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关于云南三七的情况报告
一、
关
于三七
三七又名田七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”
。三七是中药材
中的一颗明珠， 清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：
“人参补气第一，三七
补血第一，味同而功亦等，故称 人参三七，
为中药中之最珍贵者。
”扬名中外的
中成药“云南白药”和“片仔黄”，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多
年生草本植物，
因其播种后三至七年挖采而且 每株长三个叶柄，
每个叶柄生七
个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。主产于 云南文山、砚山等地；广
西田阳、靖西、百色；湖北、江西、四川、贵州等地也有栽培。以云南的文山< br>历史久，产量大、质量优为著名道地药材。
三七的医理应用主要分为三七花、
三七头
(
三七粉
)
、
三七根三类，
这三类都
是三七 中药用价值极高的。其中三七花在每年
6-8
月份采摘，是整株三七中药
用价值最高的 三七皂苷含量最高含量高达
13%
以上，当然年份越长的三七越
好，如三年花，四年花 等，主要用于降血压、降血脂；三七粉则是三七的头磨
成的粉
,
药用价值紧仅次于三七 花主要用于心脑血管疾病；
三七根位于三七土部
,
性味味苦涩，性凉。功用主治理气， 收涩，消肿。治痢疾，腹泻，喉炎，劳伤，
跌打损伤，红肿疼痛，痛痒。
《本草纲目 新编》
、
《玉揪药解》
、
《本草汇言》
、
《本草求真》、
《本草纲目拾
遗》
、
《医学衷中参西录》
、
《中国医 药大辞典》
（
1912
年版）
、
《中华人民共和国
药典》< br>(1995
版
)
、
《中药大辞典》
（
1997
年版）
等历代药典都有对三七的记载。
三七的药理作用主要有：
（
1
）
止血。
三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而 不留瘀，对出血
兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不
同给药途径， 不同制剂，均显示明显止血作用。
（
2
）
抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。
有效成分是三七皂苷，主要是人参三醇苷< br>Rg1
。三七总皂苷（
PNS
）
均能显著抑制胶原、
ADP< br>诱导的血小板聚集。
（
3
）
促进造血。
三七“祛瘀生新”
，现代研究证实三七具有补血作用。
（
4
）
对心血管系统的作用。
三七散瘀，消肿定痛，PNS
及其他活性成分
对心血管系统具有广泛的药理活性。
（
5
）
对血管血压的影响。
三七及
PNS
对多种动物具有降血压作用，尤以
降低舒张压作用明显。
（
6
）
抗心肌缺血。
三七、三七总黄酮及三七绒根提取物 能对抗脑垂体后
叶素引起的家兔急性心肌缺血所致的
T
波升高。
（
7
）
抗炎。
对组胺、醋酸、二甲苯、
5-羟色胺，缓激肽等引起的毛细血
管通透性升高具有明显的抑制作用。
（
8
）
保肝。
三七具有抗肝损伤作用。主要有效成分为皂苷，以人参二醇
皂苷为主。
（
9
）
抗肿瘤。
人参皂苷
Rh1
对离体肝癌细胞有抑制作用。
（
10
）
镇痛。
三七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。
其它药理作用还 有：
（
1
）
镇静
（
2
）
延缓衰老
（
3
）
对免疫功能的影响
（
4
）
对代谢的影响（
5
）
三七对记忆获得障碍，记忆巩固障碍有一定改善作用
；
综上，三七的核心保健功能为：
1
、
扩张血管、降低血压，
改善微循环，增加血流量，
预防和治疗心
脑
组织缺血、缺氧症；
2
、
促进蛋白质
、
核糖核酸（
RNA
）
、脱氧核糖 核酸（
DNA
）合成，
强身
健体
；
3
、
促进血液细胞新陈代谢，
平衡调节血液细胞
；
4
、双向调节中枢神经，
提高脑力，增强学习和记忆能力
；
5
、
增强机体免疫功能，抗肿瘤
；
6
、止血、活血化瘀；
7
、保肝、抗炎；
8
、
延缓衰老
；
9
、双向
调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化
二、
产
品形态
三七的应用可分为食用、药用及医用三个层面。
食用方面：
主要是指在日常 饮食中以三七为食材加以使用，如有三七炖
鸡或炖排骨、三七炖螃蟹，三七药酒、三七花泡茶等形式，食 用的主要功效有：
益气养血
、治疗崩漏、
产后虚弱、自汗
、盗汗、有
滋阳强壮
作用，还有治疗老
年人的
头风痛
、腰肌酸软无力等症，并极有助于< br>清热散血
，舒筋活血，消肿定
痛、
活血散瘀
、舒筋止痛的功用，用于瘀 血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、
劳伤
疼痛
、
跌打损伤
、无名肿痛等症 ，将三七花和鸡蛋同吃，可
治疗高血压
。
药膳的主要原料是药物 和食物。它必须寓药于食，寓性于味，融药物功
效与食物美味于一体。因此，它也就必须经精湛的烹调艺 术为手段，借助炖、
焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、烧等中国传统的烹调方法。同时，按患者身体
的需要进行中药的调补、选料。对所选项用的中药应根据药物的不同，采用不
同的炮制、
加工 方法及分离提取方法，
以保证制成的药膳既具有一般美食的色、
香、味、形，又可要享受美味的 同时达到治病、保健和强身的目的。食用一般
膳食的主要目的是为了消除饥饿，维持生存，增强体质，促 进健康和获得一种
物质享受。服用一般药物的目的则是为了治疗疾病。而食用三七药膳，除上述
两个目的兼而有之外，其最主要的目的还是为了使有病者得到治疗，体弱者得
以增进健康，健康者得以更 加强壮。
在食用方面表现的物理型态主要是三七的植物原料，如三七花、粉、根的
基本原料。
药用方面：
主要是指
OTC
和保健药品，根据消费者需要而针对性开发的成< br>品药剂。
在中国保健食品数据库检索的登记的以三七为主的成品药品种共有
35
个，在中国
OTC
药品数据库检索的以三七为主的成品药登记品种共有
17
个 ，
主要产品下表：
保健药品产品情况列表
1.
雅祥牌三七杜仲胶囊
(
国食健字
G20100594
凯普泰
(
北京
)
医药科技有限公司
)
2.
孟氏牌三七黄芪胶囊
(
国食健字
G20100392
济南孟氏生物科技研究所有限公司
)
3.
绿得无忧牌牛磺酸三七蚬口服液
(
国食健字
G20100481
上海杨记贸易有限公司
)
4.
贝尔玛牌三七银杏含片
(
国食健字
G20100382
大连贝尔玛海洋生物制品研究所
)
5.
利君牌西洋参三七胶囊
(
国食健字
G20100378
西安利君制药有限责任公司
)
6.
云崎牌三七胶囊
(
卫食健字
(2002)
第
0224
号
云南南药医药发展有限公司
)
7.
好辰光牌西洋参三七胶囊
(
国食健字
G20090514
无锡市天赐康生物科技有限公司
)
8.
云山牌三七胶囊
(
国食健字
G20090144
遵义康神王生物科技有限公司
)
9.
创世牌三七芎舒颗粒
(
国食健字
G20100096
上海创世医药科技有限公司
)
10.
滇秀牌三七参芪酒
(
国食健字
G20090614
昆明雄蜂酒业有限公司
)
11.
维尔安牌三七片
(
国食健字
G20080546
桂林淮安天然保健品开发有限公司
)
12.
丰元牌陆合三七泽泻茶
(
国食健字
G20080078
北京丽尔康医药技术开发中心
)
13.
紫棉牌三七葛根胶囊
(
国食健字
G2006026 2
广州暨南生物医药研究开发基地公
司
)
14.
格林斯通牌三七片
(
国食健字
G20070091
昆明格林斯通生物工程有限公司
)
15.
千沙牌三七参草胶囊
(
国食健字
G20100134
北京中研同仁堂医药研发有限公司
)
（合计共有
35
个品种，在此不便一一列举，故省去。）
OTC< br>方面则合计有
17
个品种，主要为生三七散
(
生田七粉
)、生三七丸、复
方三七胶囊、复方三七补血片、熟三七散、熟三七丸、复方三七冻疮软膏、三
七参蜂口服液、复方三七口服液、参茸三七酒、归芪三七口服液、黄芪三七口
服液、参茸三七补血片等 产品。
医用方面：
主要是指处方药品，根据患者病理需要而针对性开发的成品药剂或中成药剂。在中国药品数据库检索登记的以三七为主的成品药品种共有
578
个，主要 产品有吲哚美辛三七冰片栓、三七止血片、复方三七冻疮软膏、
三七伤药片、三七透骨黄酊、芪三七活血 颗粒、
三七伤药胶囊、三七伤药颗粒、
二维三七桂利嗪胶囊、三七丹参胶囊等产品。
三、
网
售概况
目前三七产品在网络各平台的销售主要还 是以三七原料销售为主，市场目
标客户定位于以三七进行食用、食疗、保健的需求人群，典型是以保健产 品面
向市场销售。以下以淘宝平台专售七三产品且近期销量前十家店铺的情况进行
统计分析。< br>
1
、
经营产品种类
店铺名称
三七粉
三七花
共有
10
种
（分特级、
一级、
三年生、有机类
三七花蕾，
有
50
、
100
、500
克袋
装）
三七头
三七礼盒
共有
10
种
（分特级、
一级、
有机、
超 细类全苷三七粉，
有
100
克、
200
克、
400
克袋装
共有
31
种
共有
4
种
吉顺号食品专营店
（商城）
（分特级、一级
（分高级、 优质、
有机类三七头，
有机类三七头，
有
分
10
、
18
、
30
、
1
斤、
400
克、
500< br>50
、
80
头）
克装）
共有
5
种
共有
7
种
共有
23
种
共有
3
种
（分精 装、简装、
有机、
特级类三七
粉和三七头，有
100
克、
2 00
克
装）
（分
20
头、
10
头、超
（分极品、
特级、
（分极品、
特级、
秋雨轩特产旗舰店
细、
有机类三七粉，
有
三
年
生
三
七< br>花
有机类三七头，
50
克、
100
克、
250
蕾，
分桶装、
200
分
10
、
18
、
3 0
、
克袋装和桶装）
克、
400
克散装）
50
、
80
头）
共有
3
种
共有
5
种
共有
18
种
高田三 七产业旗舰
（分
10
头、
12
头、
18
（分特级、 三年
（分
6
、
8
、
10
、
店（商城）
头、
超细、
有机类三七
生、四年生三七
12
、
18
、
30
、
50
、
粉，
有
50
克、
100
克、
花，
分盒装、
200
80
、无数 头，有
共有
1
种
（
精
装
三
七
花
100
克）
250
克袋装和盒装）
克、
400
克散装）
100
克、
250
克
装）
共有
8
种
（分
20
头超细、无公
七弦养生堂
害、
有机类三七粉，
有
共有
3
种
（分特级、三年
生三七花，分盒
共有
4
种
（分无 公害、
20
、
25
、
30
、
40
共有1
种
（精装顶级
5
年
期准
15
头三 七头
500
克）
100
克、
200
克、
400
装、
100
克、
200
头，有
100
克、< br>克、
800
克盒装）
克、
500
克散装）
共有
10
种
（分特级、有机
三年生三七花，
500
克装）
共有
32
种
（分特级、有机
15
、
18
、
20
、
30
、
共有
6
种
（分
18
、
20
、
30
头超
诚记药业
细、
无公害、
有机类三
七粉，
有
100
克、
250
克、
500
克盒装）
共有
4
种
（精装礼盒、桶
盒，
注：
礼盒单售）
分盒装、
1 00
克、
200
头，有
100
250
克、
500< br>克、
克、
250
克
500
1000
克桶装）
共有
26
种
克散装）
共有
20
种
（分
18
、
20
头 特级、
（分极品、
短柄、
超细、
无公害、
有机类
三七人家< br>
三七粉，有
150
克、
长柄三年生三七
花蕾，分盒装、共有
36
种
（分
20
、
30
头、< br>有机、无公害，
有
100
克、
500
克装，
还有胶囊 、
烟斗、含片）
共有
5
种
（精装顶级无公害、
精美、
三七印
象精品盒装
500
克）
2 00
克、
250
克、
500
100
克、
250克、
克盒装、
袋装，
并有小
袋装）
共有
9
种
500
克袋装，并
有小袋装）
共有
3
种
文山天道三七
共有
10
种
共有
1
种
（精装 顶级
5
年
（分
20
、
40
、
60
头超
（分特级、
正品、
（分正品、
10
、
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