贫血的人不宜吃什么

2020年10月9日发(作者：乔树民)
贫血的人不宜吃什么

贫血的人不能吃什么

1.不能喝咖啡。
2.不能食用大蒜：大蒜含较多挥发性物质，
过多食用会抑制胃液 分泌，使血红蛋白、红
细胞减少，加重贫血。
3.不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷< br>含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、
磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量
更 显不足。
4.少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，
胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转 化，因
此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、
荞麦面等。
5.此外，贫血患者往 往同时存在消化功能紊
乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有
花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜 苗、洋葱，以
及没有煮烂的各种肉类。

以下食物有利于改善贫血症状和补充造
血功能的营养成分，应注意选用。

富含优质蛋白质的食物 如蛋类、乳类、鱼
类、瘦肉类、虾及豆类等。

富含维生素C的食物 新鲜的水果和绿色蔬
菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦
瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参
与造血、促进铁吸收利用的功能。

富含铁的食物 鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦
肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、
黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构
成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常
见。

富含铜的食物 铜的生理功能是参与造血，
铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白
合成减少。



食物中铁质的吸收和利用与很多因素
有关，如果缺少胃酸，铁质的吸 收会发生困
难。这些病人要适当吃些食用醋。维生素C
不但可以促进新陈代谢，而且可以促进铁 的
吸收和利用。注意事项:
（1）饮食调摄：
饮食营养要合理，食物必须多样化， 食谱要
广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏
而引起贫血。要富有营养及易于消化。饮食< br>应有规律、有节制，严禁暴饮暴食。多食含
铁丰富的食物，如猪肝、猪血、瘦肉、奶制
品 、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。多饮
茶能补充叶酸，维生素Ｂ12，有利于巨细胞
性贫血的 治疗。适当补充酸性食物则有利于
铁剂的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食
物。平时可配合滋 补食疗以补养身体。
（2）劳逸结合，进行适当的体育活动。


人体是 “血肉之躯”。只有血足，才显得皮
肤红润，面有光泽。对于女性来说，追求面
容艳丽，身材窈 窕，应重在养血。古方茶雪
彦茶是桑椹、黑豆、甘草、黑芝麻、阿胶等
天然草本为原料，不含咖 啡因、茶碱的天然
草本饮品，它能将补血与补气结合在一起，
气血双补，从根源上补血，对改善 贫血、强
身健体、美容养颜能产生事半功倍的作用，
利于补血效果的长久持续。