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10种春季养肺润肺的食物食谱

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-12 10:39

备孕食物-宝宝抚触

2020年10月12日发(作者:高天)
春天,是各种疾病的易发期,尤其是呼吸道疾病作为高发病
惹人重视。然而,入春以来,天 气情况极不稳定,早晚温差起伏
较大,再加上连续的阴雨天气和雾霾的影响,肺炎、慢性支气管
炎等呼吸道疾病患者明显增多了不少。春季如何养肺?春天为什
么要养肺润肺呢?
春天养生之道-养肺
中医认为,“肺为娇脏”,“温邪上受,首先犯肺”,也就
是说肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。肺部受到侵害,
除了影响呼吸道的健康外,还可能引发感 冒。根据中医理论,肺
为华盖,也就是形容肺像雨伞一样,是给五脏六腑挡风遮雨的。
但如果这 个“雨伞”保护不好,就会患感冒、肺炎等炎症尤其是
随着各地空气质量下降,雾霾、PM2.5对市民 呼吸道的影响越来
越大。
从保健的角度来说,食疗是值得提倡的辅助预防措施。而中医也一向讲究药食同源,通过调节饮食提高人体的抗病能力,所
以在雾霾的天气通过中医食疗来养肺 润肺是一个很好的途径。
春季养肺润肺的食物食谱
雪梨
食物简介:常见水果 ,因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、
柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨
水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。
健康TIPS:清肺梨。把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等
上锅煮或蒸熟,待稍冷却后加 入积安堂洋槐花蜂蜜,成蜂蜜雪梨。

银耳
食物简介:真菌类银耳科银耳 属植物,有“菌中之冠”的美
称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶
正 强壮的补药。
清肺原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体
寒或肠胃不好的 人,同时又有益气清肠的作用。
健康TIPS:银耳粥。先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更
可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
蜂蜜
食物简介:蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制
的蜜。蜂蜜的成 分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿
物质和氨基酸。
清肺原理:蜂蜜的葡萄糖 和果糖,人体最易吸收,还含有与
人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,有滋养、
润燥、解毒之功效。
健康TIPS:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1
到2 调羹积安堂洋槐花蜂蜜,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能
润肺,还能解毒养颜,减肥、美容、治疗便秘 。
山药
食物简介:多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋
白质,还有 维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等
人体不可缺少的无机盐和微量元素。
清肺原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体
具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。
健康TIPS:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的
山药各50克,每日煮粥喝, 对男女均有补肺的功能,但又彼此平
衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
百合
食物 简介:多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白质、脂
肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素 外,还含有一些特
殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
清肺原理:这些生物碱成分 不仅具有良好的营养滋补之功,
还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
健康TIPS:百合银耳粥。注意要选用新鲜百合而非干的,
这样的清肺效果最佳。百合3 0克、银耳20克、粳米50克煮熟后
即可食用。

豆浆
食物简介: 是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。营养
非常丰富,不同种类的豆磨成的豆浆还有相应的独特益处 。
清肺原理:含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素
B1.B2和烟酸以及铁、钙等 矿物质,除了易吸收,所含的麦氨酸
还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。
健康TIPS:一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要
空腹喝,不要 装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同
服。
白萝卜
食物简介:根茎 类蔬菜,十字花科萝卜属植物。生食熟食均
可,略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙 等。
清肺原理:白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进
消化,增强食欲和止咳化 痰的作用。中医理论认为其性凉,入肺
胃经。
健康TIPS:奶汤炖萝卜汤。在葱姜加清水后,将稍炸过的
萝卜块和 牛奶放入同炖,烂后放盐即可,既滋补又清肺。
柚子
食物简介:芸香科植物柚的成熟果 实,含有糖类、维生素
B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸
橼酸等 。
清肺原理:性味甘寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰
岛素等成分,能健胃、润肺、 补血、清肠、利便。
健康TIPS:直接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以直接
食用时 不能过量,2到3块即可。蜂蜜柚子茶是以更健脾消食、散
寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成,放凉后 加入冰糖,存入冰
箱,每天以温凉水冲服两次。
莲藕
食物简介:莲肥大的地下茎,微甜而脆,可生食也可做菜.
它的根根叶叶,花须果实,都可滋补入药。
清肺原理:熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血,健胃
开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。
健康TIPS:栗子莲藕汤。将去皮小藕块和处理干净的生栗
子入水煮沸后,改中火煲四十 分钟,稍冷动后调味服用。
葡萄
食物简介:落叶藤本植物,世界最古老的植物之一。它 果色
艳丽、汁多味美、营养丰富,果实含糖量达10%~30%,并含有
多种微量元素。
清肺原理:其中的果酸有助于消化,健脾和胃,还有更多有
益元素滋养肝肾,润肺精,降火,通肠胃。
健康TIPS:生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗
氧化作用,所以强烈建议“全 食”,既不吐皮还要嚼籽咽下。

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