补血食谱大全 贫血的食疗方法

2020年10月10日发(作者：祖柏)
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补血食谱大全 贫血的食疗方法
导语：
贫血是一种常见病，尤其多发于女性。患缺铁性贫血的人不能

只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C。原因是铁主要是以两种方
式存在，一种是

贫血是一种常见病，尤其多发于女性。患缺铁性贫血的人不能只注
重补铁、补血，还要补充适量 维生素C。原因是铁主要是以两种方式存
在，一种是不容易被人体吸收的三价铁，还有一种是容易被人吸 收的
二价铁。食物中的铁元素经常以三价铁的形式存在，而维生素C可将
三价铁转化为二价铁， 这也就可以增加了人体对铁的吸收量。下面让
我们看一下贫血的食疗法。
一、莲子桂圆汤


莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，
去皮去心 洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，
煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲 子、红枣、桂圆肉，每
周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫
血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤


鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700
克，味精1克，精盐3克，胡椒 粉0.5克。

先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧
开， 下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝
片氽熟时起锅，佐餐食用。

具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤


红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。

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