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养胃的最好方法
*…*
养
胃
秘
诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，
中
午
要
吃
饱
，
晚
上
要
吃
少
。
忌
暴
饮
暴
食
。
二、改变饮食习惯：按时就餐， 坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛
辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，< br>不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇
等
。
三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适
合胃寒 病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸
杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭 后、睡前可以搓热双
手以肚脐为中心顺时针环摩
64
圈。完毕搓热双手按摩小腹。
^_^
养
、
小
南
瓜
米
：
：
南
胃
暖
瓜
性
胃
温
食
，
，
味
安
甘
物
神
。
1
2
、
解毒：南瓜内含有维生素 和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和
消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射 性
元
素
，
起
到
解
毒
作
用
。
1 / 9
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免
受粗糙 食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成
分
能
促
进
胆
汁
分
泌
，
加
强
胃
肠
蠕
动
．
帮
助
食
物
消
化
。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功
效，并能帮助肝、肾功能的恢 复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3
、
菠
菜
、
胃
胡
萝
卜
、
洋
食
葱
、
大
蒜
谱
养
■紫菜南瓜汤：老南瓜< br>100
克，紫菜
10
克，虾皮
20
克，鸡蛋
1
枚，
酱
油
、
猪
油
、
黄
酒
、醋
、
味
精
、
香
油
各
适
量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，
南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放
人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾 皮、南瓜块，煮约
30
分钟，
再把紫菜投入，
10
分钟后，将搅好的 蛋液倒人锅中，加人佐料调匀
即
成
。
此
汤
具
有护
肝
补
肾
强
体
之
功
效
。
注
意
事
项
：
南
瓜
性温
，
胃
热
炽
盛
者
少
食
■
木
瓜
1
鲩
鱼
尾
100
汤
克
。
用
料
：
番
木
瓜
个
，
鲩
鱼
尾
2 / 9
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，
放
适< br>量
水
，
共
煮
1
小
时
左
右< br>。
功
用
：
滋
养
、
消
食< br>。
对
食
积
不
化
、
胸
腹
胀< br>满
有
辅
助
疗
效
。
■
参
芪
猴
头
炖
鸡
用 料：猴头菌
100
克，母鸡
1
只（约
750
克），黄芪、党 参、大枣
各
10
克
，
姜
片
、
葱
结
、
绍
酒
、
清
汤
、
淀
粉
各
适
量
。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤 压干净，以除苦味，
再切成
2
毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加
入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党
参
、
大枣
，
用
文
火
慢
慢
炖
，
直至
肉
熟
烂
为
止
，
调
味
即成
。
功
用
：
补
气
健脾
养
胃
。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆 、薏苡仁、山
楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。
补益脾胃的中草 药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配
制
成
何
护
药
胃
呢
膳
？
这
效
就
果
要
重
更
“
佳
五
养
。
”
如
保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特
别注意胃部的保暖，适时 增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部
着
凉
而
引
发
胃痛
3 / 9
或
加
重
旧
病
；
饮食调养－胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定
时定量，少食多餐，使胃中经常有 食物和胃酸进行中和，从而防止
侵
蚀
胃
粘
膜
和
溃< br>疡
面
而
加
重
病
情
；
忌嘴 保养－胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、
过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另 外，服药时应注意服用
方
法
，
最
好
饭
后
服
用
，
以
防
刺
激
胃
粘
膜
而
导
致
病
情
恶
化
；
平心静养－胃 病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，
要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧 张、焦虑、恼
怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及
胃
病< br>的
康
复
；
运动健养－肠胃病人要结合自己的体征，加强适度 的运动锻炼，提
高
机
体
抗
病
能
力
，
减
少
疾
病
的
复
发
，
促
进
身
心
健
康
。
常食健脾养胃的食物，如山药、 莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、
山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。
补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配
制
成面
介
药
绍
几
炖
膳
则
温
效胃
果
祛
寒
鲫
更
食
佳
疗
剂。
：
鱼
下
清
原料： 鲫鱼
1
条，橘皮
10
克，生姜
50
克，胡椒
2克，吴茱萸
2
克，
黄
酒
50
克
，
盐< br>、
葱
、
味
精
适
量
。
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