贫血的人吃什么好 6款食谱补血好

2020年10月9日发(作者：黄淑惠)
贫血的人吃什么好 6款食谱补血好
很对人认为贫血是女性的专利，其实不然，每个人都 有可能患上贫血。如果
贫血了，吃什么好呢?今天小编就为大家介绍几款有效针对贫血的食谱，一起到< br>下文去瞧瞧吧。
贫血的人吃什么好
一、莲子桂圆汤
原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
制作：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净 ，与洗
净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。
睡前饮汤 吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。
功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔
忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
原料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克 ，鲜汤700
克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。
制作：先将西红柿洗净切片， 鸡肝洗净切片。
净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、
熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
原料：红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。
制作：先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入 小碗中，加水和冰糖适量，
将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。
功效：具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的
贫血，如面色胱 白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
原料：羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。
制作：先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加
水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连
续服用。
功效：具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫
血。
五、山药紫荆皮汤
原料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
制作：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，
一同煎汤。日服1剂，分3次服用。
功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
原料：取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30
克，熟鸡油15克，鲜汤5 00克，味精l克，精盐2克。
制作：先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗 净切片。
净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、
西红柿 片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
功效：具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
贫血的症状
1.神经系统
头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等，乃是贫血缺
氧导致神经组织 损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智
力发育。
2.皮肤黏膜

苍白是贫血时皮肤、黏膜的主要表现。贫血时机体通过神经体液调节进行有
效血 容量重新分配，相对次要脏器如皮肤、黏膜则供血减少;另外，由于单位容
积血液内红细胞和血红蛋白含 量减少，也会引起皮肤、黏膜颜色变淡。粗糙、缺
少光泽甚至形成溃疡是贫血时皮肤、黏膜的另一类表现 ，可能还与贫血的原发病
有关。溶血性贫血，特别是血管外溶血性贫血，可引起皮肤、黏膜黄染。
3.呼吸循环系统
贫血时红细胞内合成较多的2，3-二磷酸甘油酸(2，3-DP G)，以降低血红蛋
白对氧的亲和力，使氧解离曲线右移，组织获得更多的氧。
气急或呼 吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸
血症所致。故轻度贫血无明显表现，仅活动后引起呼吸加快加 深并有心悸、心率
加快。贫血愈重，活动量愈大，症状愈明显。重度贫血时，即使平静状态也可能
有气短甚至端坐呼吸。长期贫血，心脏超负荷工作且供氧不足，会导致贫血性心
脏病，此时不仅有心率 变化，还可有心律失常和心功能不全。
4.消化系统
贫血时消化腺分泌减少甚至腺 体萎缩，进而导致消化功能减低、消化不良，
出现腹部胀满、食欲减低、大便规律和性状的改变等。长期 慢性溶血可合并胆道
结石和脾大。缺铁性贫血可有吞咽异物感或异嗜症。巨幼细胞贫血或恶性贫血可引起舌炎、舌萎缩、牛肉舌、镜面舌等。
结语：发现贫血不可轻视，认为贫血只不过就是会引 起头晕等不适症状。贫
血可谓影响人体的方方面面，所以我们平时就是多多注意补血。快快买上食材行< br>动起来吧!