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九个月宝宝辅食食谱

作者:陕西保健网
来源:http://www.xapfxb.com/yuer
更新日期:2020-10-10 06:56

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2020年10月10日发(作者:屈承懋)
九个月宝宝辅食食谱
玉米粥
材料:
7倍粥(做法参照4~6个月宝宝辅食添加食谱)50克,煮熟的嫩玉米15克。
做法:
两者混合煮沸即可。
鸡肉菜粥(可用于8~9个月的孩子,鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力)
材料:
7倍粥150克,鸡肉15克,油菜叶10克。
做法:
1.将鸡肉煮熟切碎,菜叶焯熟,切碎,备用。
2.将鸡肉加入粥中煮,加少量盐,尝着很淡 ,基本尝不出盐味即可,待鸡肉煮软即可
加入油菜末,1分钟后关火即可。
营养提示: 油菜中包含多种营养素,钙、铁和维生素C、胡萝卜素的含量都很丰富。只是要注意吃
剩的熟油菜不 要再给孩子吃,以免造成亚硝酸盐沉积。
鱼肉馅馄饨
材料:
无刺鱼肉20克,馄饨皮适量
做法:
1.取无刺鱼肉20g剁碎加水,与盐、香油拌成馅,包入馄饨皮。
2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中,起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。
炒挂面
材料:
挂面20克,大虾1只,胡萝卜20克,青菜20克,色拉油10克
做法:
将挂面煮熟切短,加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。
营养提示:
虾口味鲜美,富含多种维生素和矿物质,其中有钙、铁、碘等,并且富含优质蛋白质,
含量高达 20%。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的鲜味就越高。
凉拌鸡肉面
材料:
挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁
做法:
1.挂面切短用高汤100ML将其煮熟。
2.把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜 末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋
熟为止,放凉即可食用。
香菇鲜虾小包子

材料:
煮熟的鸡蛋,香菇,虾,猪肉馅,自发粉各适量
做法:
1.将鸡蛋、香菇、虾剁碎后拌入猪肉馅,加少量调味料制成馅。
2.事先和好自发面粉,醒30~60分钟,做成包子皮。
3.包好包子,上屉大火蒸15分钟即可。
营养提示:
香菇是一种可供食用的大型 真菌,是四季可食的美味佳肴,有“素中之肉”之称。除丰
富的蛋白质外,香菇中还含有维生素A、B、 C等多种维生素和钙、铁、镁、磷、铜等多
种矿物质。这些物质均对宝宝生长发育有益。
土豆碎鸡肉三明治
材料:
土豆13个、洋葱末2小勺、碎鸡肉2小勺、黄油12小 勺、盐少许、高汤2勺、奶酪
粉少许、芹菜末少许。
做法:
洋葱、碎鸡肉用黄油炒熟后夹入上下两层煮熟的土豆片中,将奶酪粉加入高汤煮开后烧
在土
鲜肉馄钝(宝宝中心医学顾问刘戌年医生提供)
材料:
鲜肉末1勺,葱末少许,小馄饨皮6片,肉汤12杯 ,紫菜少许。
做法:
1.将肉末,葱末拌成肉馅,把肉馅包在馄饨皮内。
2.用肉汤煮馄饨,出锅前撒上紫菜。
营养提示:
紫菜可口,易消化,营养价值也高,蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡罗卜素和核
黄素。
芋头咸粥
材料:芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克,食用油少许
做法:
1.芋头去皮洗净切丁,芹菜洗净切丁,大米洗净后浸泡30分钟,虾米泡水质软
2.把米煮开后,改用小火继续煮
3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。
4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加入芹菜末拌匀。
营养提示:
芋头既可当 粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟
酸、维生素C等多种成分。
虾米营养价值较高,每100克虾米中,含蛋白质47.6克,核黄素0.06毫克,该882毫
克。
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹
菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。

以下食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供

鲜味杂粥
材料:
大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量
做法:
1.海带、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。
3.加入海 带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品
(比如少量香油)即可。
营养提示:
海带含有丰富的(碳水化合物和钙。在所有食物中,海带的含)矿物质,特别是碘 ,每
100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可
缺少的微量元素。
薏米百合粥
材料:
薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。
做法:
1.薏米提前一天泡好,银耳与百合也要提前泡好。
2.薏米加水煮至8成熟后,加入泡好的银耳、百合,煮熟后加入绿色碎菜叶,开锅即
可。
营养提示:
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道 和大
米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长 发育十分有益。另外,银耳还含有丰富的
胶质,多种维生素、矿物质、氨基酸等。
百合的营养 成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪,另外还有生物碱。历来被认为是滋补佳
品。每100克鲜百合含有蛋 白质2.91克,脂肪0.16克,可溶性总糖11.47克,还有人
体所需的8种氨基酸和多种维生素 。
水果牛肉粥
材料:
米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量
做法:
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。
营养提示:
牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体 需要,
易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。
每100克可食 梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外,
梨还含有一定量的蛋白质、脂 肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水 分(96.9%)和维生素C,每百
克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。

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