厌学情绪-雅培奶粉原装进口
孕妇食谱设计
早餐(主
餐)
星期一 星期二 星期三
鸡蛋挂
面,拌海
带丝
火龙果
玉米面发
糕,海米
炒冬瓜,
香肠炒圆
白菜
鸭梨
米饭,青
芹拌香
干,糖醋
鲤鱼,瘦
肉汤
葡萄
星期四
馒头,大
麦薏米
粥,拌二
笋
红豆米
饭,香菇
烧豆腐,
软溜鸡
片,
酸甜什锦
水果
油盐烧
饼,排骨
烩海带,
西红柿炒
鸡蛋,银
耳鱼丸汤
鸭梨
星期五
小饼,煮
鸡蛋,桃
仁芝麻花
生粥
米饭,肉
丝炒豇
豆,红烧
香菇,粉
丝小白菜
汤
香蕉
糖三角,
拌黄瓜
条,双色
菜花,龙
眼肉,鲜
虾紫菜汤
香蕉
星期六
馒头,海
米菠菜
粥,蚝油
生菜
橙汁
红豆米
饭,虾皮
拌豆腐,
宫爆鱿鱼
卷
橘子
枸杞红糖
小米粥,
小花卷,
冻豆腐金
针菇汤,
凉拌苦瓜
猕猴桃
星期日
葱油饼,
地瓜粥,
清炒菠
菜
奶昔
米饭,清
炒山药,
干炸小
黄花鱼
馒头,小小饼,牛
米粥,肉奶粥,白
丝炒榨菜 菜
香蕉 苹果 配餐
午餐(主
餐)
水果沙拉 雪梨
米饭,红米饭,清
白豆腐,蒸大虾,
香菇鸡汤 肉丝榨菜
汤
配餐
晚餐(主
餐)
猕猴桃
全麦面
包,烧茄
子,萝卜
丝肉丸汤
香蕉
全麦面
包,玉米
面粥,豆
腐炖萝卜
海带
桔子
时令水
果
鸡汤馄
饨,鸡肉
炒三丁,
牛奶
配餐
苹果 时令水
果
1. 各营养素的推荐标准:
孕中期(4~6个月):
1.每日谷类400~500克(谷类适当选择杂粮如小米、玉米、 麦片)。豆制品50克,肉禽
蛋鱼100~150克,动物肝及动物血(每周1~2次,每次50~10 0克),蔬菜500克(深色蔬
菜占一半以上),牛奶250ml。
2.每日比以前增加 300千卡的热量。换成真正的食物:50克米+30克瘦肉+200ml牛
奶,或者40克米+鸡蛋1 只+19克奶粉,或者40克米+鱼80克+135克苹果。
3.孕期对钙的需求大量增加,经常食用虾皮、海带、紫菜等含钙、碘丰富的食物。
孕晚期(7~9个月):
1.谷类400~500克,肉禽蛋鱼增至150~200克,每周 2次动物肝或动物血,牛奶500ml。
2.由于胎儿较前增大,宜少食多餐减轻胃部饱胀感,有水肿高血压的孕妇要控制食盐摄
入量。
2. 食谱中所涉及的食物的营养素:
菠菜:含有丰富的矿物质和维生素,内含有较丰富的铁。
瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品:蛋白质含量丰富。
五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮:充足的碳水化合物。
豆油、菜油、花生油和橄榄油:植物性脂肪。
牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜:含有矿物质,如钙、铁、锌、铜、锰、镁等。
蔬菜和水果:含有维生素。
鲜虾和紫菜:含有丰富的钾和碘,海带含碘、磷、钾等矿物质,能 促进内分泌系统的发
育,促进甲状腺素的合成,有利于大脑细胞和智力的发育。
排骨:营养价 值高,含钙量高,可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育
均有好处,可经常食用。 全麦面包:可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁
和锌。
柑橘:富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助孕妇保持体力,防止因缺水造成的
疲劳。 ·
瘦肉:因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。
3. 设计食谱的理论依据和熟悉的原则:
1. 孕早期孕妇多有“早孕反应”,对营养素的需要量基本同孕 前。此期首先应考虑提高
食欲,选食清淡的、清凉的、爽口的及水分多的食物,如新鲜蔬菜(苋菜、菠菜 、油
菜、小白菜、蘑菇等)、水果(枣、柑橘、橙子、草莓等)以调节消化功能的改变。选
食富 含B族维生素的食物如动物内脏(鸡肝、猪肝、牛肝等)、硬果类(黄豆、绿豆、
豆制品、花生、核桃、 腰果等)来缓解呕吐,同时设法摄取一定量的谷类食物(全麦面
粉,大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等)以 防体重下降。
2. 孕中期孕妇孕吐已消失,食欲较好,胎儿生长发育快,孕妇体形也开始有所变化,
此期孕妇需足够的热能、蛋白质、脂质、无机盐及维生素。如果热能、蛋白质及脂
质等缺乏,可 影响胎儿脑组织的发育。此期胎儿需要大量钙,对铁的需要也显著增
高,应强调选择优质蛋白质如豆及豆 制品、动物内脏、瘦肉、乳品、鱼及蛋类。为
补充维生素,应选食动物内脏、瘦肉及新鲜蔬菜、水果等。
3. 孕晚期孕妇胎儿继续发育成熟,胎儿迅速成长,如果孕妇活动明显减少,热能的供
应量可 视情况适当减少或保持中孕期的水平,蛋白质的供给要适当增加。为满足后
期胎儿发育对多种无机盐,维 生素A、维生素E等脂溶性维生素的需要,应做到膳
食多样化,扩大营养素的来源,保证营养的供给。孕 晚期对锌的需求量增加,所以
孕妇要多进食一些含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;海产品 中的鱼、
紫菜、牡蛎、等;豆类食品中的黄豆,绿豆、蚕豆等;硬壳果类是的花生、核桃、
栗子 等,均可选择入食。特别是牡蛎,含锌最高,每百克含锌量为100毫克,居诸
品之冠,堪称锌元素宝库 。
4. 韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分,具< br>有促进食欲的作用,对老人、孩子、孕妇来说,多吃韭菜十分有益于健康。
5.
总的饮食养生原则是:
1.主食中选择高热量的食物;
2.保证充足的优质蛋白质;
3.保证充足的维生素。
所谓高热量的食物,是指除主食中米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。
所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。
青菜及水果的维生素含量较高, 如西红柿、青椒等含有较多的维生素C,是增强体质,
抵御疾病的重要物质。
6. 早餐:远离“高GI”碳水化合物
想要一整天都保持在最佳状态,早餐就最为重要。如果你习惯于 只吃两片白面包就打发,
那就有可能很快感觉到疲劳了。因为精致白面包或土司等碳水化合物,就是所谓 “高GI”
食物,会使血糖迅速升高,随之人体将释放大量的胰岛素,又令血糖急速下降,从而让人产< br>生疲倦感。
让你充满活力的早餐:富含纤维的全麦类食物,并搭配质量好的蛋白质类食物, 例如牛
奶、蛋类,淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1:1,以及几片黄瓜或西红柿,配上1杯牛奶或果汁。这些食物含有丰富的维生素B,能持续提供充沛活力。
午餐:营养元气饮食
中餐:控制淀粉类食物摄入量午饭过后,常常觉得昏昏欲睡,其实,这往往可能是食物
惹的祸。如果午餐 中吃了大量米饭或马铃薯等淀粉食物,同样也会造成血糖迅速上升的危险,
从而产生困倦感。
同时应该多吃些蔬菜水果:午餐中的淀粉类食物不要吃太多,还应该多吃些蔬菜水果补
充维生素,有助于 分解早餐所剩余的糖类及氨基酸,从而提供能量。
晚餐:愈简单愈好
晚餐千万不要吃太 多,因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间,导致夜里依然兴奋,
从而影响睡眠质量。
另外,还需要特别避开的食物:含咖啡因的饮料或食物会刺激神经系统,减少褪黑激素
的分泌,而这是一 种脑部松果体分泌的荷尔蒙,具有催眠作用;酒精,会让睡眠状况很难进
入深睡期;产气食物,如豆类、 洋葱等,肚子胀满了气,令人不舒服也睡不着;还有辛辣的食
物,会造成胃灼热及消化不良等,干扰睡眠 。
4.各类营养素的生理功能
:
1.蛋白质
蛋白质是构成人体细胞的主要成分,蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。
孕妇缺少蛋白质会影 响垂体促性腺激素,使雌激素及孕酮减少,严重者可导致妊娠中断。
一般来说,成人每千克体重每天需要 1克蛋白质,而胎儿每千克体重每天需要3克蛋白
质,在妊娠晚期更需要储存一定量的蛋白质,以供分娩 和哺乳所需。含蛋白质较多的食
物有肉、鱼、蛋、奶、豆类等,其中蛋类和乳类的蛋白质最容易被人类消 化吸收。
2. 脂肪
脂肪能供给能量,而且是细胞的重要组成物质。孕妇每 天应在膳食中补充20~30
克脂肪,但最好不要超过50克,以免增加肝脏负担或造成肥胖。含脂肪丰 富的食物有
肥肉、奶、果仁、食用油等。
3. 糖类
糖类是碳水化合物,是人体热量的主要来源,对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。
糖类广 泛存在于面粉、大米、大豆、水果等食物中,每天保证450~500克的主食便可
保证糖类的摄入量。
4. 矿物质
①钙:钙是形成骨骼和牙齿的重要成分, 可增强母体血液的凝固性,安定神经,防
止疲劳,孕期钙的摄入量应是平常的两倍。一旦母亲缺钙,胎儿 健康首先受到影响。如
果缺钙时间长则更严重,胎儿会出现骨质钙化不良,体重下降。因此,孕妇在妊娠 前就
应多吃含钙丰富的物质,如乳类、排骨、虾皮等。
②铁:铁是造血原料, 胎儿通过胎盘的主动转运作用从母体血浆中摄取铁。如果铁
补充不足,可造成母体生理性贫血,严重者导 致婴儿出生时贫血。孕妇如有贫血症,生
产时易出现低热或出血等合并症,且产后体能恢复缓慢;胎儿易 感染,抵抗力差,生长
发育迟缓。孕前一定要摄取足够的铁质,含铁丰富的食物有:牛奶、猪肉、鸡肉、 鸡蛋、
大豆、海藻类等。
③锌:人体内重要的酶系统几乎都离不开锌。膳食中 的锌进入人体后会调节细胞分
化,进而影响生长发育。
④硒:硒是氧化酶内的 活性结构成分,通过清除体内的脂质过氧化物来阻断活性氧
和自由基的致病作用,进而发挥防病的作用。
⑤碘:支持脑垂体发挥正常生理功能。促进发育期儿童身高、体重的增长及骨骼和
肌肉的发育。
5. 维生素
①维生素A:母体维生素A缺乏可引起 胎儿先天性畸形。维生素A维护正常视觉功
能,促进人体生长发育,保护免疫系统功能完整性及骨质正常 代谢,预防缺铁性贫血的
发生。
②B族维生素:包括维生素B2、维生素B6 、维生素B12。维生素B2缺乏可引起口
腔炎、角膜炎、皮肤病。孕妇缺乏维生素B2可造成妊娠高血 压综合征和胎儿发育不全。
维生素B6与蛋白质和脂肪代谢的关系非常密切。维生素B12对于遗传物质 的合成有重
要作用,对细胞——尤其是脑细胞的发育和成熟尤为重要。
③维生 素C:维生素C的作用是促进人体对铁的吸收,促进白细胞的吞噬功能,增
强人体免疫能力,维护人体抗 过敏能力,维持激素分泌的平衡,促进细胞正常代谢,加
强血液的凝固及增加抵抗力。
④维生素D:维生素D促进身体对钙的吸收和在骨中的沉积,还具有免疫调节功能,
可以改 变人体对感染的反应。维生素D存在于动物肝脏、鱼肝油和蛋类等食物中,日光
照射皮肤可帮助合成维生 素D。
⑤维生素E:维生素E是氧化自己而保护细胞膜结构中的多种不饱和脂肪酸、细 胞
骨架、细胞内的核酸、酶以及其他生物活性物质免受自由基的攻击。维生素E缺乏可导
致生殖 机能丧失,胎儿死胎和多发性先天畸形。维生素E主要来源于植物油、谷类、坚
果和新鲜蔬菜。
⑥叶酸:叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素,但并非叶酸补得越多
越好。过量摄入叶酸会导致未知的神经损害。孕前叶酸的日摄入量上限为1000微克,每
天摄入80 0微克的叶酸已经足够。孕前补充叶酸应从孕前三个月到孕后三个月在医生指
导下服用叶酸。
5.营养素缺乏的危害:
危害准妈妈健康
如果准妈妈膳食中供给的营养素不足,胎 儿就要吸收母体中储存的钙、铁、蛋白质等
营养素,致使准妈妈发生营养缺乏病。如常见的缺铁性贫血、 软骨病等。另有一些危害如下:
代谢调节异常营养缺乏,会打破体内各种物质保持的平衡,异常的代谢 反应便成为许
多临床表现的内在原因。例如缺乏维生素B2,易发生口角炎;刷牙时牙龈常出血,也有可
能是缺乏维生素c的表现。
抗感染能力下降当营养素缺乏时,抗感染能力就会下降,人容易患 病。许多营养素都
和人体免疫功能有关,如维生素A能预防反复性呼吸道感染。
组织的再生和 恢复延缓营养缺乏时代谢率下降,蛋白质合成率减低,从而导致组织的
再生和恢复延缓
危害胎宝宝健康
准妈妈营养状况的好坏,不仅直接影响胎儿的生长发育,而且对胎儿脑细胞及 智力的
发育也至关重要。
生长发育障碍胎儿的发育是个迅猛的过程,足月分娩的婴儿体重是授 精卵的10亿倍,
这要靠母体供给全部营养。其中铁和碘起着很重要的作用,若缺乏了,会对胎儿健康产 生威
胁。
脑及神经系统发育障碍孕期缺乏叶酸是无脑儿、脊柱裂等神经管畸形儿的主要原因。
而在孕前、孕期,准妈妈若增补小剂量叶酸,则可以预防大部分神经管畸形的发生。
6.营养素过量的危害:
在现今的城市中,很多准妈妈盲目、胡乱、过量补充营养素(包括多 种维生素或矿物质)。
其实,营养素的摄入并不是多多益善,人体所必需的营养素不能过少,也不宜过多 ,须控制
在科学合理的范围内。所以,我们在预防营养素缺乏时,也应认识到,过量补充营养素存在的危害,特别是孕早期对胎儿致畸的危险性。例如,在孕早期的几个月中,摄入异常高的异
维甲酸( 维生素A类似物),可导致自发性流产和多种先天缺陷。铁、铅等摄入过量也会引起
中毒。再如补充碘盐 要慎之又慎。如果食盐中已加了碘,一般不需要再增加碘,因为碘摄入
过量可诱发
新生儿
甲状腺素不足,影响婴儿智力。
另外,各种营养素之间都存在协同或拮抗作用。比如:维生素D能促 进钙的吸收,但
是如果维生素D摄入过量会发生中毒;又如钙和磷摄入的比值最好是1:2,如果钙摄入 过量,
便会影响磷的吸收。同样磷摄入过量,也会影响钙的吸收。
婴儿什么时候补钙-新生儿黄疸如何处理
不孕不育症状-猪肉饺子馅的做法
怀孕尿频-孕妈奶粉
什么叫零存整取-两个月的宝宝腹泻
伊利金领冠奶粉网站-孕妇可以吃甘蔗吗
早教教什么-belli妊娠纹
怀孕生男生女特征-第一次产检的最佳时间
孕妇能吃话梅吗-雅士利金装奶粉价格
本文更新与2020-10-10 10:24,由作者提供,不代表本网站立场,转载请注明出处:http://www.xapfxb.com/yuer/316708.html
-
上一篇:孕妇食谱_孕妇食谱大全及做法_孕妇菜谱
下一篇:孕妇营养饭菜菜谱(精)