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关于“维生素
D
”的非连续性文本阅读
【材料一】
美国专家研究发现，在同一年龄段的妇女中，缺乏维生素
D
的体质指数（
BMI< br>）平均要
比维生素
D
水平正常的妇女高
3.4
．体质指数是评 价
18
岁以上成人群体营养状况的常
用指标，
它不仅对反应体型胖瘦程度较为 敏感，
而且对皮褶厚度、
上臂围等营养状况指
2
标的相关性也较高。其计算公 式为：
BMI=
体重（千克）
/[
身高（米）
]
。
世界卫生组织对成人
BMI
的划分是：正常范围为
18.5
～
24.9
．＜
18.5
为低体重（营养
不足）
，
≥25< br>为超重，
肥胖前状态是
25
～
29.9
．
一级肥胖< br>30
～
34.9
．
二级肥胖
35
～
39.9
．
三
级肥胖≥40．这一标准为世界各国广泛采用。
此前也有研究 发现，
维生素
D
是身体制造瘦素所必需的营养物质。
瘦素又称“脂肪抑制素”，
是肥胖基因所编码的蛋白质，
其对机体能量代谢和肥胖的发生有重要作用。
一方
面，瘦素作用于下丘脑的摄食中枢，
产生饱腹感从而抑制摄食行为；另一方面，瘦素广泛作用于肝脏、肾脏、脑组织、脂肪组织等的瘦素受体，使其活跃，增加能量消耗。肥
胖人中有95%
以上的人存在内源性瘦素缺乏和瘦素抵抗。
（摘自《百科知识》
2017
年
04A
期，有修改）
【材料二】
人体
90%
的维生素
D
来源于人体自身的合成，另外
10%
来于食物。通过食物摄入维生
素
D
分为两类，来源于植物的是维生素
D
2
．来源于动物的是维生素
D
3
．天论是植物、动物，
还是人类，合成维生素
D
都需要 日光的照射。人类皮肤中存在维生素
D
的前体
-7-
脱氢胆固
醇，经 过日光的作用后就会变成维生素
D
3
．但是这种维生素
D
3
还不是活性成分，它还需要
经过血液运输到肝脏、肾脏进行两次活化后才变成活性维生素
D．我们通过食物摄取的维生
素
D
经过肠道吸收后，同样也要经常肝肾的活化，最终 才能为身体利用。
维生素
D
只 在特定的食物中含量较多，因此如果想通过食物补充维生素
D
．你就要
有意识的吃一下 几种食物：
1
．
深海鱼：
各种深海鱼的鱼肉或鱼卵都含有丰富的维生素
D
．
其
中三文鱼含量最高，其次是金枪鱼、红鳟鱼；
2
．牛奶：无 论是全脂还是脱脂牛奶，都含有
天然维生素
D
．
而且目前市场上很多牛奶还会 额外强化维生素
D
；
3
．
鸡蛋：
鸡蛋的蛋黄部分
含 有非常多的维生素
D
；
4
．
动物肝脏：
其中鸡肝维生素D
含量较多，
猪肝、
羊肝等次之；
5
．
菇
类：
植物类维生素
D
中菇类含量最丰富，
如果食用前给蘑菇照一下太阳，
维生素
D
含量还会
进一步增加。
体内活性维生素
D
的作用主要是调节钙和磷的代谢，促进钙和磷的吸收，防止产生骨头和牙齿方面的疾病。
人体维生素
D
的缺乏会导致一系列的疾病，
正常 成人每天至少需要
摄入
5-15
微克的维生素
D
．孕妇和哺乳期女性 需求量应翻倍。
（摘自石星亮《什么是维生素
D
》
，有修改）
【材料三】
下面是中学生王鹏的生活习惯和饮食习惯：
（一）生活习惯
上午
7
：
40-12
：
20
．上
5
节课，课间较少出教室。
中午
12
：
20-13
：
00
．用午餐；
13
：
00-14< br>：
30
．在教室休息。
下午
14
：
30- 17
：
45
．上
4
节课，课间几乎都在教室做作业。
周末双寒暑假；不喜欢出门，除了上补习班，基本都呆在家里做作业、看电视和上网。
（二）饮食习惯
早餐；一般是包子，慢头、油条，豆浆和鸡蛋（不喜欢吃蛋黄）
中餐和晚餐；主要是米饭、猪肉、牛肉和蔬菜。
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本文更新与2021-03-03 15:34，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/467988.html
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