王老吉是大寒之物么

2021年3月3日发(作者：血管内皮抑制素)
王老吉是大寒之物么


【篇一：
15
个食用螃蟹的禁忌】

15
个食用螃蟹的禁忌

螃蟹在很多人眼里都是一种美味佳肴，爱吃的
人会觉 得它非常的好吃，而且螃蟹的营养也十分丰富，那么食用螃
蟹的禁忌有哪些呢
?
螃蟹怎 么食用才会比较健康，

食用螃蟹不能吃什么别的，下面我们就来一起看看吧，希望能够对
你有所启发。


但如果食用螃蟹的时候忽略一些细节，就可能导致腹痛腹泻、恶心
呕吐等症状，所 以注意以下
15
个食用蟹禁忌，就能健康又美味的吃
蟹啦
!
吃螃蟹时千万要注意这个

1
、河
(
湖
)
蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

河
(
湖
)
蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布< br>满了各类细菌和污泥。


有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉 蟹或腌蟹，把
蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢
?
蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

2
、河
(
湖
)
蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

河蟹死 后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并
扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。< br>

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂
死的蟹外 壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

3
、蟹要现蒸现吃，不要存放


一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须
回锅再煮熟蒸透。

4
、吃蟹不要乱嚼一气


吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清 除蟹胃，就是蟹盖里三角形
的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻
将 外面包裹着的蟹黄吮干净。


注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙 应将其丢弃
;
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。

< br>用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应
丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到 蟹脐的一条黑线，蟹鳃，即长在蟹
腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

5
、少吃，不宜吃太多


蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

6
、不要与茶水同食


吃蟹时和吃蟹后
1
小时内不要喝茶 。因为开水会冲淡胃酸，茶会使
蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

7
、不要和柿子一起吃


蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应 当注意不要同时吃。因为柿
子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内
会 发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

8
、五类病人不适合食用


患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人 。慢性胃炎、十二指肠溃疡、
胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、
高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的
人。脾胃虚寒的人。

9
、吃螃蟹后勿吃柿子


柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者 相遇，可凝固为鞣酸蛋白，
不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症
状 。

10
、螃蟹后勿饮茶


茶水可使蟹肉的某些成分凝 固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹
后一小时内忌饮茶水。

11
、吃螃蟹后勿吃花生


花生性味甘平，脂肪含量达
45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，
故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

12
、吃螃蟹后勿吃冷饮


冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也
不能即食冷饮。

13
、吃螃蟹后勿吃泥鳅


据《本草纲目》记载：
“< br>泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，
阳事不起。
”
可见其性温补。而蟹性 冷利，功能与此相反故二者不宜
同吃。

14
、吃螃蟹后勿吃梨


梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

15
、吃蟹后勿吃香瓜


香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，
易致腹泻。
在中国人的饭桌上，螃蟹是招待宾客的上等菜肴，因其滋味鲜美，
营养丰富而受到人们喜爱。但是， 这里必须告诉大家，螃蟹再怎么
好吃，也都是大寒之物。一次也不要吃太多，因为螃蟹是一种含蛋
白质很丰富的食物，吃得太多，会引起消化不良。


螃蟹是寒性食物，煮的时候一 定要放比较多的生姜去寒，吃的时候
辅以姜末和醋，会喝酒的可以来几口黄酒或者葡萄酒，味道会更加< br>好。


蟹不能和柿子同吃，最好也别同时喝茶，因为茶叶里也含有柿子里的鞣酸。为了避免吃螃蟹中毒，必须作好预防。因为当螃蟹垂死或
已死时，蟹体内的组氧酸会分解产 生组胺。


组胺为一种有毒的物质，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。


人们食 用这种螃蟹后，会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状，严重
者上吐下泻不止，引起人体因失水过多，造成 酸碱失调或虚脱，甚
至出现生命危险。盐渍的螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹的肠胃里
的病菌杀 死，因而最好不吃
;
不新鲜的和未煮熟的螃蟹不能吃，至于
死的、腐烂变质的螃蟹更不 能吃了。吃螃蟹时最好别忘了三个最佳
搭档：生姜、醋、酒，因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛
除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三
者结合起来不仅可以保护肠胃 ，对于治疗过食螃蟹造成的痢疾也很
有效果。为健康着想，大寒之物还是少吃的好，中医认为海产品多< br>为大寒之物，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
肠胃疾患。

【篇二：
12
个月的养身】



一月：养肾防寒


气候特点：一月包含小寒和大寒两个节气，是一年中最冷 的季节。
大寒、小寒表示寒冷的程度，从字面理解，大寒冷于小寒，但在气
象记录中，小寒却比 大寒冷。


中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引
凝滞。

养生原则：
“
秋冬养阴
”
（《黄帝内经》）

。


养生关键：
“
养肾防寒
”
。


注意锻炼、保暖：如散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道
疾病的发生。
-


饮食宜
“
滋补
”
：民间有
“
三九补一冬，来年无病痛
”
的谚语。人们在
经过春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴 阳气血会有所偏衰，合理
进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，
达 到事半功倍的养生目的。


饮食宜忌：多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣 、龙眼肉、
山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾
化痰、止咳补肺的 功效。当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意
缓补、少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品 。


推荐食疗：


当归枸杞炖羊肉


用料：当归
15
克，桂圆
10
克，枸杞
15克，羊肉
500
克。


制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮， 水漂沥干，加入各药、上汤，
隔水炖熟，饮汤吃肉。


功用：羊肉温热，含 蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（
a
、
b
）等，有补阴壮阳、补虚劳 益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊
肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，
补益心脾。


二月：阳气生发

适当春捂


气候特点：二月是春天的开始，包含
“
立春
”
和
“
雨水
”
两个节气。
“
立
春
”
位居二十四 节气之首，表明春季从这一天开始。过了
“
立春
”
，万
物复苏，大地 生机勃勃，草树开始萌芽，一年四季从此开始了。


“
雨水
”节气的特点是冬去春来，湿度逐渐升高，加上冷空气活动仍
较频繁，所以早晚仍然较冷。
“
雨水
”
节气因为雨水增多，空气湿润，
天气暖和但又不燥热，更加适合万物的 生长。


中医认为：春属木，与肝相应。所以，春季养生主要是护肝，而护
肝要从心情着手，使心情舒畅，防止
“
肝火上升
”
。


养生原则

从
“
秋冬养阴
”
过渡到
“春夏养阳
”
。


养生关键

春季是冷空气活动频繁之季，所以要适当
“
春捂
”
。


二月白天渐长，阳光暖和，气温趋于上升，日照、降水也逐渐增多。
民俗谚语中有句 话说
“
立春雨水到，早起晚睡觉
”
。说明人们经过秋
冬养生，到了春 天开始劳做了。


春季养生也要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从
“
秋冬养
阴
”
过渡到
“
春夏养阳
”
，注 意保护阳气。


立春以后，气候仍然干燥，补充水分也是很必要的。

春季饮食调养


春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。 因为酸
味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养
要投脏腑所好。


饮食宜忌


宜：多食辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。

忌：辛辣之物。


推荐食疗


枸杞子山药粥


用料：枸杞子
20
克，山药
30
克，糯米
50
克。


制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅 中，加适量清水，用大火开后
改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用。


功用：枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴
柔肝，益肾健脾。


三月：晚睡早起

食甜养肝


气候特点：三 月是春天将要过一半的时候，包含
“
惊蛰
”
和
“
春分
”
两
个节气。


“
惊蛰
”
是指春雷初 响，惊醒蛰伏中的昆虫。按照一般气候规律，
“
惊
蛰
”
前后各地的天 气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开
始苏醒出土活动。雨水渐多，是春播的有利时机。

春分的
“
分
”
，是过了一半的意思。此时正是农家 最忙的时节，也应
该是春暖花开的时节。


中医认为，春天应肝，肝气旺可 伤脾。因此，春季要注意多食甜，
少食酸以养脾。
-


养生原则：
“
春夏养阳
”
。


养生关键：春养肝。


春天，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也 较迟，民间称
之为
“
春困
”
。这是人体的生理功能随季节变化而出现 的一种正常生
理现象。


三月的养生要根据自然物候现象及自身体质差异进 行合理的精神、
起居、饮食的调养。《黄帝内经》曰：
“
春三月，此谓发陈。天地俱< br>生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。
”
这就
是说，春天 万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神
愉快、身体健康。但处于北方气温较低，早晚温差 大地区的人还要
注意保暖。


春季应肝，如养生不当，可能伤肝。现代流行 病学调查表明，春天
属肝病高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。


饮食调养：
“
省酸，增甘，以养脾气。
”


春季 的饮食既要根据节气变化，又要考虑个人的体质情况。以
“
春夏
养阳
”
为主要原则，也就是适当多吃能温补阳气的食物。唐代药王孙
思邈说：
“
春日宜省酸 ，增甘，以养脾气。
”
中医认为脾胃是后天之
本，春天应肝，肝气旺可伤脾，所以春季 要注意多食甜，少食酸以
养脾。


多食甜如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。

少食酸

如西红柿、柠檬、橘子等。


推荐食疗：


山药粥


用料：鲜山药
100~200
克，粳米
100
克。


制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮。


功用：山药健脾益肾补肺。


四月
:
补肾调阴阳


气候特点
:


四月是春季最后的阶段，从二十四节气来说，包含有清明和谷雨两
个节气。清明在节 气上代表天清地明的意义。自古以来，这一天便
是中国人祭祖扫墓的日子。清明又称
“
踏青节
”
，是中国汉族民间传
统节日。


谷雨是春季最后 的一个节气。古代称：
“
雨生百谷
”
，说明此节气在
农业方面的重要 性。


四月天气转暖，人们的室外活动增加，北方的桃花、梨花、杏花等
开 满枝头，杨絮、柳絮四处飞扬，这时候花粉过敏的人们日子就比
较难过了，应该加以预防。此季节还是传 染病高发季节，如急性病
毒性肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎等。所以应依据天气变化及时增减
衣服 ，预防传染病是这一时期的关键。


养生原则


以补肾、调节阴阳虚实为主。


从中医养生来说，清明前后是郊游、踏青的 好日子。白居易《春游》
诗中说：
“
逢春不游乐，但恐是痴人。
”
从 防病来讲，在这段日子里，
天气阴凉，应以补肾、调节阴阳虚实为主。为保持心情舒畅，选择
动 作柔和、动中有静的运动为宜，如踏青、做操、打太极拳等。饮
食调摄方面，须定时定量，防暴饮暴食。

饮食宜忌