宝宝健康饮食你不得不学的秘密

2020年10月10日发(作者：双清)

宝宝辅食添加专题
【宝宝辅食何时添加才科学？】
辅食添加的时间一直 以来有不同的说法，但每个宝宝的生长发育情况不一
样，因此添加辅食的时间也不能一概而论，辅食添加 并不是越早越好。另外，添
加辅食后，妈妈要仔细观察宝宝吃辅食的种种信号。
一、辅食，第几个月添加？
过去的观点认为婴儿满4个月就应该添加辅食，因4个月大的婴儿 已能分
泌一定量淀粉酶，可以消化吸收淀粉。世界卫生组织通过的新的婴儿喂养报告，
提倡在前 六个月纯母乳喂养，六个月以后在母乳喂养的基础上添加食物，母乳
喂养最好坚持到1岁以上，以奶类为 主，其他食物为辅，这是我们把1岁内为
宝宝添加的食物叫做辅食的原因。
目前我 国卫生部也提出建议在婴儿进入第6个月后再添加辅助食物。但是
具体到每个宝宝，该什么时候开始添加 辅食，父母应视宝宝的健康及生长状况决
定，辅食添加时间应按宝宝成长需要而非完全由年龄来决定。如 果你觉得你的宝
宝非常健康可以在六个月之前添加，我们建议你先去咨询儿保医生。得到医生的
许可再添加。
二、添加辅食前宝宝会给哪些信号？
1、你的宝宝体重是否足够
是 否给宝宝添加辅食还要考虑到宝宝的体重。增加辅食体重需要达到出生时
的2倍，至少达到6千克。如果 你的宝宝体重达到了这样的增长标准，那么就
可以考虑给宝宝做辅食添加的准备了。
2、宝宝是否具有想吃东西的行为
如别人在他旁边吃饭时他会感兴趣，他可能还会来抓你的勺 子，抢筷子。如
果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明他对吃饭有了兴趣。这时你就可以开始学习如
何给宝宝做辅食了。

3、宝宝的发育是否成熟
当你的宝宝能控制头部和上半身， 能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖
起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃， 这样就不会发生
强迫喂食的情况。
4、宝宝是否有吃不饱的表现
比如说宝宝原来能 一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来
越短;每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂 配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于
饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现 生长加速期时，
是开始添加辅食的最佳时机。
5、伸舌反射是否消退
很多父母都发 现刚给宝宝喂辅食时，他常常把刚喂进嘴里的东西吐出来，认
为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表 现是一种本能的自我保护，称为“伸
舌反射”，说明喂辅食还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会 消失。

6、宝宝尝试吃东西的行为
如果当爸爸妈妈舀起食物放进宝宝嘴里时，他 会尝试着舔进嘴里并咽下，显
得很高兴、很好吃的样子，说明他对吃东西有兴趣，这时你可以放心给宝宝 喂食
了。如果宝宝将食物吐出，把头转开或推开你的手，说明宝宝不要吃也不想吃。
你一定不能 勉强，隔几天再试试。

三、辅食添加过早或过晚有什么危害吗？
1、过早： < br>辅食添加太早易引起过敏、腹泻等问题。有调查显示，一些农村地区的婴儿
在4个月或不到4个月 就开始吃米糊，所以腹泻发生非常普遍，还有一些孩子
出现了消化道感染。另外，辅食添加如果太早会使 母乳吸收量相对减少，而母乳
的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。
2、过晚： 辅食添加太晚的风险在于：婴儿不能及时补充到足够的营养。比如，母乳中
铁的含量是很少的，如果 超过6个月不添加辅食，孩子就可能会患缺铁性贫血。
国际上一般认为，添加辅食最晚不能超过8个月。 另外，半岁左右婴儿进入味觉
敏感期，及早添加辅食让孩子接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食 挑
食有帮助。

四、宝宝生病可以添加辅食吗？
一定要避开生病的时候。 如果遇到生病，最好适当推迟添加，以免引起消化
功能紊乱。当病情较重时，原来已添加的辅食也要适当 减少。
添加辅食有季节与气候的要求吗？
在过去，梅雨季节食物容易腐
烂变质，而且 婴儿的体力也容易消耗，所以一般都避开这个时期。但是，紧跟着
来到的夏季也容易使食物变质，婴儿的 体力照样容易消耗。结果，就要拖到秋天
婴儿才开始喂辅助食物，却很难顺利进行了。
现在生 活水平高了，家家都有电冰箱，食物变质的现象就少多了。当然，过
分相信电冰箱也不太好。只要给婴儿 吃的食物新鲜些，做的时候注意卫生，即使
梅雨季节婴儿胃肠功能比春秋时稍差些，但只要不勉强，根据 婴儿的具体情况进
行的话，也照样可以喂辅助食物。

五、第一次吃辅食注意事项
刚开始添加辅食时，辅食只不过是吃奶之余的“余兴节目”。可以先喂平时一
半的奶量，再开始 试吃。可剜一点食物放在匙上，匙尖满了就足够。把匙放在宝
宝的上下唇间就可以，不要往里送。如果她 感到后舌部有食物，她会咬住匙。
开始时，食物的味道及感受令她诧异，因此你要耐心和她说话，给她鼓 励。她可
能很快会发现这种新食物令她的舌头很愉快，于是痛快地吃完1汤匙果泥或菜
泥，这时 ，要重新喂奶。
如果她感觉不喜欢，就会用舌头顶出食物，请擦掉再试。如仍不喜欢，那可
能是她不喜欢那种味道，可换一种接着尝试。
记住，一定要用勺代替奶嘴。不要把辅食放进奶瓶里， 而是盛入碗或杯内
用勺喂食宝宝，这样能锻炼宝宝嘴和舌的协调、吞咽能力。添加辅食时，不吃
不强迫，少量尝试。建议让妈咪以外的人来喂食，因孩子见到妈咪后会条件反
射地要求吃奶。

【辅食添加的基本原则】
添加辅食对宝宝的身体发育和健康非常重要，对宝宝日后的饮食营养 和习惯
也很重要，育儿专家们和营养师们强调要妈妈遵循的辅食添加原则有很多，虽说
是大同小 异，但信息量太大有时也会让新手妈妈为难。我们整理汇总出来与妈妈
们分享。
辅食添加的十大原则：
1、与宝宝的月龄相适应：过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟 而出
现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此
拒吃非乳类 的流质食品。辅食添加太早使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是
最好的，这样替代的结果得不偿失。
2、一种到多种：按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开
始只能给宝宝吃一种 与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消
化情况良好，排便正常，再尝试另一种，不要 在短时间内一下增加好几种。宝宝
如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。
3 、辅食要鲜嫩、卫生、口味好：给宝宝制作食物时，不要注重营养忽视了
口味，这样不仅会影响宝宝的味 觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对
辅食产生厌恶，影响营养的摄取。
4、进食时 的心情要愉快：给宝宝喂辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进
食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的 时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不
可强迫宝宝进食。
5、从稀到稠：宝宝在开始添加辅食 时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂
流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。 6、从细小到粗大：宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽
功能，为以后过渡到固体 食物打下基础。但加工时要精细。在宝宝快要长牙或正
在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这 样有利于促进宝宝牙齿的生长，
并锻炼他们的咀嚼能力。
7、从少量到多量：每次给宝宝添加 新的食品时，一天只能喂一次，而且量
不要大，观察宝宝的接受程度，大便正常等适应以后再逐渐增加。
8、遇到不适要立刻停止添加：宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的
消化情况，如出现腹 泻，或便里有较多黏液的情况，要立即暂停添加该食品，等
宝宝恢复正常后再重新少量添加。
9、吃流质或泥状食品不宜过长：不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，
这样会使宝宝错过发展咀嚼能 力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障
碍。
10、不可很快让辅食替代乳类：1岁 以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉
为主，其他食品作为一种补充食品。之所以叫做辅食也是这个道理 。母乳或配方
奶还是孩子主要的食品。

【各类辅食的添加顺序】
从种类讲：
应按“淀粉（谷物）——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一两周。添加时要按从单一到多样的顺序进行，
即便是同一种类食物 也是如此。比如，初次添加时不要同时给宝宝吃两三种食物。
从数量讲：
从数量来讲，应按由 少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品
尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。
从质地讲：
液体（如米糊、菜水、果汁等）
泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等）
固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）的顺序添加

【有家族过敏史的宝宝辅食添加要注意什么】
有家族过敏史(父、母、兄、姐有气喘、过敏性 鼻炎或结膜炎、异位性皮肤炎)
的宝宝，可将辅食添加时间延缓到六个月，建议先从添加米粉开始。至于 容易诱
发过敏的食物，如甲谷类海鲜(虾、螃蟹)、坚果(花生、核桃)、柑橘、橙、芒果、
奇 异果、草莓、碗豆、花生及蛋白等，最好延到一岁以后再给宝宝吃了。
较不易引发过敏的食材 ：
蔬菜：淮山、土豆、胡罗卜、南瓜、青豆、马铃薯、花椰菜
水果：梨子、桃子、苹果
五谷：米糕、米粉、小米

【如何防止宝宝食物过敏】：食物过敏是是食物中的某些物质(通常是蛋白质)
进入体内后被免疫系统 当作入侵的病原，引发免疫反应。主要表现在进食某种食
物后出现皮肤、胃肠道和呼吸系统的症状。皮肤 反应是食物过敏最常见的临床表
现，如湿疹、丘疹、荨麻疹等，严重时会发生血管神经性水肿、过敏性剥 脱性皮
炎。有的表现为持续性腹泻、呕吐、腹痛、便血，还有的表现为咳嗽、咽喉痒、
口唇肿胀 、过敏性鼻炎，如果发现婴儿持续拒绝某种食物，也要考虑有食物过敏
的可能，引入应慎重。
【怎样判断宝宝是否吃的够量】：
宝宝每顿饭的胃口都会不一样，所以你没法根据一个严格 的量来判断宝宝是
不是吃饱了。如果宝宝身体向后靠在椅子上，把头从食物的方向转开，开始玩勺
子，或者不愿意张嘴再吃一口，这就说明宝宝很可能已经吃饱了。有时候宝宝不
张嘴是因为上一口还没 吃完，所以一定要给宝宝留下足够的时间吞咽。

【让你的宝宝爱上辅食】
如今的 独生宝贝很容易在喂养和照顾他们时包办呵护过度，于是，大人端着
饭碗气喘吁吁追着喂的情形也就成了 中国特色的一景，你一定不希望你的孩子也
这样在吃饭问题上让你头痛，那么就在宝宝辅食添加的时候培 养起宝宝爱吃饭的
习惯吧。
办法提供：让宝宝爱上辅食九大秘决
1、示范如何咀嚼食物
有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝 宝示
范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让他有更多的学习机会。
2、勿喂太多或太快
勿喂太多或太快按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩 子
休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。
3、勿在孩子面前品评食物
有 的妈妈不爱吃某一种食物，就不会给孩子买来做着吃，也许妈妈不知道，
你的宝宝会模仿大人的行为，所 以家长不应在孩子面前挑食及品评食物的好坏，
以免养成他偏食的习惯。要想孩子不挑食家长要从自身做 起。
只有饮食的多样性保证了微量元素的不缺乏，对她的成长非常有必要。
4、学会食物代换原则
如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔 段时
间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。
妈妈大可不必过于急躁。 多给孩子一些耐心，也许哪一天换种烹调的方式或
者给孩子把饭摆成一个可爱的造型你的宝宝就爱吃了。
5、品尝各种新口味
饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料， 分
量和种类由少到多。逐渐增加辅食种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。食物也要
注意色彩搭配 ，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。
6、重视宝宝的独立心
半岁之后，宝宝渐渐有了独 立心，会想自己动手吃饭，家长可以鼓励孩子自
己拿汤匙进食，也可烹制易于手拿的食物，满足孩子的欲 望，让他觉得吃饭是件
有“成就感”的事，食欲也会更加旺盛。
7、饭前10分钟先行预告
玩在兴头上的孩子若被突然打断，会引起其反抗和拒绝，所以即使是1岁左
右的幼儿，也应该事 先告之他即将要做的事，如：“再过10分钟就要洗手吃饭了！”
养成宝宝好习惯。
8、准备一套儿童餐具
大碗盛满食物会使宝宝产生压迫感而影响食欲；尖锐易破的餐具也不宜 使用，
以免发生意外。儿童餐具有可爱的图案、鲜艳的颜色，可以促进宝宝的食欲。
妈妈还可 以选购一种吸盘碗，这样宝宝还不会把碗打翻在地上。盘里有小动
物可以让宝宝多吃，吃完后才可以看得 见她的“好朋友”。
9、保持愉快的用餐情绪
若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让 他吃。常逼迫宝宝进食，会让
他产生排斥心理。父母也不要急于把宝宝调教成小绅士或小淑女，对他们提 出不
合理的技术要求，这样会让他觉得沮丧而影响用餐情绪。更不要在孩子不吃饭时
对孩子进行 呵斥。对她们的心理成长极不利。且这样对胃还不好。
【原因分析：宝宝不爱吃辅食的原因】
因患病引起的厌食：如贫血、缺锌、急慢性感染性疾病等，往往会导致宝宝反复
感冒、腹泻，或患上其 他慢性病，健康状况差，影响了他们的食欲，这就需要进
行综合调理，必要时可以服用一些中药，调理宝 宝的脾胃。妈妈们可以带宝宝去
医院查查，若经医生检查未发现宝宝有任何疾病，就要在其他方面找原因 。
吃厌了常吃的辅食：要考虑是不是由于食物的色、香、味不好，而发生食欲不振。
大人常吃 那几样菜也觉得腻了，宝宝也是一样的。即使相同的食物也要多做些花
样出来
不良的饮食习惯造成：
零食过多，这在厌食宝宝中最为多见。
一些宝宝每天在正餐 之间吃大量的高热量零食，特别是饭前吃巧克力、糖、
饼干、点心等，虽然量不大，但宝宝血液中的血糖 含量过高，没有饥饿感，所以
到了吃正餐的时候就根本没有胃口，过后又以点心充饥，造成恶性循环。
宝宝生活不规律：晚上睡得很晚，早晨八九点不起床，耽误了早饭，午餐吃得过
多，胃肠极度收 缩后又扩张，会使胃肠功能发生紊乱。
喂养时太粗暴：厌食还与爸妈对宝宝进食的态度有关。有的爸妈 认为，宝宝吃得
多对身体有好处，就想方设法让宝宝多吃，甚至端着碗哄着吃。
更有心急的妈 妈对不爱吃饭的宝宝大声吼叫。让孩子对吃饭这件事产生心理
负担。久而久之，对宝宝形成一种恶性条件 刺激，见饭就想逃避。
不注意宝宝的情绪：家庭不和睦、爸妈责骂等，使宝宝长期情绪紧张，也会影响
宝宝的食欲。又如缺少户外活动环境改变、气候炎热等也会影响宝宝的食欲。

辅食添加最关心的N个问题
添加辅食是宝贝成长中一件十分重要的大事，新手妈咪总会产生这样或那样
的疑惑。
1、先加蛋黄还是纯米粉？
好多家长觉得蛋黄这个营养物质好，补充蛋白质，含锌含铁也高， 这是一个
误区，当然这与过去我们的经济条件有关，那时鸡蛋是最好的营养品，所以会考
虑到蛋 黄。我们现在主张首先添加的第一个辅食应该是纯米粉。是因为纯米粉引
起婴儿过敏的可能性是最低的， 而且相对于蛋黄容易消化吸收。 像蛋黄有的孩
子爱过敏的，甚至可以六七个月以后再加。
2、米粉能与奶混在一起吃吗？
有的妈妈为省事把泥糊状食物和奶混在吃觉得方便，这是一个 误区。我们给
宝宝加泥糊状食物，一方面给他加营养，另外一方面他要学习咀嚼，让宝宝练习
舌 头的搅拌能力。
3、各类辅食添加的比例该是多少？
没有绝对要遵循的比例，可以灵活安排 ，尤其是1岁以内的婴儿，主食是奶，
每天应进食母乳或配方乳600-800毫升，谷类40-110 克，蔬菜25-50克，水果
25-50克，蛋黄15克或鸡蛋50克，鱼、肉25-40克。初期一次 只喂一种新的食
物，以便判别此种食物是否能被宝宝接收。若宝宝产生不良反应如过敏，父母才
容易找到“元凶”，避免让宝宝再吃到同种食物。
4、辅食“做”还是“买”？
自己在家做 辅食的优点是能够保证原材料的新鲜。越是新鲜的食物，营养
素保持得就越好。但是，自己做辅食，从买 菜、清洗到加工、制作，要花费不少
时间。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里， 营养素也会
损失一部分。
购买现成的婴儿食品是很多职场妈妈的选择。婴儿食品的生产是禁止 用防腐
剂的，而且真空包装的产品，现成的菜泥确实要比自己做的更精细，更好吸收，
比较适合 小宝宝。但不能一直给孩子吃过细的食物，否则牙齿发育不好。孩子长
牙后，可以尝试吃些粗一点的食物 ，如苹果，既新鲜又能让他练习咀嚼。
5、辅食不是越碎越好？
够碎、够烂——这是多数家 长在给孩子添加辅食时遵循的行为准则，因为在
他们看来，只有这样才能保证孩子不被卡到，吸收更好。 可事实上，宝宝的辅食
不宜过分精细，且要随年龄增长而变化，以促进他们咀嚼能力和颌面的发育。 < br>12个月后，软饭、饺子、馄饨、细加工的蔬菜和肉类都可以帮助宝宝巩固
咀嚼功能的发育。这个 时期，牙齿越来越多，宝宝的咀嚼、吞咽动作更加协调，
慢慢地还能学会“初级”的吃饭工序，如用牙齿 将粗、硬的食物咬磨细碎。这些
动作能锻炼舌头及整个颌面部的肌肉，为宝宝日后语音发育打下良好的基 础。
6、如何得知是否良好消化了辅食？
宝贝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如 颜色变深、呈暗褐色，
或可见到未消化的残菜等，不见得就是消化不良。因此，无须马上停止添加辅食。只要大便不稀，里面也没有黏液，就不会有什么大问题。若在添加辅食后出
现腹泻或是大便里有 较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再
从少量开始重新添加。并且要避开生病或天气 太热的时候。
7、孩子何时可以添加盐？
从理论上来讲，应该是1岁以后。即使那时，也只 是极少量。对于宝宝对辅
食不感兴趣，可能不是孩子的问题，应该主要是大人的错误所致。比如：早期< br>开始添加果汁、大人吃饭时给孩子尝一些成人食品、这样可以诱导孩子的味觉
过早发育，造成孩子 出现对配方奶或常规辅食（米粉等）不感兴趣。
建议家长还是从平常喂养和生活中做起，不要过早给孩 子添加盐等调味品。
盐摄入过早、过多都会诱发孩子今后成人期出现高血压等疾病。
8、过敏的孩子辅食添加注意什么？
1岁之内的孩子，特别是目前已有湿疹的孩子不应添加牛 奶和相关食品；鸡
蛋蛋白；带壳的海鲜；大豆花生等容易引发孩子过敏的食物。 湿疹的孩子要晚
些（至少8个月）开始尝试蛋黄。如果蛋黄不耐受，就要坚决停掉。黄豆浆不能
给1岁以内的孩子喝， 这样可能会加重过敏——湿疹。 孩子的辅食不要太快地
增加品种，这样有助于湿疹的控制。 以下分别介绍易引发过敏及不易过敏的食
物：

较不易引发过敏的食材
蔬菜：淮山、土豆、胡罗卜、南瓜、青豆、马铃薯、花椰菜
水果：梨子、桃子、苹果 五谷：米糕、米粉、小米
95%引起幼儿过敏的食物
牛奶、蛋、花生、坚果、豆类、小麦、鱼、虾、螃蟹、豆类、坚果、海
产品
9、添加辅食后腹泻怎么办？
刚开始加蔬菜时，宝宝会特别容易出现拉肚子。家长可以稍停1 至2周再
加。最好先给孩子加菜叶做成的菜泥，等孩子适应后再慢慢加起。如果腹泻情况
严重， 要及时补充水份还可以给孩子服益生菌或思密达止泻或及时就医。
10、给宝宝喂罐装婴儿食品要注意什么？
如果你给宝宝喂罐装婴儿食品，那么你可以先把食 物舀出来盛在小盘子里，
然后再喂给宝宝。如果你直接用勺子伸到装食物的罐子里，吃剩下的食物就不能
再留了，因为这样会使宝宝嘴里的细菌进入食品罐里。同样，罐装婴儿食品开封
一两天后就必须 扔掉。你最好仔细阅读食品的包装说明，上面有罐装婴儿食品开
盖后保存条件和保存时间的具体指导。

【辅食制作常见工具】
小汤锅：烫熟食物或煮汤用，也可用普通汤锅，但小汤
锅省时省能。会是妈妈的好帮手。 磨泥器：将食物磨成泥，是辅食添加前期的必备工具，
在使用前需将磨碎棒和器皿用开水浸泡一下。
榨汁机：最好选购有特细过滤网，可分离部件清洗的。
另外在清洁方面要多加用心。。
削皮器：家家必备的小巧工具，便宜又好用，建议妈妈
给孩子专门准备一个，与平时家用的区分开以保 证卫生。削皮很方便省力。
搅棒：泥糊状辅食的常用工具，一般棍状物体甚至勺子
等都可以， 还想省事一点可以使用搅拌机，同样注意清洁就可以。
吸盘碗：以防宝宝把碗弄掉地上，但要注意吸盘 直接进
微波炉中可能导致变形，这将影响吸盘的吸附功能。


给宝宝制作 辅食时一定要注意卫生。挑选时要选易清洗、易消毒、形状简单、
颜色较浅、容易发现污垢的用具和餐具 。塑料制品要选无毒、开水烫后不变形
的。
玻璃制品要选钢化玻璃等不易碎的安全用品 。注意给宝宝加辅食的用具一定
要用不锈钢的，不能用铁、铝制品，因为宝宝的肾脏发育不全，器具选材 不当
会增加肾脏负担。
食材以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等 皮壳
较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要煮熟，以避
免发生感染及 引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、
豌豆、小白菜，都是不错的选择。


不同月龄辅食添加内容与建议
辅食添加是妈妈们心中的一道门槛。越是 接近这个日子，妈妈们越是紧锣密鼓地计划
着。这个专题介绍了不同月龄辅食添加的特点与建议。让我们 陪你沿着宝宝成长的线索来一
起找到所有的答案吧。
【4-6个月 小小品尝家】
宝宝特点：
这时的宝宝绝大部分还没有长牙，乳牙即将萌出，喜欢吞咽食物，
因此泥糊状食物非 常适合宝宝。妈妈要学会如何观察宝宝需要加辅食的迹象。
辅食添加超级任务：
4—6个月的 宝宝饮食仍以母乳或配方奶为主，辅食添
加以尝试吃为主要目的。添加的量从1—2勺开始，以后逐步增 加。主要提供流
质及泥糊状食品。依次提供米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥后，
水果汁或泥（果汁先从兑水开始，然后再喝原汁），接下来是果泥。
可以享用的食物：
米粉 ：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的
宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。过去主张 先蛋黄，现在医生建议先从
单纯的米粉开始以防过敏。
水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。
蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。
添加原则：
奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600-800毫升，不要超过
1000毫升。
提前进行规律哺乳的训练，一般以每日哺乳5次，间隔4小时为宜。
食物要呈泥糊状、滑软、易咽，不要加任何调味剂(如盐、味精、鸡精、酱油、
香油、糖等)。
使用小勺喂食。选择大小合适、质地较软的勺子。开始时，只在小勺前面舀
上少许食物，轻轻地 平伸小勺，放在宝宝的舌尖部位上，然后撤出小勺。要避免
小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头，这会 引起宝宝的反感。
头两天以1～2勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些。
每 添加一种新的食物，要在前一种食物食用3～5天，宝宝没有出现任何异
常之后进行。可以从添加最不容 易引起过敏的婴儿米粉开始。
4～5个月，每天加一次辅食即可，一般可放在宝宝小睡起床之后。开始 时
对于不太爱吃泥糊状食物的宝宝可先吃泥糊状食物后再喂奶;而对于特别爱吃泥
糊状食物的宝 宝，可先喂奶后喂泥糊状食物。
【食谱分享】
菠菜水
原料：鲜菠菜叶100克，水100克
制法：将菠菜洗净，切成丝把水烧沸，放入菠菜，煮 5-6分后离火，再闷10分
钟，倒出汤汁，即可喂食
胡萝卜泥

将胡萝卜洗净煮(或蒸)熟，去皮，切成薄片，取出少量，碾碎加汤，搅拌成糊
状即可。
同样的方法可制作成土豆泥、南瓜泥等块根状食品的泥。

【7-9个月 学咀嚼，练吞咽】
宝宝特点：
这一时期，宝宝胃蛋白酶开始发挥作用了，因此这一阶段的宝宝可以开始接受肉类食物，但这并不表明宝宝的消化功能已经接近成人了。
所以，在食物的添加上 ，仍然要坚持辅食添加循序渐进的总体原则。
辅食添加超级任务：
除继续熟悉各种食物的新味 道和感觉外，还应该
逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡，使辅食
取代一顿奶而成为独立的一餐，同时锻炼宝宝的咀嚼能力。
可以享用的食物：
蛋、鱼、肉、 肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最
初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎 末逐渐过
渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变
化过程。
添加原则：
奶和奶制品是宝宝的主要食品。每日饮奶量约为600～800毫升，不要超过< br>1000毫升。每日3餐，每餐逐渐加至23碗(250毫升碗)。
观察宝宝的大便。如出现腹 泻，表明宝宝发生了消化不良，需要停止添加。
如大便中带有未消化的食物，需要降低食物的摄入量或将 食物做得更细小一
些。
不要喂得过饱。宝宝在1岁以内，营养摄入的主要来源仍是奶类。如果 辅
食喂得过多，宝宝可能会自动减少奶量的摄入。
经常更换食物。宝宝会厌烦总是吃一种食物 。当他拒绝吃他爱吃的食物时，
说明需要给他换口味了。
避免将食物混合。不要把多种食物混 在一起，以免宝宝发生过敏后，不易找
出致敏食物。少盐，不放糖。

鸡蛋羹
将1个鸡蛋打入碗中，调匀，加入少许盐，继续搅拌，加入等量凉开水，
搅拌均匀。然后放 入加凉水的蒸锅内，水开后继续蒸8～10分钟至蛋糊凝成
羹状就可以了。

胡萝卜丝饼
材料：胡萝卜、猪肉、鸡蛋、芹菜、香油
做法：
1、胡萝卜、猪肉、芹菜切碎并用调味料充分搅拌。
2、将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼。
3、锅内放少许油小火将饼煎熟，至两面金黄即可。也可将饼用保鲜膜覆盖，
放入锅内蒸熟。
4、对孩子的视力发育有益，还可促进食欲与小肠的吸收功能。

10-12个月 建议规律饮食模式
宝宝特点：
虽然宝宝的牙还没有几颗，但已经会用牙床咀嚼食物，这一时期，让宝宝充分练习咀嚼尤其重要。此时，宝宝已经进入换奶晚期，宝宝已
由出生时以乳类为主渐 渐过渡到乳类提供一半或更多婴儿所需营养的阶段。宝
宝每日应继续母乳喂养并吃3次主食和1次点心。
辅食添加超级任务：
不仅要满足宝宝的营养需求，还要锻炼宝宝的咀
嚼能力，以促进咀 嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠
胃道功能及消化酶活性的提高。单纯吃泥糊状 食物虽然能够满足营养均衡的要
求，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度。
可以享用的食物：
宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、
饺子、馒头片;从菜末、 肉末转为碎菜、碎肉。
添加原则：
饮食规律向3餐1点2顿奶转变，同时保证一日饮奶不少于600毫升。
恰当地搭配食物种类，以保证宝宝的营养均衡。
在增加了固体食物的同时，需要注意食物的软 硬度。水果类可以稍硬一些，
但是肉类、菜类、主食类还应该是软一些的。因为此时宝宝的磨牙还没有长 出，
如果食物过硬，宝宝不容易嚼烂，容易发生危险。
宝宝用手拿东西吃时，旁边应有成人看 护，宝宝吃的时候要坐好，最好不要
在玩耍的时候吃东西。

南瓜拌饭
原料：南瓜、米、白菜叶，盐极少量。

作法：
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、米加水泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南 瓜粒、白菜叶煮至米、瓜
熟烂。加调味即成。

功效：
南瓜含维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功
效。