三七的开发利用

2021年3月3日发(作者：益阳男科)
三七茎叶的综合开发利用

周家明
1
，
2
，

崔秀明
1
，
2
，

曾鸿超
1
，
2
，

张文斌
1
，
2
（
1.
云南省文山州三七科学研究院

，云南

文山

663000
，

2.
云南文山三七药业股份有限公司，云南

文山

663000
）

关键词：

三七茎叶；

三七皂苷

；

开发利用

中图分类号：
R282.5
文献标识码：
A
文章编号：
1673-6427(2009)03-0032-03
三七茎叶系五加科人参属植物三七
Panaxnotoginseng (Burk.) F . H . Chen
的干燥茎叶，其性
温、味辛，主要用于止血，消肿，定痛，治吐血，衄 血，便血，外伤出血，痈肿毒疮，跌打
肿痛，偏头痛等症。
《生草药性备要》称三七茎叶“
味辛、入肝、胃二经”
；
《本草纲目》称
三七茎叶“

治折伤、跌扑出血，敷之即止，青肿经夜即散，余功同根”
；
《生草药性备要》
称三 七茎叶
“

治跌打，消察散血，
敷毒疮，治痰火，
又能止血”
。
广南地志资料
（上册）
（民
国十二年）记载“

三七产 于县治各乡山地，花果似韭子，草本年约出数万斤，根叶均入药
用，其花可作茶饮，
根血之功高 出花旗参之，
其叶颈台三张二台四张三四台故名三七”
。

近
年研究 表明三七的茎叶可供药用，且毒副作用小
[1]
。三七茎叶的活性成分三七茎叶皂苷
（
Panax notoginsegnoside of the leaves
，
P nGL
）属达玛烷型三萜皂苷，它对血液系统、心血
管系统、
神经系统和代谢系统作用 与三七根皂苷相似。
以三七茎叶为原料研制的治疗神经衰
弱及偏头痛新药“

七叶神安片”
，具有抗炎镇痛的良好效果
[2]
。由于人们的传统习惯多以
根 入药，
对三七茎叶资源综合利用研究很少。
初步统计，
每年采收三七茎叶总产量大约< br>2 500
t
，仅有
20%
的茎叶资源被利用。所以，开发以三七 茎叶为原料的深加工技术，能使三七种
植业充分发挥产地优势，
更好地开发和利用三七茎叶资源 。
为此，
本文对三七茎叶的皂苷类
成

分、药理作用、临床应用及发展前景等方面进行了综述。

1
三七茎叶皂苷类成分研究

现已报道从三七茎叶中分离得到的皂苷成分有
23
种，
三七茎叶含总皂苷约
4%~6%
，
其中人
参皂苷
Rb3
、人参皂苷
Rc
、三七皂苷
Fc
、人参皂苷
Rb1
含量最高
[3]
。对三七茎叶的化学
研究表明，
其仅含有原人参二 醇型皂苷，
几乎不含原人参三醇型皂苷，
这是与三七主根皂苷
的最大不同点。
1983
年已有文献报道
[4]
三七茎叶的主要有效化学成分有
7 种，分别为人
参
皂
苷
（
Ginsenoside
）Rb1
、
Rb3
、
Re
，
绞
股
蓝皂
苷
（
Gypenoside
）
IX
及
三
七
皂
苷
（
notogin- senoside
）
Fa
，
-Fc
及
-Fe
。李海舟等
[5]
也从三七茎叶乙醇提取物中分离、鉴定了
16
个化合物，分别为：人参皂苷
Rh2
，
F2
，
Rg3
，
Rg1
，
Rd< br>，
Rc
，胶股蓝皂苷
XIII
，
XVII
，三
七皂苷
R1
，甘草素（
liquiritigenin,
）
, < br>芹糖甘草苷（
liquiritinapioside,
）
。将
PnG L
经硅胶柱层
析及反向
RP-18
柱层析可得
6
个低 糖链皂苷成分
[6]
，光谱分析及与标准品对照鉴定它们的
结构分别为：人

参皂苷
-Rh2
、人参皂苷
-Rg3
、人参皂苷
-Mc、人参皂苷
-F1
、人参皂苷
-Rh1
和胡萝卜苷。而
PnGL
经硅胶柱层析及薄层层析分离纯化后得到
4 个成分
[7]
，经光谱分析，鉴定分别是
Compound-k
、人参皂 苷
-Mc
、人参皂苷
-Rh1
、三七皂苷
-Fe
。这些单体 皂苷成分大多数为达玛
烷
型
的
20
（
S
）
-
原
人
参
二
醇
型
[20(S)-protopa naxadiol]
和
20
（
S
）
-
原
人
参
三
醇
型
[20(S)-protopanaxatriol]
。三七茎叶新化合物的发现，为进一步阐明三七茎叶中化学成分，寻
找新的活性物质奠定了基础 。

2
三七茎叶提取物的药理作用

2.1
对心血管系统的作用

2.1.1
抗心律失常作用


三七叶总皂苷对多种实验性心律失常都有对抗作用
[8]
，抑制异丙肾上腺素加快豚 鼠右心房
自发频率的作用，使量效反应曲线右移
;
抑制大鼠主动脉螺旋条由高
K
去极化和去甲肾上腺
素
30
μ
mmol.L
诱发收缩力增加的作用
;
拮抗受体控制性钙通道（
ROC
）
和电位依赖性钙通
道（
PDC
）
;
对内
Ca2+
释放和外
Ca2+
内流诱发主动脉螺旋条的收缩有抑制作用
[9]
。

2.1.2
抗心绞痛作用

三七叶总皂苷及黄酮苷均 能增加冠脉血流量，
对抗心肌缺血，
从而增加
心肌细胞的血氧供应
;
扩张血管以降低外周阻力，降低血压，是理想的扩冠药物
[10]
。

2.2
抗炎作用

三七叶皂苷腹腔注射对大鼠气囊滑膜炎等急性渗透性炎症有抗炎作用。抗炎机理为

①升高
中性粒细胞内
cAMP
水平及肿瘤坏死因子和一氧化氮水平，降低中性粒细胞内
[Ca2+ ]
的水
平，从而抑制中性粒细胞功能
[11]
；②

可能与其抑制花生四烯酸代谢限速酶
PLA 2
活性，
从而降低其炎性产物如
PEG 2
等生成有密切关系
[12]
；③对缓激肽、
5-
羟色胺和组胺引 起
的毛细血管通透性增高有明显的抑制作用，
这种作用对摘除肾上腺小鼠仍然有效，
提 示其抗
炎作用不依赖肾上腺的存在，与垂体
-
肾上腺系统无关，可能是一种直接作用
[13]
。

2.3
镇静、镇痛作用

三七叶总皂苷给小鼠腹腔注射可使咖啡因对小鼠的运动兴奋性减弱，
与戊巴比妥钠和氯丙嗪
有明显的协同作用，
延长硫喷妥纳的睡眠时间，
即三七 叶总皂苷可抑制中枢神经系统，
有镇
静作用，它对小鼠热刺激和醋酸扭体反应有镇痛作用
[14]
。

2.4
降血脂作用

三七叶总皂苷给食 物性高脂血症家兔灌胃可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，
显著提高血
清高蛋白胆固醇与胆固 醇的比值
[15]
;
给予大鼠和鹌鹑高脂模型灌服
7
d
，均能显著降低其
血清总胆固醇和甘油三酯的含量，经
10
例高脂血症患者口服亦证实了其降血脂的作用
[16]
。

2.5
对脑缺血的影响

三七叶提取物给予大鼠大脑中动脉缺血模型灌服，能明显的改善大鼠 脑缺血后的行为状态，
缩小缺血范围，降低缺血程度，使病变的脑组织得到明显的改善
[17]
。

2.6
其他作用

三七叶总皂苷能缩短凝血时间和凝血酶原时间而止血
[3];
升高红细胞
C3 b
受体花结率及
IC
花结率，提示其能提高红细胞的免疫功能
[18]
三七茎叶人参二醇组皂苷和人参三醇组皂苷
能清除氧自由基
[19]
，提高 果蝇的平均寿命及飞翔能力，降低头部脂褐素含量，说明其有
一定的延缓衰老的作用
[20]
。

3
三七茎叶及提取物的临床应用

3.1
治疗神经衰弱

郑桂芝等
[21]
对
90
例失眠患者采用七叶神安片治疗
15 d
，结果极佳
62
例（
68.9%
）
；良好
18
例（
20%
）
；一般
6
例（
66.7%
）
；无效
4
例（
4.44%）
；总有效率为
88.9%
。发现对缩短入
睡时间，延长睡眠时间，减少 觉醒次数，改善头痛、头晕、心悸、乏力都较好。用七叶神安
片治疗神经衰弱
394
例，结果显效为
66
％，总有效率达
91.5
％，明显高于天麻素对照组的< br>70
％。胡光才等用
PnGL(
三七叶皂苷
)
片、天麻素和安慰剂随机治疗
51
例神经症患者（神
经衰弱
30
例，焦虑症
5
例，抑郁性神经症
16
例）
2~4
周，双盲对照试验表明
PnGL
片、
天麻素和安慰剂对神经症的疗效差异无显著性，
但
PnGL
片缓解头痛的作用显著优于天麻素
和安慰剂。

3.2
治疗偏头痛

[21]
治疗偏头痛
204
例，
结果显效为
72.9
％，
总有效率为
93
％，
也明显高于天 麻素对照组的
78
％。
胡氏等用双盲法观察七叶神安片对
16
例偏头痛患者的治疗效果，
配以天麻素治疗对照组
(17
例
)
，连续服药
8
周为一疗程。结果七叶神安片显效率
2 5.0%
，总有效率
87.55%
，天麻素组
分别为
23.5%、
82.3%
。说明七叶神安片治疗偏头痛的疗效与天麻素相似，且无副作用。斯
琴等用
PnGL
口服治疗偏头痛
40
例患者，
所有病用药
8
周，
显效
8
例
（
20%
）
，
有效
30
例