春季养生选择食物5准则

2020年10月12日发(作者：胡仙)
春季养生选择食物5准则

养生保健
02-28 07:55



不同的季节饮食是有区别的，你知道春季养生该吃些什么
吗?春 季养生如何去选择食物呢?春季饮食有哪些注意事项呢?
春季养生如何选择食物

1、饮食清淡消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽 干等，因此饮食宜
清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以
吃一些清火的食 物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水
等。 辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西，如葱、生 姜、
韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句
话叫做“二三月易食韭”。吃 这些食物对于人体春季阳气生发
很有好处，是春季养身佳品。

2、少酸增甘保脾胃

中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当< br>食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾
胃，所以春季应该适当多吃些甜味食 物，少吃酸味食物黄绿蔬
菜防春困 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和
深绿色 的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢
复精力，消除春困很有好处。

3、细选食物少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微 生物也开始繁殖，
活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的
维生素和矿物质 。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠
檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜 等黄
绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼
吸器官上皮细胞的功能，从而 可抵抗各种致病因素侵袭，有利
于春季养生。

4、胃肠疾病要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄
取含肌酸、嘌呤碱 等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏
和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用
或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。春季养生食物要避免选
用这些。

5、祛痰养肺保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作 ，宜多吃具有祛
痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂
蜜等，有助于减轻 症状，为春季养生水果首选。

春季养生吃什么

1、山药

“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的
作用。

2、春笋

除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁
和多种维生素。鲜食尤佳。

3、豌豆苗

时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮
用，最为适宜。

4、韭菜

温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的
功 效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶

具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，
入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒 鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发
物”，有宿疾者勿食。


其他如 扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制
品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。