怀孕初期应该吃什么不能吃什么全

2020年10月9日发(作者：祝源钧)
孕妇应该吃:
1、食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆 制品等，蛋白质的摄入量宜
保持在每日80-100克。
2、保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。
3、保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。
4、 适量增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、
蛋黄、大豆、面和蔬菜。
5、补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌 菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素
大多已被破坏。
另外，孕妇应该尽量减少吃刺激性食物，如 辣椒、浓茶、咖啡等；不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物；
绝对禁止饮酒吸烟。可以实行少食多餐制 ，以避免胃太空或太饱。
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一般来说，怀孕期间宜吃的东西是:
1,主食
米、面不要过分精白,尽量采用 中等加工程度的米面。主食不要太单一,应米面、杂粮、干豆类掺杂食用,粗细
搭配,有利于获得全面营 养和提高食物蛋白质的营养价值。
2,蔬菜
应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。
3,水果
柑桔、枣含抗坏血酸丰富,价格相对低廉,还有其它水果都可以食用。樱桃除外。(樱桃属热量高的水果，食用< br>多了会流鼻血)
4，鱼类
肌肉纤维细嫩,含蛋白质丰富,脂肪以不饱和脂肪酸为 主,含维生素B2、锌、硒较丰富,尤其深海鱼类脂肪中有
丰富的二十二碳六烯酸(DHA),对胎儿脑 和神经发育有益,孕妇应多食鱼类。
5，蛋类
蛋白质中必需氨基酸的含量和组成较其他 动物性食品更为理想,蛋白质的生物价值甚高,是已知天然食物中最
优质的蛋白质,蛋黄中还含有丰富的 钙、铁、维生素B1和B2,故为孕妇比较理想的食物。
6，奶类食品
奶类蛋白质主要 成分酪蛋白为含磷复合蛋白质,具有足够的必需氨基酸,也是一种完全蛋白质。奶中脂肪熔点
低,颗粒细 小,易于消化吸收;尤其是奶含钙丰富,易吸收,是膳食中钙的良好食物来源,为孕妇供钙更为适宜。
7，大豆类食品
大豆是植物性食物中含蛋白质量最高,质量最佳的食物,其蛋白质中除蛋 氨酸外,其他必需氨基酸的含量可与动
物性蛋白质相媲美,尤其大豆蛋白质的赖氨酸含量较高,与谷类同 时食用可提高谷类蛋白质的营养价值。大豆脂肪
含有丰富的亚油酸,对防止孕妇血脂升高和胎儿生长发育 皆为必需。
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孕期吃水果需注意以下几点：
1 忌用菜刀削水果：因为菜刀常接触生肉、鱼、生蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上。
2 忌吃 水果不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的
水果 残渣易造成龋齿。
3 忌食水果过多：把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养 并不全面，尤其是蛋白质及
脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。
4 忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。
主食400克左右；鸡蛋l－2个或豆制品100－150克；牛奶或豆浆 250ml；鱼或肉类食品 100一150克；蔬菜500
克；水果l－2个；每周进食1次猪肝，2－3次虾皮，海带或紫菜；若 腿有抽筋现象，最好再多喝些骨头汤。
在强调孕妇营养的同时，还要提醒广大孕妇，并不是吃得越多 越高级越好，盲目地进补，超过标准的营养量，
不仅会加重母亲代谢的负担，还易造成肥胖，为产后恢复 体形带来困难。另外，胎儿发育过速会长成巨大儿（超
过4000克），造成分娩困难，且这些孩子出生 后容易出现低血糖、低血钙等异常情况。
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怀孕期间不能吃什么
螃蟹、甲鱼、薏米、马齿苋、含咖啡因的饮料和食品、辛辣食物、火锅、 油条、饮酒、糖、味精、人参、桂圆、
绿豆不能吃
1、含咖啡因的饮料和食品：咖啡、可可、 茶叶、巧克力和可乐饮料中均含有咖啡因，计划怀孕的女性或孕
大量饮用后，均会出现恶心、呕吐、头痛 、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，刺激胎儿兴奋
影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官 的正常发育，使胎儿出生后体重较轻。
2、辛辣食物：辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大，多食可 引起正常人便秘。若计划怀孕或已经怀孕的
孕妇食用大量这类食品后，同样会出现消化功能的障碍。
3、罐头食品：罐头食品中含有的添加剂和防腐剂，是导致畸胎和流产的危险因素：
4、火锅：火锅在短时间内的加温并不能将存在于肉类中的致病菌或寄生虫消灭，孕妇应尽量避免食用。
5、油条：油条在制作过程中使用的明矾是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智 力
的发育。铝在体内的增多，还会抑制孕妇对铁质的吸收，可加重贫血。
6、饮酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。
7、大蒜：多食大蒜克伐人的正气怀 孕后不能吃的食物，还有明显的杀灭精子的作用，育龄青年如食用过多，
对生育有着不利的影响，故不宜 多食。
8、低脂牛奶：全脂和低脂牛奶的动物脂肪含量相差百分之一至二，尽量低脂牛奶的脂肪含量是 比较低，但
计划要宝宝的准妈妈可要谨慎哦！因为，食用低脂牛奶会增加妇女无卵性不孕的风险。 9、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、多种维生素以及对人体有益的其他营养成分。有研究发现，妇女< br>过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。
10、燕麦： 很多人喜欢早餐喝一杯浓浓的燕麦片粥，不过，燕麦有滑肠的作用，用中医的观念来说吃多了
会催产。
11、糖：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿，骨骼的发育，糖不是基本 的营
养物质，但会造成孕妇超重。
12、味精：味精的成分是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。
13、人参、桂圆：中医认为孕妇多数阴血偏虚、食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；
桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。
14、向日葵籽：葵花子的蛋白质部分含有抑制睾丸 成分，能引起睾丸萎缩怀孕食物，影响正常的生育功能，
故育龄青年不宜多吃。
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容易流产食物：
1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用;
2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而 有一定
堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强;
3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。
药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能;
4、马 齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作
用， 能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。
对胎儿有害的食物
5、罐头食品
罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂 对健康
成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后， 食物中的维生
素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。
6、菠菜
人们 一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，
而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。
7、巧克力和山楂
过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必 需的营养却缺乏。孕妇较喜
欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子 宫收缩，导致流产的可能，故要少
吃。
8、猪肝
芬兰和美国已向孕妇提出 了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，
其中维生素A含量很 高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，
对胎儿发育危 害很大，甚至会致畸。
9、久存的土豆
土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高 。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿
畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用 后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮
存的土豆。
10、热性作料
孕妇吃热性作料 小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等 容易消耗肠道水分，使胃肠分泌减 少，造成
肠道干燥、便秘。发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造 成胎动不安、早
产等不良后果。
11、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠， 血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，导致孕
妇体内缺锌。而锌是胎儿生 长发育之必需品，故孕妇要少吃。
12、桂圆、荔枝：性温热易致胎热;
13、石榴：贫血者要少吃;
14、腌制酸菜：含有亚硝胺，可导致胎儿畸变。
15、西瓜：每天吃水果不宜超过250g，限量吃西瓜，因为西瓜是利尿剂，容易造成孕妇脱水。
16、饮浓茶。
17、饮咖啡和可乐型饮料。
18、饮酒。
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孕妇不要偏食，挑食，要吃富含营养的食品，才能生一个健康而聪明的孩子。孕妇应吃哪些食物呢 蛋白质是生命的基础。它供给热能，没有蛋白质就无法形成胎儿的身体组织和器官。据调查，孕妇每日摄人< br>蛋白质超过85克时，胎儿最健康，流产率最低。每天吃5oo毫升牛奶， 1-3个鸡蛋，2－4两瘦肉 或鲜鱼，4两
豆腐或6两豆浆，1两植物油和1斤粮食。豆类和大米可合用，如红豆大米粥。动植物蛋白 质也可混用，如土豆
烧牛肉，肉片烧豆腐等，可充分发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。
各种维生素是孕妇不可缺少的营养物质。多数维生素不能由人体合成，只能由食物供给。维生素分脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，前者包括维生素a,d、e,k等，后一类有维生素b 和c。含有大量维生素 的食物有动
物肝脏。鲜枣、紫菜、核桃仁、瓜果和各种新鲜蔬菜等。每天吃蔬菜一斤左右。
特 别是叶酸，孕妇每天必须摄人足够的叶酸，才能满足胎儿迅速发展的需要。含叶酸丰富的食物有牛奶、牡
蛎、白菜等。为预防胎儿神经管缺损，还需口服叶酸。
微量元素包括铁、铜、锌、碘、锰、钙、镁等对 胎儿发育成长关系十分密切。一些宫内成长迟缓，死胎、早
产， 甚至畸形，都与微量元素缺乏有关。含 铁质很多的食物有瘦肉、动物肝脏、动物血，或服铁剂。一般都主
张孕妇补锌，主要应从动物蛋白的食物 中补偿，特别是乳制品最好。孕妇缺碘可引起甲状腺肿，胎儿可发生矮小
痴呆症。含腆丰富的食物有海带 、紫菜、海鱼、海虾、含碘盐等。孕妇缺钙，胎儿生后易患佝偻症，孕妇则易患
软化症，牙齿脱落、腰腿 痛、手足抽槒症。含钙的食品很多，如牛奶、豆类和干果等。如缺钙，可补钙剂。