高考早餐吃什么好

2020年10月12日发(作者：常文瑞)
高考早餐吃什么好



一日之计在于晨，一日三餐中，最重 要的也非早餐莫属。早餐热能摄入充足的学生，
身体耐受能力、创造能力明显高于不充足的学生。据统计 ，不吃早餐或早餐质量不好的
学生成绩不及格率占30.4%，而早餐质量好的学生不及格率仅为3.3 %。

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个
较好的状态。而高考考生则是一个特殊的群体，高强度的考试压力对其身体带来很大的
影响，对 高考饮食中对早餐的营养要求相对较高!

有的高三学生为了挤压时间加紧复习而只是随 便吃一点，或干脆不吃，实际上这样
做不但有害健康，对学习也是有害无益的。那么该怎么吃早餐，高考 饮食中早餐吃什么
好呢?制定怎样的高考早餐食谱可以真正有效地帮助到考生呢?

营养的高考饮食里早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡
搭配。


一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早
餐不但要 注意数量，而且还要讲究质量，因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析，
高考饮食中早餐吃不好， 考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感，从而分
散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和 蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化
合物，它们可使血糖比较稳定。以下是微微小编为各位考生及 家长[微博]罗列的高考食
谱之早餐食谱，各位可根据实际需求择取!

高考当天早餐吃什么好——早餐不能吃太多高蛋白


考生要增加高蛋白，但家长 不可一味给孩子吃高蛋白食物，因为吃了太多高蛋白食
物，上课容易犯困。这是因为高蛋白的食物不太容 易消化，吃太多，血液都跑到消化系
统消化高蛋白，脑子缺氧，自然反应慢，容易打瞌睡。而且早餐也不 要总是鸡蛋、牛奶
而缺乏主食，事实上，米、面中的碳水化合物经消化后，能立即产生葡萄糖，补充脑部
能量，改善脑疲劳。葡萄糖就可以从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸取。

早餐原则：早餐必须吃好，保证上午大脑对能量和营养素的需求，提高注意力、增
强记忆力。

早餐内容：

1、豆类、瘦肉粥及面条;

2、各种带馅面点、糕点、鸡蛋、牛奶或豆奶;

3、适量调味酱菜:炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不单
调，孩子也愿意吃。

高考当天的饮食安排(供参考)：


早餐：米粥，适量主食(如米面食品)，多种新鲜清淡小菜。

午餐：谷类主食，以新鲜清淡为主的素食菜肴(可有少量荤菜)，汤类如鸡蛋汤、豆
腐汤、肉丝汤等。

晚餐：谷类主食，荤素搭配的菜肴，小米粥或绿豆粥。睡前半小时吃两片面包，喝
一杯牛奶，有利于睡眠。


十款经典高考生早餐搭配


高考即将来临了，家长们都操心着给孩子们做什么营养的补品。在考虑到营养的同
时，也要 顾及到孩子们对食物的爱好，食物也要做的美观、可口让精神正处于紧张状态
的考生感觉轻松有食欲。

早晨起床后，胃正处于空虚状态，此时血糖水平比较低，如果不吃早餐，及时补充
血糖，就让大脑和身体开始工作，体内的血糖水平会继续下降，并导致头晕目眩、软弱
无力、反映迟钝 等低血糖症状出现。所以考生要养成好的习惯。一般说来，起床后20-30
分钟后吃早餐最合适。早餐 的供给热量占全天热量的30%，合理的早餐应该是:主副相辅，
荤素搭配。馒头、面包和粥等淀粉类食 物是热量的主要来源，蛋和豆制品等蛋白质能帮
助人体维持充沛精力，而蔬菜和水果富含水分和营养，这 些都是人体必需的，至少要摄
入500ml。

1.草莓芝士蛋糕 + 鲜奶一杯

2.广式奶黄包 + 红枣红薯糯米粥一碗

3.广式腊肠卷 + 豆浆或白粥一碗

4.汉堡包 + 鲜奶一杯

5.葡萄干面包 + 鸡蓉蘑菇汤

6. 生煎肉包 + 猪肝粉肠粥

7.肉松面包卷 + 鲜奶一杯

8.酸奶蛋糕 + 鲜奶一杯

9.双色花卷 + 香菇滑鸡粥

10. 糯米烧卖 + 生菜排骨粥

特别注意:忌食含铅、铝类食品影响脑细胞的功能，会引起记忆力和智力减 退，思
维能力迟钝。如爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料，还有油条、粉丝、凉粉、油饼等。不
吃 烧烤食品，熏烤过程中会产生苯并芘这样的有害物质，对身体不利。

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