物碱等 三种具有降低血糖作用
的成分。糖友可常吃苦瓜。

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辣椒：多项双盲实验证实，辣椒中的辣椒素有助于糖友患者减轻神经疼
痛等症状。

肉桂：多项实验研究发现，肉桂可增强胰岛素的作用。

鱼油：研究发现，2型糖尿病患者 补充鱼油有助于改善葡萄糖耐受、高
甘油三酯和胆固醇水平。每天三次补充600毫克提纯EPA(欧米 伽-3脂肪
酸之一)，坚持48周后，糖尿病神经病变症状明显改善。

洋葱：洋 葱中的活性成分APDS可阻止肝细胞破坏胰岛素，从而促进胰
腺细胞生成胰岛素。多项研究发现，糖友 多吃洋葱可降低血糖水平。但是
洋葱不会降低健康非糖尿病人群的血糖水平。

芋 头：芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有
半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇 。

山药：山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。
这一 作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使
血糖得到较好调控。

桑叶茶：降血糖，预防糖尿病。桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正
常分泌，还能改善高 血压，减少胆固醇和甘油三酯。桑叶茶最好在饭前饮
用，能抑制饭后血糖升高。

胡萝卜素：对预防2型糖尿病有效。起关键作用的是抗氧化剂维生素C，
很多谷物、水果、蔬菜都含有抗 氧化剂，常吃含有这些成分的食物不仅对
身体健康有益，还可以通过对抗自由基及导致体内细胞损坏的不 稳定分
子，以预防糖尿病。

降血糖的蔬菜

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1、黄瓜

黄瓜中含维生素C，可改善糖 代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米
糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。

2、芹菜

芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散 淤破结、消
肿解毒、降压祛风等功能。

3、蘑菇

蘑菇含 钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维
生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、 化痰理气、抗癌的功能，形体消
瘦的糖尿病患者宜多食用。

4、空心菜

空心菜的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，
维生素B2高7倍， 维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还
含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成 分可治疗糖尿病。

5、冬瓜

冬瓜含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等，可治水肿、脚气、糖尿
病等。

6、豌豆

豌豆含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。

7、韭菜

韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，
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适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

8、洋葱

洋葱含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖
尿病合并动脉硬化者食用。

9、苦瓜

苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它 还含有大量的纤
维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

10、南瓜

南瓜含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纤维食品，
可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。

11、胡萝卜

胡萝卜健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。

12、山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来
药理研究表明，山药 对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺
素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食 。

13、莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经 常食用对防治糖尿病
有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助
治 疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血
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压。


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