中国饭局里的潜规则

2021年3月4日发(作者：脑梗塞症状)
《
中
国
饭
局
里
的
潜
规
则

为了设一场完美的饭局，
我们都要做哪些准备呢主要有七个部分，
分别是请 客前的准备、
参加饭
局时的着装打扮、饭桌上的礼仪细节、
点餐的重要性、用餐饮酒的 礼仪、
结账的关键以及西餐的
礼仪细节。咱们一个个来看：

一、请客前需要考虑的事情

（一）邀请前的注意事项

在请客吃饭时，若是遇到少数民族，一定要提前了解清楚他们的饮食文化和风俗习惯。

提前做功课：民族饮食特色、各个省份饮食习惯

2
我国东西南北饮食的差异。

华南地区就是我们说的广东、广西、海南一带 。该地区群众几乎不忌嘴，食性普遍偏杂，尤其喜
欢鱼类与海鲜类。这一带人们早起晚睡，生活节奏比较 紧张，很多人有喝早茶与吃夜宵的习惯，
一天能吃三到五餐。

华北地区也就是我们所 说的京津冀、山东山西等省市。民风比较简朴，
饮食不喜欢奢华，讲求实
惠，多数地区一日三餐 ，以面食为主。但是还是有一点点区别的，比如天津人口味咸中微甜，河
北大部分人喜欢吃咸的，而山西 人口味咸中带酸辣。

西南地区位于我国的西南边陲，
包括四川，
重庆，贵州，
云南等省。
有这么一种说法：
宁可无菜、
不可缺辣。菜肴一般都有 平民的饮食文化色彩，价廉物美。比较喜欢的就是杂烩席、火锅席，当
然这些特色已经风靡到了全国。< br>
西北地区位于我国西北边陲，
包括甘肃，
陕西，
新疆，
宁夏 等省。
西北一带的饮食风格显得古朴、
自然、厚实，主食都以汤面为主，粗粮精做，花样繁多。 该地区的在饮食风味上，以羊肉、鸡肉
为主，鱼类海鲜甚少。

东北地区当然包括我国 的东三省了。当然东北人最爱的就是白肉和鱼虾，对肥肉有异常的偏好，
口味重油偏咸。由于气候原因， 会喜欢吃一些腌制品。

3
、要注意的是宴请别人时，场合是要分档次的。

要注意的规则是：可以请熟悉的人去不熟悉的饭店，请不熟悉的人去熟悉的饭店。对熟人，
可以
去以前没有去过的饭店尝尝鲜，
请不熟悉的或者重要的客人，
一定要知道饭店的菜点、
服务质量
了然于胸的饭店

4
、如果宴会上邀请了老人和孩子，也要考虑老人孩子的忌惮和喜好。

课后作业：

了解各个民族、各个地方的饮食习惯，了解八大菜系里的经典菜

（二）如何发出邀请——怎么说

邀请客人应该懂得的技巧和方法。

（
1
）请领导吃饭，应该以敬为先。

投其所好再加上虚心请教，让领导很舒服的接受，并且自己也达到了目的。

请客户吃饭，应该以诚为先。

下面具体说一下四种邀请方式：

a
、电话邀请。

b
、请柬邀请。

c
、登门邀请。

d
、信件邀请。

（
2
）请同事吃饭，邀请同事的方式有很多，见后面。

（
4
）请下属吃饭，发出邀请的时候最好直接点明邀请的原因是什么。
（
5
）请异性吃饭，应该以礼为先。尤其是男士宴请女士时，要特别注意礼仪。这不仅体现 了对
对方的尊重，还体现了自己的涵养。

邀请客人或者职场中邀请领导或者同事的方法和技巧：

1.
开门见山。直接 对他提出邀请，说出自己的目的。比如：张经理吗我们现在在某某酒楼吃饭，
过来认识几个朋友，我们等 你来呀。

2.
借花献佛。自己有什么喜庆的作为花来献一下。比如：张经理呀，今天 彩票公布，我中了一等
奖，走吧，我们去海鲜楼去庆祝庆祝。

3.
喧宾夺主 。事先调查一下对方的喜好，选择离他比较近的特色餐厅，然后发出邀请。例如：张
主任中午有空吗我发 现你们公司对面小巷中那里的烤生蚝真是一流，
环境也不错，
离你这也就几
分钟，是个 休闲吃饭的好地方，要不终于一起

4.
暗度陈仓。
用其他的东西来吸引住 对方，
然后借口作出邀请。
比如张主任，
这份资料不错吧，
昨天我在一家网站 上看到一份更权威的资料，
昨天太晚了没来得及下载，
要不这样，
我现在就去
下载那份文献，晚上我们一起吃饭，顺便我再把那份文献交给您，您看怎么样


5.
声东击西。故意拖长拜访时间，然后再发出邀请。比如可以这样：张主任您的观点对极了，
我对 您真是佩服的五体投地，你看着时间也不早了，
这样吧，我们找个地方一起吃饭，
然后再把这个观点继续给我细说一下。对面那家西餐厅环境很不错，也适合聊天。咱们现在就过去。

6.
步步为营。这是第二次邀请同一个人的招数。比如可以这样说：张主任，上次给你介绍的 那
家海鲜楼不错吧，
最近我又发现了一家川菜馆，
里面做的水煮鱼是一流，
今 天晚上我们一块品尝
品尝吧。

7.
诱敌深入。先对对方做一些无关紧要的 问话，然后再提出邀请。比如可以这样说：张主任您
是东北人吧，我就喜欢东北人直爽的性格，
还特别喜欢吃你那里的菜。
对了，
那个大骨头蒸出来
有一股酱香味儿，叫什么来着哦对 ，就是酱骨头，我特别喜欢吃，我知道有一个地方，那里厨师
做出来的酱骨头非常好吃，想想就让人掉口 水，要不我们现在就去吃。

8.
擒贼擒王。凡事要抓住主要矛盾，其实吃饭也是这个 道理，请客的人选，也许只请一个关键人
物，他会帮你带来意想不到的收获，总比你盲目的请上好多人要 好的多。

二、参加饭局的着装打扮

1
、男士

男士在出席重要的场合时应穿西装：

第一点，合身这是基本的要求。
第二点，有人为了追求潮流，穿的花里胡哨去赴宴，
会让人鄙视的。西装的颜色搭配讲究三色原则和三一定律。
三色原则是指全身颜色必须限制在三种以内。
三一定律是指保证全身三个部 位的
色彩协调统一，即鞋子、腰带、公文包的颜色必须统一。

第三点，西装的扣子全 部都扣上，这是极其失礼的行为。一般来说，单排单扣，可扣可不扣；双
颗扣时可以全扣；三颗扣以上， 保留最下面一颗扣不扣。
我们经常在宴会中见到大肚腩，感觉扣
子随时会绷开，我想大部分人心 中是鄙夷这样的人的。所以在穿着时要适当的遮掩自己的缺点。

第四点，黑皮鞋搭白色袜的尴 尬，这样会让你的形象在别人眼里急剧下降。穿西装时，
应穿黑色
或灰色等深色袜子来搭配黑色 皮鞋。
还有西装的口袋里不要放任何的物品，
鼓起的口袋会破坏整
体的造型。

2
、女士

有一个着名的公式是这样说的，
“三分姿色
+< br>一分化妆
+
两分服装
+
两分首饰
+
两分手袋
=
十全十美
的女人”。

三、饭桌上的礼仪细节

1
、名片

在接收别人名片的时候，
千万别顺手将客人的名片塞进裤 兜里。
接过别人的名片后，
在手头把玩
或随意放在桌子上，这些都是十分失礼的行为。